Quel vin choisir avec une truite au jambon ?

« La truite au jambon est un très bon plat réclamant un vin à sa hauteur comme un très bon Côtes de Duras blanc sec. »

La truite au jambon

La truite au jambon est un plat originaire de France et plus particulièrement du département de l'Aveyron. C'est une spécialité gastronomique française !
Ce plat est généralement consommé de mars à décembre.

Afin de faciliter votre recherche sur les plats de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Poisson poêlé - Poisson sauté.

Accords régionaux : Vin / Truite au jambon

Il est d'usage en France d'accorder un plat régional avec un vin issu de la même région. Pour accorder la truite au jambon avec un vin de la même région, nous vous conseillons un vin blancsec plutôt « jeune » du vignoble du sud-ouest comme un bon Pacherenc du Vic-Bilh sec, un Entraygues - Le Fel blanc, un Côtes de Millau blanc, un Estaing blanc ou encore un Côtes de Duras blanc sec.

Découvrez les vins régionaux que nous conseillons de boire avec la truite au jambon dans le tableau ci-dessous.

Liste des accords régionaux: Vin / Truite au jambon
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Pacherenc du Vic-Bilh sec Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Entraygues - Le Fel blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Côtes de Millau blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Estaing blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Côtes de Duras blanc sec AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Irouléguy blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Côtes du Lot blanc IGP Blanc Vin tranquille Sud-Ouest
Côtes du Marmandais blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Sud-Ouest
Aveyron blanc IGP Blanc Vin tranquille Sud-Ouest

Liste des meilleurs accords : Vin / Truite au jambon

Outre des vins de la même région, d'autres vins français peuvent très bien s'accorder avec la truite au jambon.

La truite au jambon se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Chassagne-Montrachet premier cru blanc, un Chablis premier cru, un Alsace grand cru mambourg pinot gris, un Pouilly-Fuissé ou encore un Mâcon blanc.

Découvrez les meilleurs vins français pouvant se boire avec la truite au jambon dans le tableau ci-dessous.

Liste des meilleurs accords met vin pour la truite au jambon
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Chassagne-Montrachet premier cru blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Chablis premier cru Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Alsace grand cru mambourg pinot gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Pouilly-Fuissé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Mâcon blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Givry premier cru blanc AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Côte de Nuits-Villages blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Bourgogne
Côtes d'Auvergne blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Alsace blanc Pinot Gris Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Cheverny blanc Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Loire
Alsace grand cru schoenenbourg riesling Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru ollwiller pinot gris AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru pfingstberg pinot gris AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru wiebelsberg pinot gris AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace
Alsace grand cru kastelberg pinot gris AOC/AOP Blanc Vin tranquille Sec Alsace