Que manger avec un Mercurey premier cru Les Vasées rouge ?
Le Mercurey premier cru Les Vasées rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poulet au sang (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté de cailles (SF) | Jeune | |
| Toast au magret de canard fumé | Jeune | |
| Brési (SF) | Jeune | |
| Assiette gourmande | Jeune | |
| Aspic au poulet | Jeune | |
| Cailles en terrine | Jeune | |
| Saucisson au beaufort (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Consommé julienne (SF) | Jeune | |
| Risotto aux champignons | Vieux | |
| Terrine d'abats | Jeune | |
| Soufflé de foies de volailles | Jeune ou Vieux | |
| Onglet à la plancha | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux trompettes de la mort | Jeune ou Vieux | |
| Rognons | Jeune ou Vieux | |
| Bifteck grillé au barbecue | Jeune | |
| Cèpes au foie gras (SF) | Vieux | |
| Soufflé de veau | Jeune ou Vieux | |
| Tourte aux rognons | Jeune | |
| Onglet au barbecue | Jeune | |
| Tourte aux trompettes de la mort | Vieux | |
| Pieds de moutons sautés | Vieux | |
| Tacos à la viande hachée | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Les Vasées rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
