Que manger avec un Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes ?

Le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de canard au foie gras ^(SF)	Jeune
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux
Pâté de campagne au foie gras ^(SF)	Jeune
Pâté de canard au poivre vert ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au poivre ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Risotto aux cèpes	Vieux
Cèpes farcis à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Cuisses de poulet à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Cassolettes de champignons	Vieux
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Tournedos de canard à la plancha	Jeune
Soufflé de veau	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau au barbecue	Jeune
Brochettes d'agneau barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)	Jeune
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)	Jeune
Perdreaux rôtis aux raisins ^(SF)	Vieux
Canard vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade vallée d'auge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fricassée de pintade au calvados et aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Perdrix braisées aux choux	Jeune ou Vieux
Pigeon en salmis à la mancelle ^(SF)	Vieux
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Pigeon à l'ardennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la rouennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon aux figues	Jeune
Sauté de veau aux olives	Vieux
Filet de boeuf aux girolles	Vieux
Canard laqué farci aux pommes	Jeune
Pigeonneau aux pommes	Jeune
Sauté d'agneau aux olives	Jeune
Mignonettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Pintade aux herbes	Jeune
Choucroute au canard ^(SF)	Jeune
Salmis de canard	Vieux
Confit de canard aux pommes ^(SF)	Jeune
Suprême de pigeon ^(SF)	Vieux
Canette au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâtes au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pavé de biche aux airelles	Jeune
Pigeon farci aux champignon et porto	Jeune ou Vieux
Pigeon farci aux amandes	Jeune ou Vieux
Perdreau aux raisins	Jeune ou Vieux
Gigot	Jeune ou Vieux
Canard à la vanille	Jeune
Canard à la capucine	Jeune ou Vieux
Canard aux amandes	Jeune ou Vieux
Noisette de biche	Vieux
Côte de boeuf poêlée	Jeune ou Vieux
Fricassée de sanglier	Jeune ou Vieux
Rôti de biche	Jeune ou Vieux
Ris de veau au porto	Vieux
Bavette aux oignons	Jeune ou Vieux
Canard au vinaigre	Jeune
Steak de canard	Jeune ou Vieux
Coquelet aux herbes	Jeune
Pot-au-feu aux 3 viandes	Jeune ou Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Noisette de chevreuil	Vieux
Chevreuil aux poires	Jeune ou Vieux
Bavette au vin rouge ^(SF)	Vieux
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Veau aux coulemelles	Vieux
Pavé de biche poêlé	Jeune ou Vieux
Ragoût de veau aux champignons	Vieux
Magrets de canard aux olives	Jeune ou Vieux
Lapereau au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de cerf	Jeune
Osso bucco de veau aux champignons	Vieux
Côtes de marcassin	Vieux
Noisette de veau aux champignons	Vieux
Ris d'agneau aux girolles	Vieux
Lapin de garenne aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grenadins de veau zingara	Vieux
Médaillons de veau au porto	Vieux
Pavé d'autruche sauce au poivre	Jeune
Veau à la cocotte	Jeune
Poulet aux girolles	Vieux
Poulet chasseur	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil aux poires	Vieux
Perdreau à la broche	Jeune ou Vieux
Navarin de veau	Jeune
Steak de veau	Jeune ou Vieux
Veau aux carottes	Jeune
Côtes de veau aux girolles	Vieux
Marcassin à la broche	Jeune ou Vieux
Perdreau rôti au four	Vieux
Filet de chevreuil à la broche	Jeune ou Vieux
Cuissot de chevreuil sauce au poivre	Jeune ou Vieux
Civet de lièvre au chocolat ^(SF)	Vieux
Cochon de lait au four	Vieux
Poulet au champagne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Gigot en croute d'herbes	Jeune
Pintade aux dattes	Vieux
Poularde de bresse au four ^(SF)	Vieux
Gigot au miel	Jeune ou Vieux
Sauté de canard au gingembre	Jeune
Coquelet à la moutarde ^(SF)	Jeune
Pintade au gingembre	Vieux
Pintade aux olives	Jeune
Gigot en croute de gros sel	Jeune ou Vieux
Canard farci aux olives noirs	Jeune
Pintade aux aubergines	Vieux
Poularde de bresse au champagne ^(SF)	Vieux
Canard aux olives	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade à l'orange ^(SF)	Vieux
Lièvre à la moutarde	Vieux
Sauté de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Lièvre farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Sauté de canard aux olives	Jeune
Canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Pigeon aux raisins	Jeune
Agneau à la cannelle	Jeune ou Vieux
Confit d'oie aux pommes sarladaises ^(SF)	Jeune
Cuissot de chevreuil aux cèpes	Vieux
Selle de chevreuil au foie gras ^(SF)	Vieux
Noisette de sanglier au foie gras ^(SF)	Vieux
Pigeonneau à la paysanne	Vieux
Steak aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau farci	Vieux
Agneau en croûte	Jeune ou Vieux
Côtelettes panées	Jeune
Marcassin aux champignons	Vieux
Lièvre à la royale ^(SF)	Vieux
Pigeonneau à la bière	Jeune ou Vieux
Marcassin aux girolles	Vieux
Mignon de biche	Jeune ou Vieux
Pigeon farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade rôtie aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tajine de mouton aux fèves	Jeune
Pintade sauce au poivre	Jeune
Sauté de veau à l'italienne	Vieux
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Rôti de veau sauce à la moutarde ^(SF)	Vieux
Pigeon aux cerises	Jeune
Rôti de magret de canard au piment	Jeune
Feuilles de blettes farcies au mouton	Jeune ou Vieux
Langue de veau sauce madère	Vieux
Pigeonneau au petit pois	Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Épaule d'agneau à la broche et légumes confits	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux figues	Vieux
Poitrine de canard au poivre	Jeune
Veau au chorizo	Vieux
Brochettes d'agneau	Jeune
Brochettes d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Gigot farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Sauté de veau à l'estragon	Vieux
Épaule d'agneau à la menthe fraîche	Jeune
Ballotines de pigeons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Feuilles d'épinards farcies à la viande de mouton	Jeune
Brochettes de mouton	Jeune
Pigeon aux pommes	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vosne-Romanée premier cru Les Chaumes
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
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Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
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