Que manger avec un Vouvray pétillant ?

Le Vouvray pétillant peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vouvray pétillant :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vouvray pétillant
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gâteau nantais ^(SF)^(SR)	Jeune
Poires tapées ^(SF)^(SR)	Jeune
Crémet d'angers ^(SF)^(SR)	Jeune
Crémet d'anjou aux poires ^(SF)^(SR)	Jeune
Sandre au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Vieux
Brochet au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon ^(SF)^(SR)	Jeune
Saumon au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Fion ^(SF)^(SR)	Jeune
Flognarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Pompe aux pommes auvergnates ^(SF)^(SR)	Jeune
Broyé du poitou ^(SF)^(SR)	Jeune
Galette de Doué-la-Fontaine ^(SF)^(SR)	Jeune
Pêches angevines ^(SF)^(SR)	Jeune
Poirat ^(SF)^(SR)	Jeune
Friture de la Loire ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Oursin en gelée de pomme ^(SF)	Jeune
Gougères ^(SF)	Jeune
Raviolis japonaise	Jeune
Canapés au roquefort ^(SF)	Jeune
Croissants au jambon et au chévre ^(SF)	Jeune
Feuilleté au roquefort ^(SF)	Jeune
Petits fours au fromage	Jeune ou Vieux
Petits fours au jambon	Jeune ou Vieux
Feuilleté au chèvre	Jeune ou Vieux
Palets au parmesan	Jeune
Cake aux roquefort ^(SF)	Jeune
Canapés au corned beef	Jeune
Canapés aux anchois	Jeune
Canapés au cresson	Jeune
Canapés au fromage et bacon	Jeune
Canapés au tarama	Jeune
Allumettes au gruyère	Jeune
Supions à l'encre	Jeune
Concombre œufs de lump	Jeune
Palmiers au fromage	Jeune
Canapés à l'antiboise	Jeune
Profiteroles au munster	Jeune
Petits feuilletés au fromage	Jeune ou Vieux
Corolle de parmesan	Jeune ou Vieux
Canapés aux oeufs de lump	Jeune
Canapés à la tapenade ^(SF)	Jeune
Mini bouchées salées	Jeune
Mini omelettes	Jeune
Crostini	Jeune
Quiche au munster ^(SF)	Jeune ou Vieux
Feuilleté aux anchois et aux grosses câpres	Jeune
Allumettes au parmesan	Jeune ou Vieux
Petits pains fourrées au fromage	Jeune ou Vieux
Profiteroles au boursin	Jeune
Vol au vent aux crevettes	Jeune
Chaussons aux saucisses	Jeune
Granité au champagne ^(SF)	Jeune
Kolokithakia	Jeune
Palmiers au jambon	Jeune
Brioche au roquefort ^(SF)	Jeune
Gougères fourrées au jambon ^(SF)	Jeune
Tuiles au parmesan	Jeune
Canapés au pesto	Jeune
Charlotte aux asperges ^(SF)	Jeune
Profiteroles au chèvre	Jeune
Feuillantine au jambon	Jeune
Melon à la mozzarella	Jeune
Cake aux jambon fromage	Jeune
Croissants au jambon ^(SF)	Jeune
Quiche à la mozzarella	Jeune
Cake au jambon	Jeune
Petits pains aux crevettes	Jeune ou Vieux
Tuiles au fromage	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Allumettes au fromage	Jeune
Huîtres d'Isigny-sur-Mer ^(SF)	Jeune
Tarte andouillette et au chaource ^(SF)	Jeune
Migliacci ^(SF)	Jeune
Galette de sarrasin à la morue fumée ^(SF)	Jeune
Nouilles au soja	Jeune
Tarte aux trois fromages	Jeune
Tourton ^(SF)	Jeune
Risotto aux fraises	Jeune
Risotto aux figues	Jeune ou Vieux
Salade de fromage de chèvre chaud	Jeune
Crêpes au roquefort ^(SF)	Jeune
Risotto au roquefort	Jeune ou Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Sandre au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Vieux
Brochet au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Saumon au beurre blanc ^(SF)^(SR)	Jeune
Friture de la Loire ^(SF)^(SR)	Jeune
Rollmops ^(SF)	Jeune
Timbale d'écrevisses au champagne rosé ^(SF)	Vieux
