Grands Vins du Monde

Voici une sélection de vins du monde, pour s’ouvrir à de nouveaux horizons. Ce voyage commence en Nouvelle-Zélande, qui propose des blancs et des rouges vifs, puis passe par l’Australie et le célèbre Penfolds. Il fait escale en Sicile, au Portugal avec le Douro, et en Espagne avec le Toro, avant de finir au Chili, où le carménère offre de superbes cuvées.

En Nouvelle-Zélande, le sauvignon blanc donne des vins d’une grande vivacité, tandis que le pinot noir offre des rouges fins et élégants. Le pays est présenté en détail sur sa page dédiée, avec ses terroirs du Marlborough et de Central Otago.

L’Australie se reconnaît à ses shiraz concentrés et à ses chardonnays généreux. Penfolds, avec sa cuvée Grange, est la référence la plus souvent citée, mais le pays compte aussi des vins plus accessibles, et des cuvées d’exception qui rivalisent avec les grands bordelais.

La Sicile apporte soleil et fruit, avec le nero d’avola en rouge. Le Portugal, avec le Douro, produit des rouges charpentés et épicés, et l’Espagne avec le Toro donne des vins puissants et concentrés, à la tinta de Toro, aux tanins affirmés. Pour la péninsule italienne, voir la page Italie.

Le Chili enfin : le carménère y prend des allures étonnantes, avec des notes de poivron et de fruits noirs. Pour choisir, pensez à la structure : un rouge puissant appelle une viande rouge grillée, un blanc vif accompagne poissons et fruits de mer. Les repères sont sur la page des mets-vins.

La vue d’ensemble se trouve sur la page vins du monde, et les vins rouges étrangers sur la page vin rouge étranger.