Carcajolo noir

Le Carcajolo noir est un cépage originaire d'Italie . Il produit une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. On ne retrouve généralement pas ce raisin à manger sur nos tables.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de moyenne tailles, et des raisins de grosse calibres.

On peut trouver le Carcajolo noir dans les vignobles suivants : Bordeaux, Cognac, Provence-Corse, Rhône, Sud-Ouest

Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.

Description du cépage Carcajolo noir

Le Carcagiolu ou Carcajolo noir : Originaire de Sardaigne. Il est robuste et productif. On le retrouve dans la région de Figari en Corse. Mais il est de moins en moins présent sur l’Ile.

Maladies du cépage Carcajolo noir

Voici ci-dessous le "carnet de santé" du cépage Carcajolo noir.

Ce cépage est peu sensible aux maladies suivantes :  Oidium.

Vins produits avec le Carcajolo noir

Utilisation en tant que cépage principal

Voici la liste des vins dans lesquels le Carcajolo noir peut être utilisé en tant que cépage principal.

Vin dans lesquels le Carcajolo noir peut être utilisé en tant que cépage principal.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Atlantique rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Sud-Ouest
Atlantique rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-Ouest
Périgord rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-Ouest
Périgord rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Sud-Ouest
Périgord Vin de Domme rosé IGP Rouge Vin de vendanges tardives Sud-Ouest
Périgord Vin de Domme rouge IGP Rouge Vin de vendanges tardives Sud-Ouest

Utilisation en tant que cépage accessoire

Voici la liste des vins dans lesquels le Carcajolo noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire.

Vin dans lesquels le Carcajolo noir peut être utilisé en tant que cépage accessoire.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Ajaccio rosé AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Ajaccio rouge AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Calvi rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Calvi rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Coteaux du Cap Corse rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Figari rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Figari rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Porto-Vecchio rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Porto-Vecchio rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Sartène rosé Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rosé Vin tranquille Sec Provence-Corse
Vin de Corse Sartène rouge Appellation viticole recherchée ! AOC/AOP Rouge Vin tranquille Sec Provence-Corse

Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage

Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Carcajolo noir peut être utilisé.

Vin d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels le Carcajolo noir peut être utilisé.
Vin & Label Couleur Categorie Saveur Vignoble
Alpes-Maritimes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Alpes-Maritimes rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Alpes-Maritimes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Coteaux des Baronnies blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Coteaux des Baronnies rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Drôme blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Drôme rosé IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Drôme rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône
Gers blanc IGP Blanc Vin tranquille Sud-Ouest
Gers rosé IGP Rosé Vin tranquille Sud-Ouest
Gers rouge IGP Rouge Vin tranquille Sud-Ouest
Hautes-Alpes blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Hautes-Alpes rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Hautes-Alpes rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Ile de Beauté blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Ile de Beauté rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Ile de Beauté rouge Appellation viticole recherchée ! IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Maures blanc Appellation viticole recherchée ! IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Maures rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Maures rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Mont Caume blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Mont Caume rosé IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Mont Caume rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Var blanc IGP Blanc Vin tranquille Provence-Corse
Var rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Provence-Corse
Var rouge IGP Rouge Vin tranquille Provence-Corse
Vaucluse blanc IGP Blanc Vin tranquille Rhône
Vaucluse rosé Appellation viticole recherchée ! IGP Rosé Vin tranquille Rhône
Vaucluse rouge IGP Rouge Vin tranquille Rhône

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