Vin Anjou mousseux rosé
L'Anjou mousseux rosé est un vin rosé mousseux produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Anjou-Saumur. Administrativement, l'Anjou mousseux rosé peut être produit dans les départements du Maine-et-Loire, des Deux-Sèvres et de la Vienne. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences continentales et de sols craie, tuffeau, sableux, argileux et siliceux.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Anjou mousseux rosé sont : le Gamay N, le Grolleau gris G, le Grolleau N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N, le Pineau d'Aunis N.
L'Anjou mousseux rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Anjou. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Anjou.
Millésimes
Le meilleur millésime pour l'Anjou mousseux rosé a été l'année 2002.
A noter que l'année est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour l'Anjou mousseux rosé
classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !
| Millésimes des vins Anjou mousseux rosé | |
|---|---|
| Excellent millésime | 2002 |
| Très grand millésime | 2005, 2001, 2000 |
| Grand millésime | 2015, 2010, 2004, 2003 |
| Très bon millésime | 2014, 2009 |
| Bon millésime | 2013, 2012, 2011, 2008, 2007, 2006 |
| Millésime moyen | 2016 |
Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Anjou mousseux rosé
Accords Mets et Vins
L'Anjou mousseux rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec l'Anjou mousseux rosé :
Voir la liste complète des accords mets-vins:
Accords Mets - Anjou mousseux rosé
Cépages
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Anjou mousseux rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Liste des cepages principaux du vin Anjou mousseux rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin) |
||
|---|---|---|
| Cépage | Autres noms | Origine |
Gamay N
|
Gamay Noir à jus blanc | France (Bourgogne) |
| Grolleau gris G | France | |
| Grolleau N | France (Loire) | |
|
Cabernet-Franc N
|
France (Sud-Ouest) | |
|
Cabernet-Sauvignon N
|
France (Bordeaux) | |
| Pineau d'Aunis N | France (Loire) | |
Service du vin
La température de service recquise pour l'Anjou mousseux rosé est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à type flûte à champagne ou coupe à champagne.
Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 14° et 16°C.
La conservation de la bouteille est possible dans un réfrigérateur, veillez à laisser le vin remonter en température afin de ne pas le servir frappé. Pour contrôler la température on utilise un thermomètre à vin que l’on immerge dans un verre remplis à 1/3 du vin à servir.
Conservation du vin
Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Anjou mousseux rosé est de 2 à 3 ans.
Caractéristiques des vins Anjou
Le vin Anjou est produit en rouge, blanc, mousseux blanc, mousseux rosé. Il existe aussi en Anjou gamay et Anjou gamay nouveau. Le vin Anjou rouge offre une robe d’un rouge rubis éclatant, très alléchant. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges avec des effluves épicées. En fonction des domaines et des terroirs des notes florales peuvent se mêler aux autres arômes. En bouche le vin s’avère frais, délicat et de bon équilibre, cela reste un vin simple, gourmand mais de bonne tenue, la finale est de moyenne longueur. Ce vin se sert à une température de 14°, pas trop frais sinon vous allez exacerber les tanins, et pas trop chaud sinon vous allez exciter l’alcool ! Il est fort sympathique sur des viandes à chair blanche, comme la volaille et le lapin. Ce n’est pas un vin de garde il doit être bu dans les 3 à 5 ans qui suivent sa mise en bouteille. Le vin Anjou blanc, est un vin très agréable, frais et rafraîchissant. Sa robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est typique du che...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Anjou)
Aire géographique
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Anjou mousseux rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 150 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir
certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules
certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On
parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Anjou mousseux rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent sur 3 départements :
- le département du Maine-et-Loire (49).
- le département des Deux-Sèvres (79).
- le département de la Vienne (86).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Anjou mousseux rosé" regroupées par type de zone et par département.
Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes
les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici :
aire géographique viticole de l'appellation Anjou mousseux rosé
| AIRE GÉOGRAPHIQUE | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département du Maine-et-Loire (49) | 1692 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 127) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Angers | 49000|49100 | 151 108 | 12 | 30 | 64 | 42.70 |
