Que manger avec un Languedoc Saint-Drézéry rouge ?
Le Languedoc Saint-Drézéry rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Brageole (SF)(SR) | Jeune |  |
| Côte de bœuf d'Aubrac grillée (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Fricandó catalan (SF)(SR) | Jeune | |
| Boudin de l'Aude (SF)(SR) | Jeune | |
| Carré d'agneau au miel et romarin (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Pouteille du gévaudan (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Cassoulet de Carcassonne (SF)(SR) | Jeune | |
| Cassoulet de Castelnaudary (SF)(SR) | Jeune | |
| Estouffat catalan (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Fricandó catalan (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson de vallabrègues (SF) | Jeune | |
| Grotillons (SF) | Jeune | |
| Samoussas au bœuf | Jeune | |
| Terrine de sanglier corse (SF) | Jeune | |
| Saucisson de sanglier (SF) | Jeune | |
| Pâté de sanglier (SF) | Jeune | |
| Pâté de lapin (SF) | Jeune | |
| Fatté | Jeune | |
| Chorizo | Jeune | |
| Lewerwurst (SF) | Jeune | |
| Chorizo criollo | Jeune | |
| Pâté de canard aux pistaches (SF) | Jeune | |
| Saucisson aux olives (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeufs frits andalouse (SF) | Jeune | |
| Soupe corse à l'os (SF) | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF) | Jeune | |
| Crème andalouse | Jeune | |
| Blettes farcies à l'agneau (SF) | Jeune | |
| Garbure aux haricots tarbais (SF) | Jeune | |
| Tortilla de patata | Jeune | |
| Oeufs à cheval | Jeune | |
| Oeufs au plat au bacon | Jeune | |
| Quiche au lard fumé | Jeune | |
| Champignons farcis aux escargots | Jeune ou Vieux | |
| Omelette au lard | Jeune | |
| Omelette à la piperade | Jeune | |
| Feuilleté d'escargots à la crème de persil et d'ail | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Languedoc Saint-Drézéry rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
