Vin Arbois Pupillin rosé

L'Arbois Pupillin rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

L'Arbois Pupillin rosé est produit dans le vignoble du Jura, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole d'Arbois. Administrativement, l'Arbois Pupillin rosé peut être produit dans la commune de Pupillin. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental et d'un sol marnes-calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Arbois Pupillin rosé sont : le Poulsard N, le Trousseau N, le Pinot N.

L'Arbois Pupillin rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Arbois et de la dénomination viticole Arbois Pupillin. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Arbois.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour l'Arbois Pupillin rosé ont été les années : 2015, 1990.
A noter que l'année est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Arbois Pupillin rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins Arbois Pupillin rosé
Excellent millésime	2015, 1990
Très grand millésime	1991, 1989
Grand millésime	1988
Très bon millésime	2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2005, 1999, 1997, 1983, 1982, 1981, 1980
Bon millésime	2016, 2014, 2006, 2004, 2003, 2002, 2000, 1998, 1996, 1995, 1994, 1992, 1986
Millésime moyen	2013, 2012, 2001, 1993, 1984
Millésime médiocre	1987, 1985

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Arbois Pupillin rosé

Accords Mets et Vins

L'Arbois Pupillin rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Arbois Pupillin rosé :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Arbois Pupillin rosé

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Arbois Pupillin rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Arbois Pupillin rosé (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Poulsard N	Ploussard N	France (Jura)
Trousseau N		France (Jura)
Pinot N		France (Bourgogne)

Liste des cepages accessoires du vin Arbois Pupillin rosé (Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Chardonnay B		France (Bourgogne)
Savagnin B		France (Franche-Comté)

Service du vin

La température de service recquise pour l'Arbois Pupillin rosé est comprise entre 14°C et 16°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux".

Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 14° et 16°C.

Le vin se rafraîchit dans un seau avec de la glace et de l'eau. Sinon, la bouteille peut être placée dans le réfrigérateur quelques heures avant le service. Mais ne servez pas le vin frappé! Vérifiez la température avec un thermomètre à vin.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Arbois Pupillin rosé est de 1 à 3 ans.

Caractéristiques des vins Arbois

Le vin Arbois peut être produit en blanc, rouge, rosé, en vin de paille et en vin jaune. Le nom de Pupillin peut être inscrit derrière l’AOC Arbois. Cela correspond aux vins produits sur les communes de Pupillin. Le vin Arbois blanc reflète très bien la typicité du cépage avec lequel il est élaboré : le savagnin. En effet, la robe du vin Arbois blanc est de couleur or, lorsque du chardonnay entre dans la composition, on y découvre des reflets verts. Au nez l’Arbois blanc est marqué par des arômes très nets et intenses de noix mêlés à des arômes de fruits à chair blanche. En bouche c’est un vin gras, dense, opulent, ayant une bonne structure avec une trame aromatique basée sur la noix, c’est un vin qui possède une très belle longueur. Il est à servir à une température de 11°C sur du fromage comme le Comté, c’est excellent ! C’est un vin à boire dans les 3 ans, sur le fruit.Le vin Arbois rouge est lui aussi très marqué par la typicité de son cépage : le poulsard. Le vin Arbois rouge pos...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Arbois)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Arbois Pupillin rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Pupillin, située dans le département du Jura.

Autres appellations du vignoble du Jura

Le vignoble du Jura est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.