Que manger avec un Mercurey premier cru Clos Voyens rouge ?

Le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge :

Apéritifs

Cuisses de grenouilles à l'armagnac
Saucisson à la braise
Saucisson à la vigneronne
Saucisson à l'ail
Saucisson à l'âne

Entrées

Poitrine de mouton au barbecue
Rognons
Soufflé de viande
Cèpes au céleri
Salade gourmande au foie gras

Plats principaux

Poularde à la bourgeoise
Poulet au sang
Fleischkiechla
Cailles flambées au calvados
Rognons de boeuf aux coulemelles

Fromages

Chalancey au Chablis

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au sang (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Cuisses de grenouilles à l'armagnac (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson à la braise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson à la vigneronne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson à l'ail (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisson à l'âne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Toast au magret de canard fumé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brési (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mousse de foie gras Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Assiette gourmande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles en terrine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisson au beaufort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Poitrine de mouton au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Soufflé de viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cèpes au céleri Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande au foie gras (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs brouillés aux morilles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs cocotte à la truffe Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au veau Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Omelette aux bolets Jeune Note de prestigeNote de prestige
Onglet à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Poularde à la bourgeoise (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet au sang (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fleischkiechla (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles flambées au calvados (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de boeuf aux coulemelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faux-filet au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chaud-froid de volaille Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons de lapin sauce moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca de veau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons sautés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles en salmis Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de veau à la bordelaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons blancs poêlés (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie farcie aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde à la bière Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Veau aux coulemelles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Céleri farci de chair à saucisse Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aiguillettes de bison au foie gras (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Entrecôte aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rognons blancs de veau Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan aux airelles Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos au boursin (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cuisses de poulet farcies aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos aux baies roses Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan à la choucroute Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Foie de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanquette de veau aux pleurotes (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ris de veau aux girolles Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Estouffade de poulet aux bolets Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bavette au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos de dinde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faisan aux olives vertes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Steak à cheval Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de marcassin au vin blanc (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au miel et aux épices Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Épaule d'agneau aux herbes de provence (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de veau à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cochon de lait braisé Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au chou Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie aux figues Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poulet à la forestière Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintadeau grillé Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux choux Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade aux prunes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie au vin rouge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de veau aux carottes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oie à la broche Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pintade marinée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Suprême de pintade au four Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paëlla à la viande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Onglet à la bordelaise (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde de bresse au four (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cervelle aux cèpes Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux chanterelles Vieux Note de prestigeNote de prestige
Faux-filet aux oignons Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poularde farcie aux marrons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût au vin rouge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée de dinde aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dindonneau au porto Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles farcies à l'oseille Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Faux-filet aux échalotes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Blanquette de poulet aux champignons (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cailles à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Perdreau aux choux Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes de dinde à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Mercurey premier cru Clos Voyens rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Chalancey au Chablis (SF)   Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

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