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Tête de veau sauce gribiche
(SF)(SR) |
Jeune |
   |
|
Lapin à la moutarde
(SF)(SR) |
Jeune |
   |
|
Fondue bourguignonne
(SF)(SR) |
Jeune ou Vieux |
    |
|
Entrecôte bareuzai
(SF)(SR) |
Jeune ou Vieux |
    |
|
Pièce de boeuf à la bourguignonne
(SF)(SR) |
Jeune ou Vieux |
    |
|
Boeuf bourguignon
(SF)(SR) |
Jeune |
    |
|
Boudin de Nancy
(SF) |
Jeune |
  |
|
Filet de carpe au régnié
(SF) |
Jeune ou Vieux |
   |
|
Tête de veau
|
Jeune |
   |
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Croustade de clermont de l'hérault
(SF) |
Jeune |
   |
|
Yakitori aile de poulet
|
Jeune |
  |
|
Matelote d'anguilles
(SF) |
Vieux |
    |
|
Paupiettes de boeuf
(SF) |
Jeune ou Vieux |
   |
|
Yakitori boeuf
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Lapin de garenne en gibelotte
|
Vieux |
    |
|
Petit salé lillois
(SF) |
Jeune |
   |
|
Carbonade flamande
(SF) |
Jeune |
   |
|
Rôti de porc fermier de la sarthe
(SF) |
Jeune ou Vieux |
   |
|
Lapin à la moutarde à l'ancienne
|
Jeune |
   |
|
Poulet sauté duroc
(SF) |
Jeune ou Vieux |
   |
|
Poulet sauté chasseur
(SF) |
Vieux |
   |
|
Bougna de poulet
|
Jeune |
  |
|
Fricassée de volaille à l'ancienne
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Médaillons de veau duroc
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Waterzoï de poulet
(SF) |
Jeune |
   |
|
Saucisson chaud au Beaujolais
(SF) |
Jeune |
   |
|
Cervelas de l'aigle
(SF) |
Jeune |
   |
|
Fricassée de poulet de loué à l'ancienne
(SF) |
Jeune |
   |
|
Selle de cochon de lait de metz
(SF) |
Jeune ou Vieux |
    |
|
Lentilles et salaisons
|
Jeune |
   |
|
Lapin à la havraise
(SF) |
Jeune ou Vieux |
    |
|
Foie de veau à l'anglaise
|
Jeune |
   |
|
Entrecôte bercy
(SF) |
Jeune ou Vieux |
   |
|
Râbles de lapin saint-robin poêlés
(SF) |
Jeune ou Vieux |
   |
|
Dinde farcie aux chanterelles
|
Vieux |
  |
|
Courgettes farcies aux escargots
|
Jeune |
  |
|
Blanquette de veau aux pleurotes
(SF) |
Vieux |
  |
|
Potiron aux marrons
|
Vieux |
  |
|
Dinde farcie aux agrumes
|
Jeune |
  |
|
Langue de boeuf à la sauce tomate
|
Jeune |
   |
|
Grenadin de veau
(SF) |
Jeune ou Vieux |
  |
|
Haricots blancs aux pieds de veau
(SF) |
Jeune ou Vieux |
  |
|
Escalope cordon-bleu
(SF) |
Jeune |
  |
|
Gratin d'endives aux jambon
|
Jeune |
  |
|
Gratin d'endives à la tomate
|
Jeune |
  |
|
Paupiettes de boeuf aux carottes au four
|
Jeune |
    |
|
Chou farci sauce tomate
|
Jeune |
  |
|
Chou vert aux saucisses
|
Jeune |
  |
|
Chou vert à la tomate
|
Jeune |
  |
|
Nouilles au veau
|
Jeune |
  |
|
Endives à la lyonnaise
(SF) |
Jeune |
  |
|
Sauté de lapin
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Foie de lapin au vin et aux carottes
(SF) |
Jeune |
   |
|
Jarret de boeuf au four
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Côtes de blettes au lard
|
Jeune |
  |
|
Côtes de blettes au jambon
|
Jeune |
  |
|
Endives braisées aux lardons
|
Jeune |
  |
|
Pavé de filet de porc
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Fricassée de pintade
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Côtes de blettes à la sauce tomate
|
Jeune |
  |
|
Gratin de pommes de terre à la paysanne
(SF) |
Jeune |
  |
|
Chou romanesco aux lardons grillés
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Steak à la sauce tomate
|
Jeune |
  |
|
Coeur de veau farci aux légumes
|
Jeune ou Vieux |
 |
|
Céleri-rave farci au veau
|
Jeune ou Vieux |
 |
|
Feuilles de laitue farcies au porc
|
Jeune |
   |
|
Chou frisé aux lardons fumés
|
Jeune |
  |
|
Sauté de poulet
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Gratin de pommes de terre aux lardons
|
Jeune |
  |
|
Chou farci
|
Jeune |
  |
|
Coeur de veau farci de chair à saucisse
|
Jeune ou Vieux |
 |
|
Sauté de boeuf aux poivrons
|
Jeune |
   |
|
Endives farcies au crabe
|
Jeune |
   |
|
Dinde aux champignons
|
Vieux |
   |
|
Cervelle au vin rouge
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Papillote de dinde
|
Vieux |
  |
|
Dindonneau au vin rouge
|
Jeune |
  |
|
Saucisse de poulet
|
Jeune |
  |
|
Roulade de poulet
|
Jeune |
  |
|
Hachis parmentier de poulet
|
Jeune |
  |
|
Sauté de dinde aux oignons
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Dinde farcie aux lardons
|
Vieux |