Andouillettes de Troyes gratinées au chaource ^(SF)	Jeune
Andouillette de Troyes ^(SF)	Jeune
Gratin d'andouillettes ^(SF)	Jeune
Riz aux abricots	Jeune
Alouettes à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bibeleskäs ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Crémet d'angers ^(SF)^(SR)	Jeune

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Vouvray pétillant
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Gâteau nantais ^(SF)^(SR)	Jeune
Poires tapées ^(SF)^(SR)	Jeune
Crémet d'anjou aux poires ^(SF)^(SR)	Jeune
Tarte aux pommes et confiture de vin de chinon ^(SF)^(SR)	Jeune
Fion ^(SF)^(SR)	Jeune
Flognarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Pompe aux pommes auvergnates ^(SF)^(SR)	Jeune
Broyé du poitou ^(SF)^(SR)	Jeune
Galette de Doué-la-Fontaine ^(SF)^(SR)	Jeune
Pêches angevines ^(SF)^(SR)	Jeune
Poirat ^(SF)^(SR)	Jeune
Millas charentais ^(SF)	Jeune
Choux chantilly fraises	Jeune
Galette des rois bretonne ^(SF)	Jeune
Gâteau de saint-genix ^(SF)	Jeune
Brasillé ^(SF)	Jeune
Tarte au maugin ^(SF)	Jeune
Kouign ^(SF)	Jeune
Tarte au me'gin ^(SF)	Jeune
Flaune de millau ^(SF)	Jeune
Puits d'amour ^(SF)	Jeune
Gâteau de brocciu ^(SF)	Jeune
Choux chantilly ^(SF)	Jeune
Éclairs chantilly ^(SF)	Jeune
Gratin de fruits et sabayon au champagne ^(SF)	Jeune
Gâteau à la broche ^(SF)	Jeune
Gâteau mollet ^(SF)	Jeune
Tarte au citron meringuée ^(SF)	Jeune
Chaussons au brocciu ^(SF)	Jeune
Tarte au sucre ^(SF)	Jeune
Tarte aux pommes d'Yport ^(SF)	Jeune
Tourte aux pêches	Jeune
Gâteau aux noisettes et aux pommes	Jeune
Moelleux aux poires	Jeune
Moelleux aux pommes	Jeune
Diplomate aux pêches	Jeune
Gâteau aux poires	Jeune
Gâteau aux pommes à la russe	Jeune
Gâteau aux pommes et aux poires	Jeune
Gâteau de savoie aux pommes ^(SF)	Jeune
Soupe glacée aux pêches	Jeune
Gratin de pommes à la crème	Jeune
Gratin de pommes à la normande ^(SF)	Jeune
Pommes au caramel au beurre salé	Jeune
Aumônières aux pommes	Jeune
Éclairs à la crème ^(SF)	Jeune
Éclairs à la framboise ^(SF)	Jeune
Feuilleté aux poires	Jeune
Feuilleté aux pommes cannelle	Jeune
Jalousie aux pommes ^(SF)	Jeune
Tarte aux pêches	Jeune
Quatre-quarts aux pêches	Jeune
Quatre-quarts aux pommes	Jeune
Gâteau basque aux poires ^(SF)	Jeune
Gâteau roulé	Jeune
Gâteau aux reines claudes	Jeune
Pudding aux pêches	Jeune
Mousse aux pêches	Jeune
Gratin de pêches	Jeune
Poires à la crème	Jeune
Gâteau de riz aux pommes	Jeune
Galette aux pommes	Jeune
Gaufres aux pommes	Jeune
Crumble aux pommes	Jeune
Clafoutis auvergnat aux poires	Jeune
Far breton aux poires ^(SF)	Jeune
Crêpes aux pêches	Jeune
Crêpes aux pêches et au chocolat	Jeune
Crêpes aux poires et sauce caramel	Jeune
Sorbet au cidre ^(SF)	Jeune
Couronne aux pommes	Jeune
Glace aux pêches	Jeune
Glace aux pommes	Jeune
Sorbet aux pêches	Jeune
Sorbet aux poires	Jeune
Compote de poires et pommes	Jeune
Compote de pommes et bananes	Jeune
Riz au lait au caramel	Jeune
Riz au lait aux abricots	Jeune
Couronne à la chantilly	Jeune
Cheesecake à la ricotta	Jeune
Profiteroles à la vanille	Jeune
Gratin de poires au roquefort ^(SF)	Jeune
Gâteau aux raisins secs	Jeune
Gibassié ^(SF)	Jeune
Gâteau aux prunes	Jeune
Parfait aux pêches	Jeune
Merveilleux aux pommes	Jeune
Délicieux de jonzac ^(SF)	Jeune
Bombe de noël à l'orange	Jeune
Crêpes soufflées aux pommes	Jeune
Tiramisu aux pommes	Jeune ou Vieux
Cassata	Jeune
Ananas givré au champagne ^(SF)	Jeune
Gâteau viennois aux pommes	Jeune
