Que manger avec un Morey-Saint-Denis rouge ?

Le Morey-Saint-Denis rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Morey-Saint-Denis rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Morey-Saint-Denis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de canard d'amiens ^(SF)	Jeune
Terrine de foies de volaille ^(SF)	Jeune
Saucisson au beaufort ^(SF)	Jeune
Saucisson au roquefort ^(SF)	Jeune
Terrine de boeuf ^(SF)	Jeune
Terrine d'agneau	Jeune
Saltimbocca	Jeune ou Vieux
Fromage de tête de veau ^(SF)	Jeune
Terrine de dinde ^(SF)	Jeune
Tourte au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâté de campagne aux cèpes ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Salade de clapotons ^(SF)	Jeune
Omelette chasseur	Vieux
Salade de foies de volailles ^(SF)	Jeune
Oeufs opéra	Jeune
Cèpes au vin rouge ^(SF)	Vieux
Oeufs au plat aux foies de volailles	Jeune
Tacos à la viande hachée	Jeune
Soupe aux lardons	Jeune
Pieds de moutons sautés	Vieux
Foie de veau à la plancha	Jeune ou Vieux
Consommé de faisan	Jeune ou Vieux
Quenelles au veau	Jeune
Consommé de poulet aux champignons	Vieux
Oeufs brouillés aux foies de volaille	Vieux
Ravioles au foie gras	Jeune ou Vieux
Tacos à la dinde	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Potée auvergnate ^(SF)	Jeune
Paupiettes de boeuf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Râbles de lapin saint-robin poêlés ^(SF)	Jeune ou Vieux
Selle de cochon de lait de metz ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la duchambais ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bercy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oie blanche du Poitou à la poitevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos mascotte ^(SF)	Jeune
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)	Jeune
Coucou de rennes rôtie ^(SF)	Jeune
Yakitori boeuf	Jeune ou Vieux
Gigot d'yvetot ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon aux cèpes et châtaignes ^(SF)	Vieux
Médaillons de marcassin aux poires ^(SF)	Vieux
Roast beef	Jeune ou Vieux
Roast beef au four	Jeune ou Vieux
Irish stew à la bière	Jeune ou Vieux
Irish stew à la guinness	Jeune ou Vieux
Osso bucco à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier à la chair à saucisses ^(SF)	Jeune
Steak à cheval	Jeune ou Vieux
Irish stew	Jeune ou Vieux
Osso bucco aux olives	Jeune ou Vieux
Rougail	Jeune ou Vieux
Pâtissons à la viande	Jeune
Paupiettes de chou farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier ^(SF)	Jeune
Paupiettes de lapin	Jeune ou Vieux
Crépinettes de lapin et aux champignons	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau à la crème d'ail	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet aux coulemelles	Vieux
Poitrine de poulet aux champignons	Vieux
Poulet sauté aux champignons	Vieux
Rôti de marcassin	Vieux
Koulibiac à la viande	Jeune
Paupiettes de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Osso bucco de dinde	Vieux
Nasi goreng au lapin	Jeune
Côtelettes de dinde	Vieux
Rôti de dinde	Jeune ou Vieux
Pavé à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie à la juive	Jeune ou Vieux
Roulade de veau	Jeune
Râble de lapin braisé	Vieux
Pot-au-feu de lapin ^(SF)	Jeune
Ragoût de dinde	Jeune
Paupiettes de dinde	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde sauce chasseur ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Lièvre à la bière	Jeune ou Vieux
Oignons farcis au veau	Jeune
Foie de veau aux oignons	Jeune
Noix de veau aux oignons	Jeune
Galantine de lièvre	Vieux
Escalopes au jambon de parme	Jeune
Rognons de boeuf	Jeune ou Vieux
Noix de veau à la moutarde	Jeune
Fricandeau de veau	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux échalotes	Jeune
