Vin Vaucluse rosé
Le Vaucluse rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-Méridional. Administrativement, le Vaucluse rosé peut être produit dans le département du Vaucluse. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Le vin Vaucluse rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Mauzac Rs, l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le César N... (Voir tous les cépages)
Le Vaucluse rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.
Ce vin relève de l'appellation générique Vaucluse. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vaucluse.
Millésimes
Les meilleurs millésimes pour le Vaucluse rosé ont été les années : 2015, 2005, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1988, 1985.
Les années 2015, 2005, 1985 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 2000, 1990 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1998, 1989 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vaucluse rosé
classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
| Millésimes des vins Vaucluse rosé | |
|---|---|
| Millésime du millénaire | 1998, 1989 |
| Millésime du siècle | 2000, 1990 |
| Millésime exceptionnel | 2015, 2005, 1985 |
| Excellent millésime | 2001, 1988 |
| Très grand millésime | 2011, 2009, 2006, 2004, 2003, 1996 |
| Grand millésime | 2012, 2010, 2007, 1999, 1997, 1995, 1994, 1983, 1980 |
| Très bon millésime | 2008, 1993, 1982 |
| Bon millésime | 2016, 2014, 2013, 1992, 1987, 1986, 1981, 1979 |
| Millésime médiocre | 2002, 1991, 1984 |
Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Vaucluse rosé
Accords Mets et Vins
Le Vaucluse rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vaucluse rosé :
Voir la liste complète des accords mets-vins:
Accords Mets - Vaucluse rosé
Cépages
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vaucluse rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Liste des cepages indissociés du vin Vaucluse rosé
(Ensemble des cépages pouvant être utilisés pour l'élaboration du vin Vaucluse rosé) |
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|---|---|---|
| Cépage | Autres noms | Origine |
| Mauzac Rs | France (Sud-Ouest) | |
Aligoté B
|
France (Bourgogne) | |
| Altesse B | France (Savoie) | |
| Auxerrois B | Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois | France (Lorraine) |
|
Carignan N
|
Espagne | |
| César N | France (Bourgogne) | |
|
Chardonnay B
|
France (Bourgogne) | |
| Chasan B | France (Languedoc) | |
|
Chasselas B
|
France (Bourgogne) | |
| Chatus N | France (Cévennes) | |
|
Chenin B
|
Pineau de la Loire | France (Loire) |
|
Cinsaut N
|
Cinsault N | France (Provence) |
| Clairette Rs | France (Provence) | |
| Corbeau N | Douce noire N | France (Savoie) |
| Folle Blanche B | France (Charente) | |
| Furmint B | Hongrie | |
| Gamaret N | Suisse | |
|
Gamay N
|
Gamay Noir à jus blanc | France (Bourgogne) |
| Gamay de Bouze N | France (Bourgogne) | |
| Gamay de Chaudenay N | France | |
| Gamay Fréaux N | France (Bourgogne) | |
|
Grenache B
|
Espagne | |
|
Grenache G
|
Espagne | |
|
Grenache N
|
Espagne | |
| Gringet B | France (Savoie) | |
| Jacquère B | France (Savoie) | |
| Marsanne B | France (Rhône) | |
| Melon B | France (Bourgogne) | |
|
Merlot N
|
France (Bordeaux) | |
|
Meunier N
|
France (Champagne) | |
| Molette B | France (Savoie) | |
| Mondeuse N | France (Savoie) | |
| Müller-Thurgau B | Suisse | |
| Muscat à petits grains rouges N | Grèce | |
| Muscat d’Alexandrie B | Muscat Romain | Affrique du Nord |
| Muscat cendré B | France (Languedoc) | |
| Muscat de Hambourg N | ||
| Persan N | France (Savoie) | |
| Portan N | France (Languedoc) | |
| Poulsard N | Ploussard N | France (Jura) |
|
Riesling B
|
France (Alsace) | |
|
Roussanne B
|
