Que manger avec un Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux ?
Le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de sanglier (SF)(SR) | Jeune |  |
| Terrine de chevreuil (SF)(SR) | Jeune | |
| Pavé de sandre (SF)(SR) | Vieux | |
| Sandre à la peau croustillante (SF)(SR) | Vieux | |
| Coq au chambertin (SF)(SR) | Jeune | |
| Fritons de canard (SF)(SR) | Jeune | |
| Coq au vin (SF)(SR) | Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Terrine de sanglier (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de chevreuil (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson à l'âne (SF) | Jeune | |
| Saucisson au vin (SF) | Jeune | |
| Saucisson à la braise | Jeune | |
| Saucisson à la vigneronne (SF) | Jeune | |
| Pâté de campagne aux pistaches (SF) | Jeune | |
| Pâté de canard aux cèpes (SF) | Jeune | |
| Pâté de campagne aux cèpes (SF) | Jeune | |
| Pâté de canard au poivre vert (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Entrecôte à la plancha | Jeune | |
| Oeufs cocotte aux girolles | Vieux | |
| Brouillade aux champignons | Vieux | |
| Oeufs brouillés sauce aux cèpes | Vieux | |
| Omelette aux trompettes de la mort | Vieux | |
| Onglet à la plancha | Jeune ou Vieux | |
| Oeufs cocotte à la bourguignonne (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Gevrey-Chambertin premier cru Champeaux. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
