Dénomination viticole Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
Le Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire est une dénomination viticole dont les vins sont produits dans le vignoble de Bordeaux, vignoble du sud-ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Entre-Deux-Mers. Son terroir bénéficie d'un climat océanique tempéré et d'un sol argilo-calcaires dit molasse du fronsadais.Le Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire. Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire.
Liste des vins Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
Voici ci-dessous la liste officielle des vins portant la dénomination Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire :
| Liste des vins de la dénomination Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire | |||
|---|---|---|---|
| Vin (Nombre: 3) | Couleur | Categorie | Saveur |
Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
|
Blanc | Vin tranquille | Sec |
| Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire liquoreux | Blanc | Vin de triees successives | Doux |
| Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire moelleux | Blanc | Vin tranquille | Moelleux |
En suivant ces liens vous trouverez de nombreuses informations sur ces vins : millésimes, mode de service, mode de conservation, zones d'exploitations, informations et liste offielle des communes ayant l'autorisation de produire ces vins...
Caractéristiques des vins Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire
Le vin côtes de Bordeaux Saint Macaire n’est pas classé dans l’AOC Côtes de Bordeaux, simplement parce qu’il ne produit que des vins blancs secs, doux et moelleux. Ce vignoble se situe au nord est de la ville de Langon dans l’entre deux mers. Il n’est pas très grand, il s’étend sur une cinquantaine d’hectares, sa production peut dépasser par moment les 1 000 hectolitres. Le cépage principal est le sémillon, souvent associé à la muscadelle. Les rendements varient d’un type de vin à l’autre : pour les vins blancs secs 65 hectolitres par hectare, pour les vins moelleux 55 hectolitres par hectare, pour les vins liquoreux 40 hectolitres par hectare. La densité de plantation doit être au minimum de 4 500 pieds par hectare. Pour produire un vin liquoreux côtes de Bordeaux Saint Macaire, la présence de raisins touchés par le Botrytis cinerea est obligatoire. La récolte manuelle pour les vins moelleux est obligatoire. Il est important de savoir que le type moelleux ou liquoreux dépend de la teneur en sucre présente dans le vin. En effet les raisins destinés à la production du vin moelleux de Bordeaux Saint Macaire doivent contenir au minimum 221 grammes de sucre par litre de moût, tandis que pour le vin liquoreux c’est un plus élevé à hauteur de 255 gram...
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Côtes de Bordeaux-Saint-Macaire)
Autres appellations du vignoble de Bordeaux
Le vignoble
de Bordeaux est un vignoble du sud-ouest de la France.
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