Vin de Corse Calvi rosé

Le Vin de Corse Calvi rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille. Le Vin de Corse Calvi rosé peut aussi exister sous la désignation "Corse Calvi rosé" .

Le Vin de Corse Calvi rosé est produit dans le vignoble de Provence-Corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Corse. Administrativement, le Vin de Corse Calvi rosé peut être produit dans le département de la Haute-Corse. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Vin de Corse Calvi rosé sont : le Grenache N, le Nielluccio N, le Sciaccarello N.

Le Vin de Corse Calvi rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Vin de Corse et de la dénomination viticole Vin de Corse Calvi. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vin de Corse.

Millésimes

Aucun millésime d'exception n'a été recensé pour le Vin de Corse Calvi rosé.Mais n'oublions pas les années 2007, 1998 qui ont été de très grands millésimes
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vin de Corse Calvi rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.

Millésimes des vins Vin de Corse Calvi rosé
Très grand millésime	2007, 1998
Grand millésime	2010, 2009, 1995, 1989, 1986, 1985, 1983, 1982
Très bon millésime	2016, 2014, 2011, 2008, 2006, 2001, 1999, 1990, 1988, 1984
Bon millésime	2015, 2012, 2005, 2004, 2002, 2000, 1997, 1996
Millésime moyen	2013, 2003, 1992, 1987
Millésime médiocre	1994, 1993, 1991

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Vin de Corse Calvi rosé

Accords Mets et Vins

Le Vin de Corse Calvi rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse Calvi rosé :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Vin de Corse Calvi rosé

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vin de Corse Calvi rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Vin de Corse Calvi rosé (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Grenache N		Espagne
Nielluccio N	Niellucciu N	Italie
Sciaccarello N	Sciaccarellu N	Italie

Liste des cepages accessoires du vin Vin de Corse Calvi rosé (Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Carignan N		Espagne
Cinsaut N	Cinsault N	France (Provence)
Syrah N	Shiraz N, Serine N	France (Rhône)
Barbaroux Rs	Barbarossa	France (Provence)
Vermentino B	Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B	Italie
Aléatico N		Italie
Carcajolo N		Italie
Morrastel N	Minustello	Espagne
Mourvèdre N	Balzac noir	Espagne

Service du vin

La température de service recquise pour le Vin de Corse Calvi rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.

Il peut être intéressant de passer en carafe les vins rosés de Provence ou de Corse. Les robes des vins rosés sont superbes à regarder lorsque ces vins sont en carafe. Cependant, il faudra être très attentif lors de la dégustation afin d'observer si l'air n'altère pas la qualité aromatique du vin. Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 13°C et 15°C.

La bouteille peut être refroidie dans un seau à glace avec trois ou quatre poignées de glaçons. Pour plus de précision, le thermomètre à vin vous aidera pour servir le vin à sa juste température.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 11°C et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70%. La conservation moyenne du vin Vin de Corse Calvi rosé est de 3 à 5 ans.

Caractéristiques des vins "Vin de Corse"

L’appellation Vin de Corse est une des plus grandes de l’Île de Beauté. Mais attention, ici ce sont les vins de pays qui remportent la plus grande part de production. Les vignes croissent dans un environnement somptueux et jouissent de terroirs différents que l’on soit à l’ouest, à l’est, au nord ou au sud. Rappellons qu’il y a très longtemps la Corse été accrochée au reste du continent par son versant ouest, on retrouve donc des sols et sous sols de même nature qu’en Provence. Le vignoble a probablement était planté par les Phocéens, repris par les Romains, puis fortement développé par le royaume de Génes, à partir du 16 ème siècle. Les cépages sont typiquement Corse, le vermentinu, le niellucio, le sciacarello, le barbarossa, mais aussi des plus connus comme le mourvèdre et le grenache par exemple. L’appellation vin de Corse peut être suivie de plusieures dénominations géographiques : Cap Corse, Sartène, Figari, Porto-Vecchio et Calvi. Elles peuvent toutes être produites sous les tro...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vin de Corse)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Vin de Corse Calvi rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 32 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Vin de Corse Calvi rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Haute-Corse (2B).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Vin de Corse Calvi rosé" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Vin de Corse Calvi rosé

Autres appellations du vignoble de Provence-Corse

Le vignoble de Provence-Corse est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.