  |
|
Marinade de viande
|
Jeune |
  |
|
Poitrine de poulet grillée au four
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Sauté de poulet aux poivrons
|
Jeune |
  |
|
Parmentier de poulet
|
Jeune |
  |
|
Gratin de purée de pomme de terre au jambon
|
Jeune |
  |
|
Fricassée de dinde
|
Vieux |
  |
|
Sauté de boeuf au basilic
|
Jeune |
   |
|
Foie de veau aux girolles
|
Vieux |
   |
|
Poitrine de dinde au four
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Goulache de dinde
|
Vieux |
  |
|
Saltimbocca volaille au four
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Fricassée à la saucisse
|
Jeune |
  |
|
Galantine de poulet
|
Jeune |
  |
|
Saucisse au vin rouge
|
Jeune |
  |
|
Dinde aux pruneaux
|
Vieux |
  |
|
Cailles grillées
|
Jeune |
   |
|
Rôti de dinde à la clémentine
(SF) |
Jeune |
   |
|
Nasi goreng au poulet
|
Jeune |
  |
|
Navarin de dinde
|
Vieux |
  |
|
Tomates farcies au poulet
|
Jeune |
  |
|
Saucisse à la poêle
|
Jeune |
  |
|
Ailerons de dinde grillés
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Dinde farcie aux figues
|
Jeune |
  |
|
Dinde à la plancha
|
Vieux |
  |
|
Potée de chou à la saucisse
(SF) |
Jeune |
   |
|
Ragoût de poulet au four
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Penne au poulet
|
Jeune |
  |
|
Gratin de chou-fleur au jambon
|
Jeune |
  |
|
Nasi goreng au lapin
|
Jeune |
   |
|
Chou rouge aux lardons et aux marrons
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Paupiettes de poulet
|
Jeune ou Vieux |
  |
|
Saltimbocca au poulet
|
Jeune |
  |
|
Ragoût de lapin
|
Jeune |
   |
|
Pot-au-feu de lapin
(SF) |
Jeune |
   |
|
Saucisse de volaille
|
Jeune |
  |
|
Petit salé au chou-fleur
(SF) |
Jeune |
   |
|
Pommes de terre farcies au jambon
|
Jeune |
   |
|
Rôti de dindonneau à l'orange
|
Jeune |
   |
|
Laitues farcies au jambon
|
Jeune |
  |
|
Escalope de dinde panée
|
Jeune |
  |
|
Pommes de terre farcies aux lardons
|
Jeune |
  |
|
Pommes de terre farcies aux épinards
|
Jeune |
  |
|
Sauté de poulet aux coulemelles
|
Vieux |
   |
|
Poulet sauté aux champignons
|
Vieux |
   |
|
Gratin de pommes de terre aux poireaux
|
Jeune |
  |
|
Saucisse à la tomate
|
Jeune |
  |
|
Poireaux au jambon
|
Jeune |
  |
|
Gratin de chou-fleur à la tomate
|
Jeune |
  |
|
Poitrine de poulet aux champignons
|
Vieux |
   |
|
Sauté de boeuf
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Sauté de boeuf à la chinoise
|
Jeune |
   |
|
Riz pilaf au poulet
|
Jeune |
  |
|
Nouilles au poulet
|
Jeune |
  |
|
Queue de boeuf au foie gras
(SF) |
Vieux |
    |
|
Tournedos de filet mignon de porc
|
Jeune ou Vieux |
    |
|
Confit d'oie aux haricots
(SF) |
Jeune |
   |
|
Confit d'oie aux lentilles
(SF) |
Jeune |
   |
|
Épinards au beurre
|
Jeune |
  |
|
Choux de bruxelles sautés au lard
|
Jeune |
  |
|
Aiguillette de boeuf
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Escalopes viennoises
|
Jeune |
   |
|
Choux de bruxelles aux lardons
|
Jeune |
  |
|
Foie de volaille au four
|
Jeune |
   |
|
Noix de veau aux oignons
|
Jeune |
   |
|
Escalopes panées sauce tomate
|
Jeune |
   |
|
Ballotine de poulet
(SF) |
Jeune |
   |
|
Escalopes à la milanaise
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Poulet à la cocotte
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Poitrine de poulet farci aux épinards
|
Jeune |
   |
|
Cannellonis farcis au poulet
|
Jeune |
   |
|
Roulade de veau
|
Jeune |
   |
|
Grenadin de veau au cognac
(SF) |
Vieux |
   |
|
Choux de bruxelles à l'auvergnate
(SF) |
Jeune |
  |
|
Râble de lapin braisé
|
Vieux |
   |
|
Blanc de poulet à la tomate
|
Jeune |
   |
|
Poulet aux amandes
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Tourte au poulet
|
Jeune |
   |
|
Paupiettes de dinde aux carottes
|
Jeune |
   |
|
Rognons de boeuf
|
Jeune ou Vieux |
   |
|
Foie de veau aux tomates et herbes de provence
(SF) |
Jeune |
   |
|
Escalopes panées aux noisette
|
Vieux |
   |
|
Poulet aux échalotes
|
Jeune |
   |
|
Ballotine de foies de volailles
(SF) |
Vieux |
   |
|
Escalopes flambées au cognac
(SF) |
Jeune |
   |
|
Poule au riz
|
Jeune |
   |
|
Koulibiac à la viande
|
Jeune |
   |
|
Cervelle sauce tomate
|
Jeune |
   |
|
Foie aux oignons
|
Jeune |
   |
|
Noix de veau à la moutarde
|
Jeune |
   |
|
Pied de veau aux haricots
|
Jeune |
   |