Que manger avec un Volnay premier cru Les Angles ?

Le Volnay premier cru Les Angles peut très bien se marier avec des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Les Angles :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Les Angles
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Brouillade de truffes de riez ^(SF)	Vieux
Risotto aux champignons	Vieux
Jarret de boeuf au barbecue	Jeune
Risotto au vin	Jeune ou Vieux
Tourte aux rognons	Jeune
Risotto aux bolets	Jeune ou Vieux
Beignets de cèpes	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Poulet au sang ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Carré de veau poêlé choisy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Escalope de veau milanaise	Jeune
Pommes de terre neufchâtel ^(SF)	Jeune
Carré de veau poêlé viroflay ^(SF)	Jeune ou Vieux
Cardons à la moelle ^(SF)	Jeune
Tournedos sautés châtelaine ^(SF)	Jeune
Tournedos helder ^(SF)	Jeune
Pot-au-feu de langue de boeuf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à l'italienne	Jeune
Tagliatelles aux champignons	Jeune ou Vieux
Pâtes aux morilles	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf à l'os	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la milanaise	Jeune
Pâtes aux champignons de paris	Jeune ou Vieux
Nouilles aux bolets	Jeune ou Vieux
Penne aux girolles	Jeune ou Vieux
Osso bucco de veau à la tomate	Jeune
Penne aux coulemelles	Jeune ou Vieux
Pâtes aux champignons et lardons	Jeune ou Vieux
Jarret de boeuf	Jeune ou Vieux
Filet mignon de porc à la crème au four	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu au boeuf	Jeune
Osso bucco de porc	Jeune
Rôti de dindonneau au porto	Jeune ou Vieux
Dinde aux champignons	Vieux
Cervelle au vin rouge	Jeune ou Vieux
Rognons de porc aux champignons	Jeune ou Vieux
Cailles en salmis	Jeune
Cervelle aux cèpes	Vieux
Cailles farcies	Jeune ou Vieux
Cailles à la bière	Jeune
Osso bucco de porc aux chanterelles	Vieux
Sauté de porc aux champignons	Vieux
Cailles à la plancha	Jeune ou Vieux
Osso bucco de veau aux légumes	Jeune
Saltimbocca de veau	Jeune
Rôti de dinde aux champignons	Vieux
Tajine de veau aux courgettes	Jeune
Veau aux truffes	Vieux
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Cailles à la paysanne	Jeune
Grenadin de veau aux champignons	Vieux
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Mignon de boeuf aux champignons	Vieux
Blanc de poulet sauce aux champignons	Jeune ou Vieux
Cailles aux cerises	Jeune
Côtes de veau à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet à la forestière	Jeune ou Vieux
Lapin aux noix	Jeune ou Vieux
Cailles aux petits pois	Jeune ou Vieux

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Les Angles
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Camembert au Calvados ^(SF)^(SR)

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