Vin Muscadet primeur
Le Muscadet primeur est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin primeur.
Le Muscadet primeur est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Nantes. Administrativement, le Muscadet primeur peut être produit dans les départements de la Loire-Atlantique, de la Vendée et du Maine-et-Loire. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et de sols schisteux, granitiques et limoneux.
Le vin Muscadet primeur ne peut être produit qu'avec un seul et unique cépage : "leMelon B".
Le Muscadet primeur possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Muscadet. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Muscadet.
Millésimes
Les meilleurs millésimes pour le Muscadet primeur ont été les années : 2002, 2001, 1996, 1989, 1976, 1959, 1953, 1949, 1947, 1945.
L'année 1945 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
Les années 1989, 1959 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1947 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Muscadet primeur
classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
| Millésimes des vins Muscadet primeur | |
|---|---|
| Millésime du millénaire | 1947 |
| Millésime du siècle | 1989, 1959 |
| Millésime exceptionnel | 1945 |
| Excellent millésime | 2002, 2001, 1996, 1976, 1953, 1949 |
| Très grand millésime | 2009, 2006, 2005, 2000, 1997, 1990, 1985, 1978, 1971, 1969, 1964, 1961, 1952, 1937 |
| Grand millésime | 2015, 2007, 2004, 1999, 1995, 1994, 1992, 1988, 1981, 1966, 1962, 1943 |
| Très bon millésime | 2010, 2008, 2003, 1998, 1993, 1991, 1987, 1986, 1982, 1975, 1973, 1970, 1955, 1950, 1946 |
| Bon millésime | 2016, 2014, 2013, 2012, 2011, 1983, 1980, 1979, 1967, 1958, 1957, 1948, 1938 |
| Millésime moyen | 1984, 1974, 1972, 1965, 1954 |
| Millésime médiocre | 1977, 1968, 1963, 1960, 1956, 1951, 1944, 1942, 1941, 1940, 1939 |
Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Muscadet primeur
Accords Mets et Vins
Le Muscadet primeur peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Muscadet primeur :
Voir la liste complète des accords mets-vins:
Accords Mets - Muscadet primeur
Cépages
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Muscadet primeur :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Liste des cepages principaux du vin Muscadet primeur
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin) |
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|---|---|---|
| Cépage | Autres noms | Origine |
| Melon B | France (Bourgogne) | |
Service du vin
La température idéale de service pour le Muscadet primeur est de 8°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de type "bordeaux" que l'on remplira à hauteur de 10 cl.
Le passage en carafe si nécessaire dans le cas, par exemple, où vous détecteriez un léger dégagement gazeux (ce qui est normal et n'est en rien un défaut). L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 14° et 16°C.
Conservation du vin
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. Le Muscadet primeur peut se garder en moyenne de 1 an à 3 ans.
Caractéristiques des vins Muscadet
Voici l’exemple parfait d’une appellation qui s’est fait connaître grâce au met qui l’accompagne idéalement : les huîtres. De fait, le vignoble du muscadet situé en Loire-Atlantique dans le Maine-et-Loire et la Vendée jouit de l’influence immédiate de l’Océan. Les vignes croissent non loin de la ville de Nantes et sont présentes depuis fort longtemps et certainement bien avant que Rabelais (16ème) en fasse l’éloge. On doit certainement aux abbayes de la région l’expansion de la vigne. Ici, le cépage roi est le Melon de bourgogne qui se plaît à merveille sur un sol de roches éruptives et métamorphiques du massif armoricain (gneiss, schistes, amphibolite, granite...). Au sein de cette appellation, il existe deux dénominations bien distinctes : le muscadet sur lie et le muscadet primeur. Il existe d’autres appellations sur ce vignoble comme les muscadets coteaux de grandlieu et les coteaux de la Loire, mais nous ne les aborderons pas ici car ce sont deux appellations à part entière, pour ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Muscadet)
Aire géographique
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Muscadet primeur",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 84 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir
certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules
certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On
parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Muscadet primeur, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 3 départements :
- le département de la Loire-Atlantique (44).
