Sciaccarello noir
Le Sciaccarello noir est un cépage originaire d'Italie .
Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de grosse tailles,
et des raisins de grosse calibres.
On peut trouver le Sciaccarello noir dans de nombreux vignobles : Beaujolais, Bordeaux, Cognac, Languedoc-Roussillon, Loire, Provence-Corse, Rhône, Savoie Bugey, Sud-Ouest
Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.
Description du cépage Sciaccarello noir
Le Siaccarellu : Il représente 15% de l’encépagement total de la Corse. Soit, sur 600ha. Planté surtout dans la région d’Ajaccio, de Balagne et de Sartène. Il se plait sur les sols granitiques.
Autres noms du cépage Sciaccarello noir
Officiellement le Sciaccarello noir peut être nommé Sciaccarellu N.
En France, et dans d'autres pays, il est possible de le trouver sous les noms suivants :
Montanaccio, Muntanaccio, Schiorello, Schiuchetadiuru, Schiuchitajolo, Sciaccarello nero, Sciaccarellu, Sciucchitghjolu, Sciuccuttaghjolo, Sciuchitajolo.
Vins produits avec le Sciaccarello noir
Utilisation en tant que cépage principal
Voici la liste des vins dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé en tant que cépage principal.
| Vin dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé en tant que cépage principal. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
| Ajaccio rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
| Ajaccio rouge AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
Atlantique rosé
IGP
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Rosé | Vin tranquille | Sud-Ouest | |
| Atlantique rouge IGP | Rouge | Vin tranquille | Sud-Ouest | |
| Périgord rosé IGP | Rosé | Vin tranquille | Sud-Ouest | |
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Périgord rouge
IGP
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Rouge | Vin tranquille | Sud-Ouest | |
| Périgord Vin de Domme rosé IGP | Rouge | Vin de vendanges tardives | Sud-Ouest | |
| Périgord Vin de Domme rouge IGP | Rouge | Vin de vendanges tardives | Sud-Ouest | |
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Vin de Corse Calvi rosé
AOC/AOP
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Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Calvi rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé
AOC/AOP
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Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Figari rosé
AOC/AOP
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Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Figari rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Porto-Vecchio rosé
AOC/AOP
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Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Porto-Vecchio rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Vin de Corse rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Vin de Corse rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Vin de Corse Sartène rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Vin de Corse Sartène rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
Utilisation en tant que cépage accessoire
Voici la liste des vins dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire.
| Vin dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
|
Patrimonio rosé
AOC/AOP
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Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Patrimonio rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage
Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Sciaccarello noir peut être utilisé.
