Champagne Laurenti

Domaine : Champagne Laurenti
Type : Récoltant, Manipulant
Vignoble : Champagne

Le domaine Champagne Laurenti se situe dans le vignoble de la Champagne, dans la commune des Riceys (10340) dans l'Aube : voir sur la carte, voir les coordonnées.
Il produit des vins blancs et rosés en appellation AOC Champagne.

Le domaine exploite une superficie plantée de vignes d'environ 45 hectares. L'encépagement se compose de Pinot noir (70% : cépage roi) et de Chardonnay blanc (30%). Les vignes bénéficient en général d'un climat océanique modéré et d'un climat continental dégradé. Le sol et le sous-sol du domaine Champagne Laurenti sont composés dans des proportions variables de calcaires du Kimméridgien (Côte des Bar, Bar-Séquanais, Les Riceys), d'argiles, de plaquettes de calcaires durs et de marnes du Kimméridgien. Le domaine pratique une viticulture raisonnée.

Le pressurage des raisins s'effectue grâce à un pressoir pneumatique horizontal. Pour vinifier ses raisins, le domaine Champagne Laurenti applique la méthode de vinification champenoise. Des cuves inox thermorégulées sont utilisées pour effectuer la vinification. Pour tout ou partie de ses cuvées, le domaine a recours à la vinification sous-bois en utilisant des fûts de chêne selon l'aptitude des moûts à tenir le bois. Le domaine pratique la fermentation malo-lactique pour les cuvées des vins blancs. Ceux-ci subissent ensuite une filtration mais pas de collage. Après la prise de mousse, un dépôt se forme dans les bouteilles. Pour le retirer progressivement, le domaine a recours au remuage mécanique par gyropalette mais aussi en fonction des cuvées de façon artisanal sur pupitre à la main. Ensuite, après un vieillissement sur lattes obligatoire pour les champagnes (allant de un an à trois ans pour les millésimés), le domaine procède à l'expulsion du dépôt par dégorgement à la glace et par dégorgement à la volée.

Pour continuer votre visite, n'hésitez pas à découvrir en bas de la page, la liste des domaines de la commune des Riceys.

Vins et cuvées

Voici la liste des cuvées du domaine Champagne Laurenti. Suivez ces liens pour accéder aux informations de chaque cuvée: avis, prix, conseils de dégustation, millésimes, capacités de garde, conseils de service et de conservation...

Liste des cuvées du domaine Champagne Laurenti
	Champagne Laurenti - Grande Cuvée - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Laurenti - Grande Cuvée Rosée - Brut Champagne rosé Champagne  >  AOC Champagne
	Champagne Laurenti - Grande Cuvée Tradition - Brut Champagne blanc Champagne  >  AOC Champagne

Fiche technique

Domaine Champagne Laurenti
Nom du domaine	Champagne Laurenti
Type	Domaine
Type d'exploitation	Récoltant, Manipulant
Vignoble	Champagne
Appellation des vins produits	Champagne (AOC)
Couleurs des vins produits	blanc, rosé
Prix moyen d'une bouteille	entre 22€ et 33€

Viticulture - Terroir
Climat	Climat océanique modéré, climat continental dégradé
Terroir (sol, sous-sol)	Calcaires du Kimméridgien (Côte des Bar, Bar-Séquanais, Les Riceys), argiles, plaquettes de calcaires durs, marnes du Kimméridgien
Cépages utilisés	Pinot noir (70% : cépage roi) , Chardonnay blanc (30%)
Superficie exploitée en hectare (ha)	45 hectares
Viticulture	Raisonnée
Genre des travaux du sol	Mécaniques, manuels
Vendanges	Manuelles
Vignes les plus agées	50 ans

Vinification - Elevage
Méthode de vinification	Champenoise
Type de cuve	Cuves inox thermorégulées
Type de pressoir	Pneumatique horizontal
Vinification sous bois	Oui
Type de fût de vinification	Fûts de chêne
Fermentation malolactique des vins blancs	Oui
Soutirage	Oui
Collage vins blancs	Filtration sans collage
Remuage (vins mousseux)	Mécanique par gyropalette, artisanal sur pupitre à la main
Dégorgement	A la glace, à la volée
Type d'élevage	Sur lattes, en bouteilles, en cuves, fûts de chêne

