Que manger avec un Volnay premier cru Clos du Château des Ducs ?
Le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Poulet au sang (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Colombier de Sivry (SF)(SR) | |
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| Pierre-qui-Vire au Chablis (SF)(SR) | |
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| Trou du cru (SF)(SR) | |
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| Pierre-qui-Vire (SF)(SR) | |
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| Boulette de la Pierre qui vire (SF)(SR) | |
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| Pavé d'Auge (SF)(SR) | |
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| Camembert au Calvados (SF)(SR) | |
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| Deauville (SF)(SR) | |
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Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Cailles en terrine | Jeune | |
| Croque-monsieur aux lardons et champignons (SF) | Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Risotto aux champignons | Vieux | |
| Brouillade de truffes de riez (SF) | Vieux | |
| Champignons à l'espagnole | Vieux | |
| Tourte aux rognons | Jeune | |
| Risotto aux bolets | Jeune ou Vieux | |
| Risotto au vin | Jeune ou Vieux | |
| Jarret de boeuf au barbecue | Jeune | |
| Fricassée de champignons | Vieux | |
| Tarte aux champignons et aux lardons | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Volnay premier cru Clos du Château des Ducs | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Colombier de Sivry (SF)(SR) | |
|
| Pierre-qui-Vire au Chablis (SF)(SR) | |
|
| Trou du cru (SF)(SR) | |
|
| Pierre-qui-Vire (SF)(SR) | |
|
| Boulette de la Pierre qui vire (SF)(SR) | |
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| Pavé d'Auge (SF)(SR) | |
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| Camembert au Calvados (SF)(SR) | |
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| Deauville (SF)(SR) | |
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