Que manger avec un Vaucluse rosé ?
Le Vaucluse rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vaucluse rosé :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vaucluse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vaucluse rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crespeou (SF)(SR) | Jeune |  |
| Grattons lyonnais (SF)(SR) | Jeune | |
| Rosette de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Bohémienne (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vaucluse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vaucluse rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Grattons lyonnais (SF)(SR) | Jeune | |
| Rosette de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Poivrons grillés | Jeune | |
| Mouhamara | Jeune | |
| Berghol bi dfini | Jeune | |
| Rosette corse (SF) | Jeune | |
| Salamu corse (SF) | Jeune | |
| Antipasti légumes | Jeune | |
| Poivrons à l'huile | Jeune | |
| Poivrons aux anchois | Jeune | |
| Toast aux poivrons | Jeune | |
| Toast d'aubergine | Jeune | |
| Nems au boeuf | Jeune | |
| Carpaccio de boeuf | Jeune | |
| Rouleaux de printemps au boeuf | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vaucluse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vaucluse rosé | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crespeou (SF)(SR) | Jeune | |
| Xató (SF) | Jeune | |
| Risotto au noir | Jeune | |
| Poivrons à la plancha | Jeune | |
| Poivrons au barbecue | Jeune | |
| Salade de boeuf au pesto | Jeune | |
| Salade au boeuf mariné | Jeune | |
| Salade de boeuf | Jeune | |
| Salade de pois chiches au cumin | Jeune | |
| Salade de lentilles aux échalotes | Jeune | |
| Rognons d'agneau | Jeune ou Vieux | |
| Rognons d'agneau au barbecue | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vaucluse rosé. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