Coordonnées

Coordonnées du domaine Champagne Laurenti
Adresse	Rue de la Contrescarpe
Code postal	10340
Commune	Les Riceys
Téléphone du domaine	03 25 29 32 32
Numéro de fax du domaine	03 25 29 36 94
Email du domaine	Contact@champagnelaurenti.fr
Site internet officiel	http://www.champagnelaurenti.fr/
Page Facebook	https://www.facebook.com/pages/CHAMPAGNE-LAURENTI/123785600975329
Horaires de visite du domaine	Sur rendez-vous
Visite de la cave, visite du domaine	Oui
Dégustation	Oui
Vente à la propriété	Oui
Langues parlées	Français, Anglais

Carte

Autres domaines proches

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce de la commune des Riceys.

Domaines de la commune des Riceys
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Alexandre Bonnet 138 rue du Général de Gaulle 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Non
Champagne Clergeot Père et Fils 31 bis rue Gaston-Cheq 'Le Magny' 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Daniel Lamoureux 11 rue des Vaucelles 10340 Les Riceys	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dechanne Père et Fils 1 bis place des Héros de la Résistance 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Gallimard Père et Fils 20 rue Gaston Cheq le Magny 10340 Les Riceys	Horaires: Du lundi au vendredi et le samedi sur rendez-vous Visites: Compter 5€ - Dégustation: Compter 5€
Champagne Guy de Forez Route de Tonnerre 10340 Les Riceys	Horaires: De 10h à 12h et de 15h à 18h, les lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi. Fermé les dimanche et mercredi. Uniquement sur rendez-vous. Fermé les deux dernières semaines d'août Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Laurenti Rue de la Contrescarpe 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Marquis de Pomereuil Marquis de Pomereuil - Route de Gyé 10340 Les Riceys	Horaires: Du lundi au samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Morel Père et Fils 93 rue du Général de Gaulle-Riceys Haut 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous, du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Fermé les dimanches et jours fériés Visites: Sur rendez-vous
Champagne Olivier Horiot 25 rue de Bise 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Pascal Benoist 15 rue Gaston Cheq le Magny 10340 Les Riceys	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Valéry Robert 8 rue de Bagneux 10340 Les Riceys	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Lamoureux 2 rue du Sénateur Lesaché 10340 Les Riceys	Visites: Oui - Dégustation: Oui

Voici la liste des domaines, sociétés ou maisons de négoce proches du domaine Champagne Laurenti.

Autres domaines, sociétés ou maisons de négoce proches
Domaines, sociétés, maisons de négoce	Horaires, visites et dégustation
Champagne Gremillet 1 Envers de Valeine 10110 Balnot-sur-Laignes	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fleury 43 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Prié 108 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Baudry 72 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Stéphane Breton 3 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Mannoury 3 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Vincent Couche 29 Grande Rue 10110 Buxeuil
Champagne Jean Josselin 14 rue des Vannes 10250 Gyé-sur-Seine	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Hubschwerlin 12 Grande Rue 10250 Courteron	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Bartnicki Pére & Fils 22 Grande Rue 10250 Gyé-sur-Seine	Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Fluteau 5 rue de la Nation 10250 Gyé-Sur-Seine	Horaires: Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Sur rendez-vous le week-end et jours fériés. Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Clerambault 122 Grande Rue 10250 Neuville-sur-Seine	Horaires: Du lundi au vendredi de 8h30 à 12h et de 13h30 à 18h, le samedi de 9h à 12h30, fermé le dimanche et les jours fériés Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Goussard et Dauphin 10340 Avirey-Lingey	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dominique Moreau 8 rue de Tonnerre 10110 Polisot	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Dosnon & Lepage 4 rue du Bas de Lingey 10340 Avirey-Lingey	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Sur rendez-vous
Champagne Richard Cheurlin 16 rue des Huguenots 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Du lundi au samedi de 9h30 à 17h30, fermé en août Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Michel Furdyna 13 rue du Trot 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne Philippe Fays 94 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Tous les jours sur rendez-vous uniquement - Dégustation: Sur rendez-vous
Champagne Eric Legrand 39 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource	Horaires: Sur rendez-vous Visites: Oui - Dégustation: Oui
Champagne De Lozey 72 Grande Rue 10110 Celles-sur-Ource