Que manger avec un Anjou Villages ?
L'Anjou Villages peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Anjou Villages :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec l'Anjou Villages | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Mou de veau au vin rouge (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Méchoui de mouton berrichon du cher (SF)(SR) | Jeune | |
| Navarin de mouton berrichon de l'indre (SF)(SR) | Jeune | |
| Épaule farcie de mouton berrichon du cher (SF)(SR) | Jeune | |
| Chou farci auvergnate (SF)(SR) | Jeune | |
| Matelote tourangelle (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Rocher nantais (SF)(SR) | |
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| Crottin du Morvan (SF)(SR) | |
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| Cosne du Port Aubry (SF)(SR) | |
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| Manchons de canard en civet (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de pâques (SF)(SR) | Jeune | |
| Dôme de Vézelay (SF)(SR) | |
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| Poule noire du berry rôtie (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Pâté de pâques (SF)(SR) | Jeune | |
| Andouille de Guémené (SF) | Jeune | |
| Andouille la coglaise (SF) | Jeune | |
| Andouille de Baye (SF) | Jeune | |
| Toast au neufchâtel (SF) | |
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| Toast au brie | |
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| Toast au camembert | |
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Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Salade normande aux pommes vertes (SF) | Jeune | |
| Jambon du Cotentin (SF) | Jeune | |
| Jambon de Valognes (SF) | Jeune | |
| Oeuf poché au champagne (SF) | Jeune | |
| Oeufs en meurette (SF) | Jeune | |
| Soupe paysanne de mortain (SF) | Jeune | |
| Tourte au brie | |
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| Flamiche au camembert (SF) | |
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| Tourte au camembert (SF) | |
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| Flamiche au fromage | |
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| Tourte au Neufchâtel (SF) | |
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Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec l'Anjou Villages | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rocher nantais (SF)(SR) | |
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| Crottin du Morvan (SF)(SR) | |
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| Cosne du Port Aubry (SF)(SR) | |
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| Dôme de Vézelay (SF)(SR) | |
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| Hansi au Gewurztraminer (SF) | |
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| Rigotte du Forez (SF) | |
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| Colombier de Sivry (SF) | |
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| Deauville (SF) | |
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| Trou du cru (SF) | |
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| Saint-Marcellin (SF) | |
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| Munster (SF) | |
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| Tomme du Beaujolais (SF) | |
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| Brillat-Savarin (SF) | |
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| Rincette au calvados (SF) | |
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| Langres (SF) | |
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| Pavé d'Auge (SF) | |
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| Livarot (SF) | |
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| Coulommiers | |
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| Pont-l'Évêque (SF) | |
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| Brie de Melun (SF) | |
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| Reblochon (SF) | |
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| Camembert de Normandie (SF) | |
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| Époisses (SF) | |
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| Neufchâtel (SF) | |
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