Pêches flambées à la glace vanille	Jeune
Soufflé aux pommes	Jeune
Tiramisu aux pêches	Jeune
Parfait aux pommes	Jeune
Moelleux aux pêches	Jeune
Galapian d'apt ^(SF)	Jeune
Petits sablés de Noël	Jeune
Crème anglaise ^(SF)	Jeune
Plum pudding	Jeune
Gâteau aux zucchini	Jeune
Pêches à la crème fraîche	Jeune
Tarte aux pommes au caramel	Jeune
Pudding aux pommes	Jeune
Crêpes au caramel au beurre salé	Jeune
Crouis ^(SF)	Jeune
Marquise au chocolat blanc	Jeune ou Vieux
Charlotte aux pêches ^(SF)	Jeune
Savarin aux pêches	Jeune
Charlotte au chocolat et aux coings ^(SF)	Jeune
Charlotte au coing ^(SF)	Jeune
Fondant aux poires	Jeune
Soufflé à la ricotta	Jeune
Charlotte aux pruneaux et aux pommes ^(SF)	Jeune
Profiteroles à la crème	Jeune
Gratin de poires à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Gâteau roulé à la crème	Jeune
Gâteau de riz à l'ancienne	Jeune
Galettes au sucre et à la crème	Jeune
Riz au lait aux fruits secs	Jeune
Clafoutis aux pruneaux	Jeune
Crêpes aux prunes	Jeune
Christmas cake	Jeune
Cheesecake au fromage blanc	Jeune
Charlotte aux pommes et calvados ^(SF)	Jeune
Profiteroles à la crème pâtissière	Jeune
Gâteau fouetté	Jeune
Riz au lait aux pommes	Jeune
Riz au lait ^(SF)	Jeune
Parfait ^(SF)	Jeune
Tarte au mascarpone	Jeune
Gâteau aux pêches	Jeune
Pie aux poires	Jeune
Gâteau de pommes granny	Jeune
Pudding aux poires	Jeune
Gratin de poires	Jeune
Financier ^(SF)	Jeune
Financier aux abricots ^(SF)	Jeune
Clafoutis aux nectarines	Jeune
Tarte à l'envers aux pommes	Jeune
Tourte aux poires	Jeune
Gratin de pommes	Jeune
Crumble pêche	Jeune
Financier framboise ^(SF)	Jeune
Financier au thé vert ^(SF)	Jeune
Crêpes aux poires caramélisées	Jeune
Quatre-quarts aux poires	Jeune
Gâteau aux noix et aux poires	Jeune
Omelette soufflée aux pommes	Jeune
Petits gâteaux à la pomme	Jeune
Flognarde aux pommes caramélisées	Jeune
Crêpes aux pommes	Jeune
Muffins aux quetsches	Jeune
Muffins aux pêches	Jeune
Gâteau renversé aux pommes	Jeune
Douillon normand	Jeune
Poires à la bourdaloue	Jeune
Gâteau aux nectarines	Jeune
Salade de pêches	Jeune
Pommes poêlées et caramélisées	Jeune
Riz au lait aux poires	Jeune
Galette des rois aux pommes	Jeune
Crème aux pommes caramélisées	Jeune
Tarte aux poires	Jeune
Pie aux pommes	Jeune
Muffins aux mirabelles	Jeune
Muffins aux mûres	Jeune
Poires curé du berry ^(SF)	Jeune
Mille-feuille aux pommes	Jeune
Tarte flambée aux pommes	Jeune
Profiteroles aux fraises	Jeune
Gâteau aux poires et chocolat noir	Jeune
Suprême aux pommes	Jeune
Pommes fourrées	Jeune
Quatre-quarts au rhum	Jeune
Merveilleux au chocolat blanc	Jeune ou Vieux
Pêches flambées	Jeune
Gâteau aux poires et aux amandes	Jeune
Diplomate aux abricots	Jeune
Bavarois aux poires ^(SF)	Jeune
Diplomate aux pommes	Jeune
Charlotte aux pommes reine-claude caramélisées ^(SF)	Jeune
Charlotte aux pommes et aux raisins ^(SF)	Jeune
Feuillantine aux pommes sauce caramélisée	Jeune
Charlotte aux noix ^(SF)	Jeune
Gâteau aux biscuits de reims roses ^(SF)	Jeune
Gâteau des îles marquises	Jeune
Puits d'amour aux pommes	Jeune
Confit de pommes au beurre salé ^(SF)	Jeune
Gâteau renversé aux abricots	Jeune
Charlotte aux pommes et fromage blanc ^(SF)	Jeune
Clafoutis à l'ananas	Jeune
Petits gâteaux de noël	Jeune
Bras de gitan ^(SF)	Jeune
Marquise au champagne ^(SF)	Jeune
Tarte tatin aux poires	Jeune
Bûche de noël poire chocolat ^(SF)	Jeune ou Vieux

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