Que manger avec un Languedoc Cabrières rouge ?
Le Languedoc Cabrières rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Languedoc Cabrières rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Cabrières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Languedoc Cabrières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Carré d'agneau au miel et romarin (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Fricandó catalan (SF)(SR) | Jeune | |
| Côte de bœuf d'Aubrac grillée (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Boudin de l'Aude (SF)(SR) | Jeune | |
| Cassoulet de Carcassonne (SF)(SR) | Jeune | |
| Cassoulet de Castelnaudary (SF)(SR) | Jeune | |
| Pouteille du gévaudan (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Estouffat catalan (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc Cabrières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc Cabrières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricandó catalan (SF)(SR) | Jeune | |
| Grotillons (SF) | Jeune | |
| Moussakaa | Jeune | |
| Saucisson de vallabrègues (SF) | Jeune | |
| Bastourma | Jeune | |
| Samoussas au bœuf | Jeune | |
| Saucisson de sanglier (SF) | Jeune | |
| Pâté de sanglier (SF) | Jeune | |
| Bousfeir | Jeune | |
| Terrine de sanglier corse (SF) | Jeune | |
| Pâté de lapin (SF) | Jeune | |
| Chorizo criollo | Jeune | |
| Fatté | Jeune | |
| Chorizo | Jeune | |
| Chorizo grillé | Jeune | |
| Pâté de canard aux pistaches (SF) | Jeune | |
| Pâté de campagne aux pistaches (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc Cabrières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc Cabrières rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Soupe corse à l'os (SF) | Jeune | |
| Oeufs cocotte portugaise | Jeune | |
| Œufs pochés henri IV (SF) | Jeune | |
| Oeufs pochés bragrance (SF) | Jeune | |
| Oeufs brouillés portugaise | Jeune | |
| Œufs au plat portugaise | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF) | Jeune | |
| Consommé madrilène aux paillettes (SF) | Jeune | |
| Garbure aux haricots tarbais (SF) | Jeune | |
| Blettes farcies à l'agneau (SF) | Jeune | |
| Oeufs farcis au bacon | Jeune | |
| Oeufs à la tripe (SF) | Jeune | |
| Oeufs cocotte aux lardons | Jeune | |
| Oeufs à cheval | Jeune | |
| Champignons farcis aux escargots | Jeune ou Vieux | |
| Omelette à la lyonnaise (SF) | Jeune | |
| Salade aux escargots | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Cabrières rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