Escalopes panées aux noisette	Vieux
Ragoût de lapin	Jeune
Paupiettes de dinde aux légumes	Jeune
Escalopes lucullus ^(SF)	Jeune
Roast beef mariné	Vieux
Escalopes florentines	Jeune
Escalopes panées à la milanaise	Jeune
Pied de veau aux pois chiches	Jeune
Chevreau à la provençale ^(SF)	Jeune
Cervelle sauce tomate	Jeune
Poitrine de dinde farcie aux canneberges	Jeune
Pavé de filet de dinde	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde au miel	Jeune
Rôti de dindonneau sauce à la moutarde ^(SF)	Jeune
Foie aux oignons	Jeune
Foie de veau aux tomates et herbes de provence ^(SF)	Jeune
Foie à l'ail	Jeune
Foie de volaille au whisky	Jeune ou Vieux
Escalopes sauce forestière	Vieux
Pied de veau aux haricots	Jeune
Queue de boeuf au foie gras ^(SF)	Vieux
Cervelle à la tomate et aux oeufs	Jeune
Rôti de dindonneau à la tomate	Jeune
Pavé de dinde au four	Jeune
Moussaka de dinde	Vieux
Escalopes panées chapelure	Vieux
Foie à la vénitienne	Jeune
Paëlla à la viande	Jeune
Tournedos de boeuf	Jeune ou Vieux
Grenadin de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau aux olives	Jeune ou Vieux
Escalope cordon-bleu ^(SF)	Jeune
Sauté de boeuf au miel	Jeune ou Vieux
Haricots blancs aux pieds de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Champignons farcis aux foies de volaille	Vieux
Nouilles au veau	Jeune
Coeur de veau farci de chair à saucisse	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf à la citronnelle	Jeune
Sauté de boeuf aux oignons	Jeune
Céleri-rave farci au veau	Jeune ou Vieux
Coeur de veau farci aux légumes	Jeune ou Vieux
Fricassée de pintade	Jeune ou Vieux
Dindonneau au vin rouge	Jeune
Côte de boeuf aux cèpes	Vieux
Sauté de dinde	Jeune
Ailerons de dinde grillés	Jeune ou Vieux
Osso bucco d'agneau aux cèpes	Vieux
Papillote de dinde	Vieux
Sauté de dinde aux oignons	Jeune ou Vieux
Dinde aux pruneaux	Vieux
Sauté de boeuf à la bière	Jeune
Goulache de dinde	Vieux
Côte de boeuf aux girolles	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde au four	Jeune ou Vieux
Dinde farcie aux lardons	Vieux
Lapin aux coulemelles	Vieux
Dinde farcie aux figues	Jeune
Morceaux de lapin aux trompettes de la mort	Vieux
Navarin de dinde	Vieux
Dinde à la plancha	Vieux
Pavé de boeuf aux oignons	Jeune
Pavé de boeuf aux morilles	Vieux
Sauté de chevreau	Jeune
Escalope de dinde panée	Jeune
Pilaf de dinde	Jeune ou Vieux
Émincé de boeuf aux oignons	Jeune
Émincé de boeuf au paprika	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Morey-Saint-Denis rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire ^(SF)^(SR)
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Hansi au Gewurztraminer ^(SF)

Réutilisez les données du site Vin-Vigne

La réutilisation au format électronique, des éléments de cette page (textes, images, tableaux, ...), est autorisée en mentionnant la source à l'aide du code fourni ci-dessous ou à l'aide d'un lien vers cette page du site. Cette réutilisation ne peut se faire que pour un nombre limité de pages. En dehors de ces conditions, une demande par mail doit impérativement nous être adressée avant toute réutilisation.

Code à utiliser sur votre site web, blog, page HTML, ... :

Source: <a href="https://www.vin-vigne.com" title="Vin Vigne: Guide des vins et des vignes de France">https://www.vin-vigne.com</a> > <a href="https://www.vin-vigne.com/vin/que-manger-avec-vin-morey-saint-denis-rouge.html" title="Que servir avec un vin d'appellation Morey-Saint-Denis rouge ?">Que manger avec un Morey-Saint-Denis rouge ?</a>"

Que manger avec un Morey-Saint-Denis rouge ?

Apéritifs

Entrées

Plats principaux

Fromages

Plats régionaux

Apéritifs

Entrées

Plats principaux

Fromages

Les guides Vin-Vigne

Carte des vins

Réutilisez les données du site Vin-Vigne