France (Rhône) | |
| Roussette d'Ayze B | France (Haute-Savoie) | |
|
Sylvaner B
|
Autriche | |
|
Syrah N
|
Shiraz N, Serine N | France (Rhône) |
| Trousseau N | France (Jura) | |
|
Viognier B
|
France (Rhône) | |
| Etraire de la Dui N | France (Dauphiné) | |
|
Pinot N
|
France (Bourgogne) | |
| Chasselas Rs | France | |
| Mondeuse blanche B | France (Savoie) | |
| Verdesse B | France (Isère) | |
| Abondant B | Wanner | France |
| Aramon B | ||
| Aramon G | ||
| Aranel B | France (Languedoc) | |
| Arbane B | France (Aube) | |
| Arriloba B | (Languedoc) | |
| Arrufiac B | Arrufiat B | France (Sud-Ouest) |
| Aubin B | France (Lorraine) | |
| Aubin vert B | France (Lorraine) | |
| Barbaroux Rs | Barbarossa | France (Provence) |
| Baroque B | France (Sud-Ouest) | |
| Biancu Gentile B | France (Corse) | |
| Blanc Dame B | France (Sud-Ouest) | |
| Bouquettraube B | Allemagne | |
| Bourboulenc B | Doucillon blanc | France (Provence) |
| Bouteillan B | Colombaud B | France (Provence) |
| Camaralet B | Camaralet de Lasseube B | France (Pyrénées-Atlantiques) |
| Carcajolo B | France (Corse) | |
| Carignan B | ||
| Clarin B | France (Languedoc) | |
| Claverie B | France (Sud-Ouest) | |
| Codivarta B | France (Corse) | |
| Colombard B | France (Charentes) | |
| Courbu B | Gros Courbu B | France (Sud-Ouest) |
| Crouchen B | France (Pyrénées-Atlantiques) | |
| Danlas B | France (Languedoc) | |
| Elbling B | France | |
| Folignan B | France (Languedoc) | |
| Genovèse B | France (Corse) | |
| Goldriesling B | France (Alsace) | |
| Graisse B | France (Sud-Ouest) | |
| Grolleau gris G | France | |
| Gros Manseng B | France (Pays-Bas) | |
| Gros vert B | France (Provence) | |
| Jurançon B | France (Sud-Ouest) | |
| Knipperlé B | France (Alsace) | |
| Lauzet B | France (Sud-Ouest) | |
| Liliorila B | France (Bordeaux) | |
| Listan B | Palomino | Espagne |
| Macabeu B | Espagne | |
|
Mauzac B
|
France (Tarn) | |
| Mayorquin B | Affrique du Nord | |
| Merlot B | France (Bordeaux) | |
| Meslier Saint-François B | France (Loire-Atlantique) | |
| Montils B | France (Charente) | |
| Muscadelle B | France (Bergerac) | |
| Muscat Ottonel B | France (Loire) | |
| Ondenc B | France (Sud-Ouest) | |
| Orbois B | France (Loire) | |
| Pagadebiti B | Italie | |
| Pascal B | France (Provence) | |
| Perdea B | France (Languedoc) | |
| Petit Courbu B | France (Pyrénées) | |
|
Petit Manseng B
|
France (Pyrénées-Atlantiques) | |
| Petit Meslier B | France (Champagne) | |
| Picardan B | France (Provence) | |
| Pinot B | France (Bourgogne) | |
| Piquepoul B | France (Sud-Est) | |
| Piquepoul G | France (Sud-Est) | |
| Précoce Bousquet B | France (Tarn) | |
| Précoce de Malingre B | France (Ile de France) | |
| Raffiat de Moncade B | France (Sud-Ouest) | |
| Riminèse B | France (Corse) | |
| Rivairenc B | Aspiran blanc B | France (Languedoc) |
| Rivairenc G | Aspiran gris G | France (Languedoc) |
| Romorantin B | France (Centre) | |
| Rosé du Var Rs | Roussanne du Var Rs | France (Provence) |
| Roublot B | France (Yonne) | |
| Sacy B | France (Auvergne) | |
| Saint-Côme B | Rousselou | France (Aveyron) |
| Saint-Pierre doré B | France (Auvergne) | |
| Sauvignon G | France (Sud-Ouest) | |
| Savagnin B | France (Franche-Comté) | |
| Savagnin Rs | France (Franche-Comté) | |
| Select B | France (Charente) | |
|
Sémillon B
|
France (Bordeaux) | |
| Terret B | France (Languedoc) | |
| Tourbat B | Malvoisie du Roussillon | Espagne |
| Vermentino B | Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B | Italie |
| Abouriou N | Gamay Saint-Laurent N | France (Lot-et-Garonne) |
| Aléatico N | Italie | |
| Alicante Henri Bouschet N | Alicante Bouschet N | France (Languedoc) |
| Alphonse Lavallée N | France | |
| Aramon N | France (Languedoc) | |
