Que manger avec un Crémant du Jura blanc ?
Le Crémant du Jura blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Crémant du Jura blanc :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Crémant du Jura blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Galette jurassienne (SF)(SR) | Jeune |  |
| Poulet à la comtoise (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Matafan savoyard (SF) | Jeune | |
| Matafan (SF) | Jeune | |
| Crème de volaille et aux morilles | Vieux | |
| Migliacci (SF) | Jeune | |
| Galette aux griaudes (SF) | Jeune | |
| Escargots aux morilles | Jeune ou Vieux | |
| Tourton (SF) | Jeune | |
| Salade de fromage de chèvre chaud | Jeune | |
| Crêpes au roquefort (SF) | Jeune | |
| Risotto au roquefort | Jeune ou Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poulet à la comtoise (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Timbale d'écrevisses au champagne rosé (SF) | Vieux | |
| Escalopes de dinde à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Grenadins de veau aux pommes (SF) | Vieux | |
| Escalope de veau vallée d'auge (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Lapin à la cauchoise (SF) | Vieux | |
| Oie en daube d'alençon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Alouettes à la normande (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Escalopes à la normande (SF) | Vieux | |
Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Crémant du Jura blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
