Que manger avec un Ventoux nouveau rouge ?
Le Ventoux nouveau rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Ventoux nouveau rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Ventoux nouveau rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson de vallabrègues (SF)(SR) | Jeune |  |
| Grotillons (SF)(SR) | Jeune | |
| Grattons lyonnais (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Rosette de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de clapotons (SF)(SR) | Jeune | |
| Saladier lyonnais (SF)(SR) | Jeune | |
| Jésus de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de foies de volaille (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de foies de volailles (SF)(SR) | Jeune | |
| Gâteau de foies de volailles (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Saucisson de vallabrègues (SF)(SR) | Jeune | |
| Grotillons (SF)(SR) | Jeune | |
| Grattons lyonnais (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Rosette de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Jésus de lyon (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de foies de volaille (SF)(SR) | Jeune | |
| Antipasti charcuteries | Jeune | |
| Salamu corse (SF) | Jeune | |
| Rosette corse (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Salade de clapotons (SF)(SR) | Jeune | |
| Saladier lyonnais (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de foies de volailles (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade de boeuf thai | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Ventoux nouveau rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gâteau de foies de volailles (SF)(SR) | Jeune | |
| Moussaka aux courgettes | Jeune | |
| Moussaka aux pommes de terre | Jeune | |
