Millesime 2004 du vignoble du jura

Le millésime 2004, dans le Jura, révéla un retour à la normale du côté des conditions climatiques. En effet, après un millésime 2003 caniculaire, les vignes retrouvèrent leurs habitudes saisonnières normales. Le millésime 2004 est dans l’ensemble un bon millésime, pourtant difficile à gérer, présentant tout de même des résultats hétérogènes.

Chez les blancs, les savagnins sont particulièrement réussis, les rouges sont bons mais les poulsards ont beaucoup soufferts de l’oïdium. Des déséquilibres physiologiques se remarquent sur des vins, et des acidités parfois beaucoup trop élevées. Ces déséquilibres étant dus à des conditions climatiques difficiles, apparues au mois d’août. Les vendanges eurent lieu le 20 septembre pour les crémants, tandis qu’elles débutèrent le 27 pour les vins tranquilles. Ce sont des dates de vendanges classiques pour le Jura.

En effet, le Jura retrouva des saisons classiques en 2004 : l’hiver fut frais et connut de bonnes précipitations, permettant de mettre les réserves d’eau à niveau ; le printemps débuta progressivement à partir du mois de mars, favorisant un beau débourrement, les pluies furent toujours présentes rendant l’atmosphère humide et favorisant le développement des ennemis de la vigne le mildiou et black-rot ; un été plutôt néfaste, bien qu’il favorisa des maturations lentes ; les précipitations stoppèrent par endroits les maturités, ces dernières furent contrariées par l’oïdium qui fut particulièrement présent sur les cépages rouges, surtout sur le poulsard. Difficile dans ces conditions d’obtenir des raisins présentant des équilibres et des états sanitaires sains. Le trie fut sévère mais nécessaire pour élaborer de bons vins.

Vous trouverez ci-dessous les tendances moyennes de toutes les appellations du vignoble pour l'année 2004. Si vous recherchez les meilleures années du vignoble, nous vous conseillons cette page pour faire le tour de tous les millésimes du vignoble du Jura.

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Détail des notes pour les vins rouges

Détail des notes pour les vins blancs

Détail des notes pour les vins rosés