| Arinarnoa N | France (Languedoc) | |
| Arrouya N | France (Pyrénées-Atlantiques) | |
| Aubun N | Murescola N | France (Vaucluse) |
| Bachet N | France (Aube) | |
| Béclan N | Petit Béclan N | France (Franche-Comté) |
| Béquignol N | France (Sud-Ouest) | |
| Bouchalès N | France (Sud-Ouest) | |
| Bouillet N | France (Sud-Ouest) | |
| Brachet N | Braquet N | France (Provence) |
| Brun Fourca N | France (Provence) | |
| Caladoc N | France (Languedoc) | |
| Calitor N | France (Provence) | |
| Carcajolo N | Italie | |
| Castets N | France (Sud-Ouest) | |
| Chenanson N | France (Languedoc) | |
|
Cot N
|
Malbec N | France (Sud-Ouest) |
| Counoise N | France (Vaucluse) | |
| Courbu N | France (Sud-Ouest) | |
| Duras N | France (Tarn) | |
| Durif N | France (Dauphiné) | |
| Egiodola N | France (Languedoc) | |
| Ekigaïna N | France (Languedoc) | |
| Feunate N | France (Drôme) | |
| Franc noir de Haute-Saône N | France (Haute-Saône) | |
| Fuella nera N | Folle noire de Nice N | France (Provence) |
| Ganson N | France (Languedoc) | |
| Gascon N | France | |
| Gouget N | France | |
| Gramon N | France (Languedoc) | |
| Grassen N | France (Provence) | |
| Grolleau N | France (Loire) | |
| Joubertin N | France (Dauphiné) | |
| Lival N | France (Languedoc) | |
| Mancin N | France (Bordeaux) | |
| Manseng N | France (Sud-Ouest) | |
| Marselan N | France (Languedoc) | |
| Mérille N | France (Sud-Ouest) | |
| Milgranet N | France (Tarn-et-Garonne) | |
| Mollard N | France (Haute-Alpe) | |
| Monerac N | France (Languedoc) | |
| Morrastel N | Minustello | Espagne |
| Mourvaison N | France (Provence) | |
| Mourvèdre N | Balzac noir | Espagne |
| Mouyssaguès N | France (Sud-Ouest) | |
| Muresconu N | Morescono N | France (Corse) |
| Muscardin N | France (Vaucluse) | |
| Négret de Banhars N | France (Aveyron) | |
|
Négrette N
|
France (Sud-Ouest) | |
| Nielluccio N | Niellucciu N | Italie |
| Noir Fleurien N | France (Auvergne) | |
| Petit Verdot N | France (Sud-Ouest) | |
| Piquepoul N | France (Languedoc) | |
| Plant droit N | France (Provence) | |
| Prunelard N | France (Tarn) | |
| Ribol N | France (Languedoc) | |
| Rivairenc N | Aspiran N | France (Languedoc) |
| Saint-Macaire N | France (Bordeaux) | |
| Sciaccarello N | Sciaccarellu N | Italie |
| Semebat N | France (Languedoc) | |
| Servanin N | France (Isère) | |
|
Tannat N
|
France (Pyrénées) | |
| Tempranillo N | Espagne | |
| Téoulier N | Manosquin N | France (Provence) |
| Terret N | France (Languedoc) | |
| Tibouren N | France (Provence) | |
| Tressot N | France (Yonne) | |
| Valdiguié N | France (Quercy) | |
| Cardinal Rg | Etat unis | |
|
Sauvignon B
|
France (Sud-Ouest) | |
| Brun Argenté N | Camarèse, Vaccarèse | France (Provence) |
|
Cabernet-Franc N
|
France (Sud-Ouest) | |
|
Cabernet-Sauvignon N
|
France (Bordeaux) | |
| Ségalin N | France (Languedoc) | |
| Pinot G | France (Bourgogne) | |
| Velteliner rouge précoce Rs | Italie | |
| Couston N | France (Languedoc) | |
| Len de l’El B | Loin de l’Œil B | France (Tarn) |
| Pineau d'Aunis N | France (Loire) | |
| Plant de Brunel N | France (Ardèche) | |
| Portugais bleu N | Autriche | |
| Fer-servadou N | Fer N, Braucol N, Mansois N, Pinenc N | France (Gironde) |
| Jurançon N | folle noire | France (Sud-Ouest) |
| Muscat à petits grains Rs | Grèce | |
| Clairette B | France (Provence) | |
|
Muscat à petits grains B
|
Grèce | |
| Carmenère N | France (Bordeaux) | |
|
Gewurztraminer Rs
|
Savagnin rose aromatique | France |
| Lledoner Pelut N | Espagne | |
| Terret G | Terret bourret | France (Languedoc) |
|
Ugni B
|
Roussan, Rossola | Italie |
Service du vin
La température de service recquise pour le Vaucluse rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de type "rhone".
