Vin Ile de Beauté rosé

L'Ile de Beauté rosé est un vin rosé tranquille produit dans le vignoble de Provence-Corse, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole de Corse. Administrativement, l'Ile de Beauté rosé peut être produit dans les départements de la Corse-du-Sud et de la Haute-Corse. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes et de sols granitiques, calcaires, grès, sables, silico-argileux et argileux.

Le vin Ile de Beauté rosé peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Chardonnay B, le Chenin B, le Cinsaut N, le Grenache B, le Grenache G, le Grenache N... (Voir tous les cépages)

L'Ile de Beauté rosé possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "zone". La mention "Zone" correspond à une surface délimitée qui peut être un département, une commune ou bien un canton.

Ce vin relève de l'appellation générique Ile de Beauté. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Ile de Beauté.

Millésimes

Le meilleur millésime pour l'Ile de Beauté rosé a été l'année 1998.
A noter que l'année est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Ile de Beauté rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les notes proposées sont une vue d'ensemble des vins produits sur l'ensemble du vignoble ou de la région viticole dont fait parti le vin traité.
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins Ile de Beauté rosé
Excellent millésime	1998
Très grand millésime	2015
Grand millésime	2010, 2009, 2007, 1990, 1989, 1988, 1985, 1984
Très bon millésime	2014, 2006, 1986, 1983, 1982
Bon millésime	2016, 2012, 2011, 2008, 2005, 2004, 2002, 2001, 2000, 1999, 1997, 1996, 1995
Millésime moyen	2013, 2003, 1994, 1987
Millésime médiocre	1993, 1992, 1991

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Ile de Beauté rosé

Accords Mets et Vins

L'Ile de Beauté rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Ile de Beauté rosé :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Ile de Beauté rosé

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Ile de Beauté rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages indissociés du vin Ile de Beauté rosé (Ensemble des cépages pouvant être utilisés pour l'élaboration du vin Ile de Beauté rosé)
Cépage	Autres noms	Origine
Chardonnay B		France (Bourgogne)
Chenin B	Pineau de la Loire	France (Loire)
Cinsaut N	Cinsault N	France (Provence)
Grenache B		Espagne
Grenache G		Espagne
Grenache N		Espagne
Marsanne B		France (Rhône)
Merlot N		France (Bordeaux)
Muscat à petits grains rouges N		Grèce
Muscat d’Alexandrie B	Muscat Romain	Affrique du Nord
Roussanne B		France (Rhône)
Syrah N	Shiraz N, Serine N	France (Rhône)
Viognier B		France (Rhône)
Pinot N		France (Bourgogne)
Barbaroux Rs	Barbarossa	France (Provence)
Biancu Gentile B		France (Corse)
Carcajolo B		France (Corse)
Carignan B
Codivarta B		France (Corse)
Genovèse B		France (Corse)
Pagadebiti B		Italie
Riminèse B		France (Corse)
Sauvignon G		France (Sud-Ouest)
Vermentino B	Rolle, Malvoisie de Corse, Garbesso B	Italie
Aléatico N		Italie
Carcajolo N		Italie
Morrastel N	Minustello	Espagne
Mourvèdre N	Balzac noir	Espagne
Muresconu N	Morescono N	France (Corse)
Nielluccio N	Niellucciu N	Italie
Sciaccarello N	Sciaccarellu N	Italie
Tempranillo N		Espagne
Sauvignon B		France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N		France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N		France (Bordeaux)
Pinot G		France (Bourgogne)
Muscat à petits grains B		Grèce
Ugni B	Roussan, Rossola	Italie

Service du vin

La température de service recquise pour l'Ile de Beauté rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de Provence.

Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 14° et 16°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Ile de Beauté rosé est de 1 an à 2 ans.

Caractéristiques des vins Ile de Beauté

Cette IGP du vignoble de Corse est très étendue, elle représente tout de même environ 50% de la production totale. Les trois couleurs sont largement représentées, rouge, blanc et rosé, ces vins peuvent être commercialisés en primeur. Les vins sont vendus en monocépage, bicépage ou en assemblage, ainsi il n’est pas rare de trouver des vins de pays de l’ile de Beauté en pinot noir, merlot, chenin...Pratiquement tous les grands noms (Leccia, Arena, Gentil) de la région produisent des IGP hors du commun, ce sont des vins qui sortent des sentiers battus. Le vin ile de beauté rouge « nielluciu » offre une robe grenat profond aux reflets violacés. Le nez est typé, sur des notes de fruits rouges comme la groseille, des notes d’épices, d’abricot et de violette. La bouche est souple avec une matière bien présente mais gourmande, les tanins sont bien fondus. Généralement ce sont des vins élaborés pour être bu jeune et qui n’ont pas la concentration des AOC. Il sera idéal sur une tarte au brocciu,...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Ile de Beauté)

Aire géographique

Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Ile de Beauté rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 360 communes.
Ces 360 communes s'étendent sur 2 départements :
    - le département de la Corse-du-Sud (2A).
    - le département de la Haute-Corse (2B).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Ile de Beauté rosé" regroupées par département.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole du le label Ile de Beauté rosé

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Ile de Beauté rosé. Le décret d'application de l'appellation Ile de Beauté date du 25 janvier 1982.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Ile de Beauté rosé.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Ile de Beauté rosé

Autres appellations du vignoble de Provence-Corse

Le vignoble de Provence-Corse est un vignoble au sud-est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.