Que manger avec un Muscadet ?
Le Muscadet peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Muscadet :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Muscadet. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Muscadet | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cœur de Touraine cendré (SF)(SR) |  |
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| Cotriade au muscadet (SF)(SR) | Jeune | |
| Coquilles saint-jacques au muscadet (SF)(SR) | |
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Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Muscadet. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Muscadet | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Friture de goujons (SF) | Jeune | |
| Quiche au crabe | Jeune | |
| Andouille de Baye (SF) | Jeune | |
| Andouille de Guémené (SF) | Jeune | |
| Andouille la coglaise (SF) | Jeune | |
| Sashimi maquereaux | Jeune | |
| Quiche au thon | Jeune | |
| Sashimi maquereau | Jeune | |
| Harengs marinés de honfleur (SF) | Jeune | |
| Civelle (SF) | Jeune | |
| Gambas en gabardina | Jeune | |
| Choquitos | Jeune | |
| Pulpo à la gallega | Jeune | |
| Calamares à la romana | Jeune | |
| Calamares | Jeune | |
| Parrochas | Jeune | |
| Feuilleté d'épinards | Jeune ou Vieux | |
| Scampis aux poireaux | Jeune | |
| Bouchées aux moules | Jeune | |
| Consommé froid aux artichauts | Jeune ou Vieux | |
| Feuilleté aux asperges | Jeune | |
| Moelleux aux saint-jacques | Vieux | |
| Gaspacho d'asperges | Jeune | |
| Artichauts à la grecque | Jeune ou Vieux | |
| Bouchées aux asperges | Jeune | |
| Canapés aux pointes d'asperges | Jeune | |
| Cake aux asperges | Jeune | |
| Canapés aux avocats | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Muscadet. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Muscadet. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Muscadet. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Muscadet | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cœur de Touraine cendré (SF)(SR) | |
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| Cabécou d'Entraygues (SF) | |
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| Pavé du Pic cendré (SF) | |
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| Anneau du Vic-Bilh (SF) | |
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| Crottin de Banon (SF) | |
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| Péchegos (SF) | |
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| Cendré de Niort (SF) | |
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| Lingot de Fayolle (SF) | |
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| Pyramide de Chèvre du Poitou (SF) | |
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| Chabis (SF) | |
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| Rigotte du Forez (SF) | |
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