Par contre, pour les vins rosés du Rhône avec une densité plus importante, la température de service est comprise entre 10°C et 13°C. Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 14° et 16°C.
Conservation du vin
Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Vaucluse rosé est de 1 an à 2 ans.
Caractéristiques des vins Vaucluse
C’est une IGP peu connue, elle est produite dans le Rhône méridional près des grands appellations Châteauneuf du Pape, Vacqueyras...Le paysage est superbe, avec le parc naturel du Lubéron, les Monts de Vaucluse, le Mont Ventoux qui domine, bref, c’est très beau. Les sols divers, galets roulés, calcaires, granitiques...Les cépages rouges alternent entre grenache, syrah et merlot, sauvignon, viognier et chardonnay...Le vin vaucluse rouge (grenache-carignan-syrah) offre une très belle robe pourpre aux reflets violets; le bouquet tire sur des notes de fruits rouges comme la framboise. En bouche, le vin est rond, délicat, avec une matière profonde, la fraîcheur est au rendez vous, la finale est très jolie sur des notes d’épices douces. Il sera excellent des volailles rôties ou grillées. Il se déguste à une température de 16°C. Le vin vaucluse rosé présente une robe rose saumon pâle, le nez est fin et délicat sur des arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche; la bouche est délicate, care...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vaucluse)
Aire géographique
Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
le label
"Vaucluse rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 151 communes.
Ces 151 communes font toutes partie du département du Vaucluse (84).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Vaucluse rosé".
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes
les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici :
aire géographique viticole du le label Vaucluse rosé
| AIRE GÉOGRAPHIQUE | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département du Vaucluse (84) | 2597 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 151) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Apt | 84400 | 11 158 | 170 | 222 | 567 | 44.57 |
| Valréas | 84600 | 9 771 | 158 | 240 | 530 | 57.97 |
| Vaison-la-Romaine | 84110 | 6 248 | 156 | 200 | 493 | 26.99 |
| Courthézon | 84350 | 5 309 | 27 | 40 | 126 | 32.78 |
| La Tour-d'Aigues | 84240 | 3 915 | 220 | 250 | 510 | 41.30 |
| Beaumes-de-Venise | 84190 | 2 238 | 44 | 100 | 442 | 18.89 |
| Sainte-Cécile-les-Vignes | 84290 | 2 214 | 83 | 105 | 138 | 19.82 |
| Châteauneuf-du-Pape | 84230 | 2 112 | 20 | 100 | 130 | 25.85 |
| Bonnieux | 84480 | 1 408 | 153 | 400 | 715 | 51.12 |
| Sablet | 84110 | 1 301 | 112 | 160 | 419 | 11.10 |
| Vacqueyras | 84190 | 1 060 | 68 | 120 | 254 | 8.97 |
| Séguret | 84110 | 911 | 125 | 240 | 513 | 21.04 |
| Cairanne | 84290 | 885 | 98 | 170 | 339 | 22.51 |
| Rasteau | 84110 | 750 | 117 | 230 | 366 | 18.81 |
| Puyméras | 84110 | 626 | 275 | 364 | 846 | 14.59 |
| Roaix | 84110 | 609 | 149 | 180 | 384 | 5.83 |
| Gigondas | 84190 | 585 | 87 | 270 | 698 | 27.14 |
| Avignon | 84000|84140 | 91 283 | 10 | 19 | 122 | 64.91 |
| Orange | 84100 | 30 025 | 24 | 50 | 127 | 74.20 |
| Carpentras | 84200 | 28 526 | 56 | 85 | 212 | 37.92 |
|
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole du le label Vaucluse rosé |
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Législation
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Vaucluse rosé.
Le décret d'application de l'appellation Vaucluse date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture :
Cahier des charges Vaucluse rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vaucluse rosé
Autres appellations du vignoble du Rhône
Le vignoble
du Rhône est un vignoble au sud-est de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