- le département de la Vendée (85).
- le département du Maine-et-Loire (49).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Muscadet primeur" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes
les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici :
aire géographique viticole de l'appellation Muscadet primeur
| AIRE GÉOGRAPHIQUE | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département de la Loire-Atlantique (44) | 1692 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Loire-Atlantique est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 70) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Vertou | 44120 | 21 199 | 1 | 30 | 56 | 35.68 |
| Rezé | 44400 | 37 846 | 1 | 10 | 42 | 13.78 |
| Saint-Sébastien-sur-Loire | 44230 | 24 724 | 2 | 10 | 33 | 11.66 |
| Carquefou | 44470 | 17 956 | 1 | 30 | 76 | 43.42 |
| Bouguenais | 44340 | 16 698 | 1 | 20 | 41 | 31.50 |
| Vallet | 44330 | 8 057 | 6 | 50 | 98 | 58.96 |
| Basse-Goulaine | 44115 | 7 927 | 1 | 10 | 44 | 13.74 |
| Saint-Philbert-de-Grand-Lieu | 44310 | 7 465 | 0 | 5 | 51 | 58.81 |
| Ancenis | 44150 | 7 459 | 5 | 19 | 41 | 20.07 |
| Thouaré-sur-Loire | 44470 | 7 407 | 1 | 14 | 73 | 12.76 |
| Les Sorinières | 44840 | 7 259 | 3 | 31 | 44 | 13.02 |
| Saint-Julien-de-Concelles | 44450 | 6 756 | 0 | 10 | 53 | 31.74 |
| Clisson | 44190 | 6 691 | 7 | 30 | 71 | 11.30 |
| Le Loroux-Bottereau | 44430 | 6 177 | 2 | 50 | 93 | 45.31 |
| Bouaye | 44830 | 5 672 | 0 | 12 | 34 | 13.83 |
| Haute-Goulaine | 44115 | 5 470 | 0 | 20 | 56 | 20.59 |
| Pont-Saint-Martin | 44860 | 5 454 | 0 | 5 | 31 | 21.88 |
| Sainte-Pazanne | 44680 | 4 946 | 0 | 10 | 41 | 41.56 |
| La Chevrolière | 44118 | 4 935 | 0 | 8 | 22 | 32.56 |
| La Chapelle-Basse-Mer | 44450 | 4 864 | 1 | 50 | 79 | 22.14 |
|
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Muscadet primeur |
||||||
| Département de la Vendée (85) | 1758 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vendée est de 1758 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 4) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Saint-Hilaire-de-Loulay | 85600 | 4 104 | 18 | 54 | 72 | 40.62 |
| Cugand | 85610 | 3 168 | 13 | 60 | 71 | 13.47 |
| Rocheservière | 85620 | 2 789 | 15 | 55 | 72 | 28.15 |
| Saint-Philbert-de-Bouaine | 85660 | 2 598 | 7 | 34 | 55 | 50.16 |
| Département du Maine-et-Loire (49) | 1692 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 10) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Saint-Florent-le-Vieil | 49410 | 2 679 | 7 | 30 | 130 | 24.70 |
| Liré | 49530 | 2 377 | 5 | 50 | 105 | 31.81 |
| Champtoceaux | 49270 | 2 221 | 2 | 71 | 86 | 15.54 |
| Drain | 49530 | 1 690 | 5 | 50 | 92 | 19.05 |
| Tillières | 49230 | 1 687 | 28 | 80 | 101 | 24.13 |
| La Varenne | 49270 | 1 633 | 1 | 60 | 82 | 14.35 |
| Landemont | 49270 | 1 603 | 18 | 91 | 104 | 18.67 |
| Saint-Crespin-sur-Moine | 49230 | 1 527 | 17 | 70 | 96 | 20.11 |
| Bouzillé | 49530 | 1 444 | 7 | 80 | 102 | 18.39 |
| La Chapelle-Saint-Florent | 49410 | 1 122 | 7 | 80 | 102 | 15.84 |
| ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département de la Loire-Atlantique (44) | 1692 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Loire-Atlantique est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 70) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Vertou | 44120 | 21 199 | 1 | 30 | 56 | 35.68 |
| Rezé | 44400 | 37 846 | 1 | 10 | 42 | 13.78 |
| Saint-Sébastien-sur-Loire | 44230 | 24 724 | 2 | 10 | 33 | 11.66 |
| Carquefou | 44470 | 17 956 | 1 | 30 | 76 | 43.42 |
| Bouguenais | 44340 | 16 698 | 1 | 20 | 41 | 31.50 |
| Vallet | 44330 | 8 057 | 6 | 50 | 98 | 58.96 |
| Basse-Goulaine | 44115 | 7 927 | 1 | 10 | 44 | 13.74 |
| Saint-Philbert-de-Grand-Lieu | 44310 | 7 465 | 0 | 5 | 51 | 58.81 |
| Ancenis | 44150 | 7 459 | 5 | 19 | 41 | 20.07 |
| Thouaré-sur-Loire | 44470 | 7 407 | 1 | 14 | 73 | 12.76 |
| Les Sorinières | 44840 | 7 259 | 3 | 31 | 44 | 13.02 |
| Saint-Julien-de-Concelles | 44450 | 6 756 | 0 | 10 | 53 | 31.74 |
| Clisson | 44190 | 6 691 | 7 | 30 | 71 | 11.30 |
| Le Loroux-Bottereau | 44430 | 6 177 | 2 | 50 | 93 | 45.31 |
| Bouaye | 44830 | 5 672 | 0 | 12 | 34 | 13.83 |
| Haute-Goulaine | 44115 | 5 470 | 0 | 20 | 56 | 20.59 |
| Pont-Saint-Martin | 44860 | 5 454 | 0 | 5 | 31 | 21.88 |
| Sainte-Pazanne | 44680 | 4 946 | 0 | 10 | 41 | 41.56 |
| La Chevrolière | 44118 | 4 935 | 0 | 8 | 22 | 32.56 |
| La Chapelle-Basse-Mer | 44450 | 4 864 | 1 | 50 | 79 | 22.14 |
|
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Muscadet primeur |
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| Département de la Vendée (85) | 1758 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vendée est de 1758 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 4) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Saint-Hilaire-de-Loulay | 85600 | 4 104 | 18 | 54 | 72 | 40.62 |
| Cugand | 85610 | 3 168 | 13 | 60 | 71 | 13.47 |
| Rocheservière | 85620 | 2 789 | 15 | 55 | 72 | 28.15 |
| Saint-Philbert-de-Bouaine | 85660 | 2 598 | 7 | 34 | 55 | 50.16 |
| Département du Maine-et-Loire (49) | 1692 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 10) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Saint-Florent-le-Vieil | 49410 | 2 679 | 7 | 30 | 130 | 24.70 |
| Liré | 49530 | 2 377 | 5 | 50 | 105 | 31.81 |
| Champtoceaux | 49270 | 2 221 | 2 | 71 | 86 | 15.54 |
| Drain | 49530 | 1 690 | 5 | 50 | 92 | 19.05 |
| Tillières | 49230 | 1 687 | 28 | 80 | 101 | 24.13 |
| La Varenne | 49270 | 1 633 | 1 | 60 | 82 | 14.35 |
| Landemont | 49270 | 1 603 | 18 | 91 | 104 | 18.67 |
| Saint-Crespin-sur-Moine | 49230 | 1 527 | 17 | 70 | 96 | 20.11 |
| Bouzillé | 49530 | 1 444 | 7 | 80 | 102 | 18.39 |
| La Chapelle-Saint-Florent | 49410 | 1 122 | 7 | 80 | 102 | 15.84 |
Législation
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Muscadet primeur.
Le décret d'application de l'appellation Muscadet date du 23 septembre 1937.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture :
Cahier des charges Muscadet primeur.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Muscadet primeur
Autres appellations du vignoble de la Loire
Le vignoble
de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