| Mozé-sur-Louet | 49610 | 1 951 | 12 | 60 | 94 | 25.53 |
| Thouarcé | 49380 | 1 805 | 23 | 30 | 98 | 18.74 |
| Faye-d'Anjou | 49380 | 1 210 | 22 | 80 | 104 | 30.40 |
| Saumur | 49400 | 28 113 | 20 | 40 | 95 | 66.25 |
| Doué-la-Fontaine | 49700 | 7 428 | 48 | 70 | 105 | 35.90 |
| Chalonnes-sur-Loire | 49290 | 6 137 | 10 | 30 | 99 | 38.56 |
| Bouchemaine | 49080 | 5 886 | 11 | 20 | 73 | 19.81 |
| Mûrs-Erigné | 49130|49610 | 5 305 | 12 | 20 | 80 | 17.29 |
| Saint-Sylvain-d'Anjou | 49480 | 4 447 | 17 | 38 | 53 | 21.26 |
| Vihiers | 49310 | 4 177 | 52 | 90 | 211 | 59.70 |
| Montreuil-Bellay | 49260 | 4 045 | 29 | 40 | 73 | 48.96 |
| La Pommeraye | 49620 | 4 008 | 12 | 80 | 174 | 39.00 |
| Sainte-Gemmes-sur-Loire | 49130 | 3 922 | 12 | 30 | 45 | 14.83 |
| Saint-Georges-sur-Loire | 49170 | 3 241 | 11 | 50 | 81 | 33.36 |
| Allonnes | 49650 | 2 911 | 23 | 27 | 110 | 36.33 |
| Villevêque | 49140 | 2 738 | 14 | 20 | 51 | 28.03 |
| Montjean-sur-Loire | 49570 | 2 736 | 8 | 30 | 78 | 19.33 |
| Saint-Florent-le-Vieil | 49410 | 2 679 | 7 | 30 | 130 | 24.70 |
| Brissac-Quincé | 49320 | 2 588 | 33 | 60 | 78 | 9.76 |
|
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Anjou mousseux rosé |
||||||
| Département des Deux-Sèvres (79) | 1936 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 14) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Thouars | 79100 | 9 928 | 47 | 90 | 117 | 12.09 |
| Mauzé-Thouarsais | 79100 | 2 042 | 49 | 110 | 120 | 49.53 |
| Sainte-Radegonde | 79100 | 1 966 | 43 | 80 | 111 | 7.52 |
| Argenton-l'Église | 79290 | 1 588 | 35 | 60 | 82 | 25.86 |
| Sainte-Verge | 79100 | 1 455 | 39 | 66 | 87 | 12.83 |
| Louzy | 79100 | 1 194 | 42 | 55 | 81 | 18.64 |
| Bouillé-Loretz | 79290 | 1 050 | 35 | 43 | 86 | 26.78 |
| Cersay | 79290 | 974 | 59 | 80 | 112 | 36.78 |
| Saint-Martin-de-Sanzay | 79290 | 921 | 32 | 38 | 73 | 24.69 |
| Brion-près-Thouet | 79290 | 762 | 39 | 57 | 74 | 8.06 |
| Bouillé-Saint-Paul | 79290 | 411 | 47 | 96 | 107 | 20.38 |
| Saint-Cyr-la-Lande | 79100 | 335 | 39 | 50 | 56 | 8.83 |
| Saint-Martin-de-Mâcon | 79100 | 321 | 38 | 55 | 113 | 12.28 |
| Tourtenay | 79100 | 140 | 36 | 70 | 113 | 7.72 |
| Département de la Vienne (86) | 1869 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 9) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Les Trois-Moutiers | 86120 | 960 | 32 | 55 | 123 | 35.94 |
| Saint-Léger-de-Montbrillais | 86120 | 387 | 39 | 90 | 115 | 10.40 |
| Berrie | 86120 | 262 | 36 | 76 | 124 | 16.64 |
| Pouançay | 86120 | 240 | 35 | 70 | 102 | 5.46 |
| Curçay-sur-Dive | 86120 | 235 | 39 | 100 | 122 | 15.79 |
| Saix | 86120 | 211 | 34 | 50 | 117 | 22.55 |
| Ternay | 86120 | 208 | 38 | 67 | 124 | 10.05 |
| Ranton | 86200 | 192 | 45 | 110 | 123 | 6.07 |
| Glénouze | 86200 | 114 | 50 | 84 | 123 | 9.65 |
| ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département du Maine-et-Loire (49) | 1692 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Maine-et-Loire est de 1692 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 127) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Angers | 49000|49100 | 151 108 | 12 | 30 | 64 | 42.70 |
| Mozé-sur-Louet | 49610 | 1 951 | 12 | 60 | 94 | 25.53 |
| Thouarcé | 49380 | 1 805 | 23 | 30 | 98 | 18.74 |
| Faye-d'Anjou | 49380 | 1 210 | 22 | 80 | 104 | 30.40 |
| Saumur | 49400 | 28 113 | 20 | 40 | 95 | 66.25 |
| Doué-la-Fontaine | 49700 | 7 428 | 48 | 70 | 105 | 35.90 |
| Chalonnes-sur-Loire | 49290 | 6 137 | 10 | 30 | 99 | 38.56 |
| Bouchemaine | 49080 | 5 886 | 11 | 20 | 73 | 19.81 |
| Mûrs-Erigné | 49130|49610 | 5 305 | 12 | 20 | 80 | 17.29 |
| Saint-Sylvain-d'Anjou | 49480 | 4 447 | 17 | 38 | 53 | 21.26 |
| Vihiers | 49310 | 4 177 | 52 | 90 | 211 | 59.70 |
| Montreuil-Bellay | 49260 | 4 045 | 29 | 40 | 73 | 48.96 |
| La Pommeraye | 49620 | 4 008 | 12 | 80 | 174 | 39.00 |
| Sainte-Gemmes-sur-Loire | 49130 | 3 922 | 12 | 30 | 45 | 14.83 |
| Saint-Georges-sur-Loire | 49170 | 3 241 | 11 | 50 | 81 | 33.36 |
| Allonnes | 49650 | 2 911 | 23 | 27 | 110 | 36.33 |
| Villevêque | 49140 | 2 738 | 14 | 20 | 51 | 28.03 |
| Montjean-sur-Loire | 49570 | 2 736 | 8 | 30 | 78 | 19.33 |
| Saint-Florent-le-Vieil | 49410 | 2 679 | 7 | 30 | 130 | 24.70 |
| Brissac-Quincé | 49320 | 2 588 | 33 | 60 | 78 | 9.76 |
|
Voir la liste complète des communes de l'aire géographique viticole de l'appellation Anjou mousseux rosé |
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| Département des Deux-Sèvres (79) | 1936 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département des Deux-Sèvres est de 1936 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 14) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Thouars | 79100 | 9 928 | 47 | 90 | 117 | 12.09 |
| Mauzé-Thouarsais | 79100 | 2 042 | 49 | 110 | 120 | 49.53 |
| Sainte-Radegonde | 79100 | 1 966 | 43 | 80 | 111 | 7.52 |
| Argenton-l'Église | 79290 | 1 588 | 35 | 60 | 82 | 25.86 |
| Sainte-Verge | 79100 | 1 455 | 39 | 66 | 87 | 12.83 |
| Louzy | 79100 | 1 194 | 42 | 55 | 81 | 18.64 |
| Bouillé-Loretz | 79290 | 1 050 | 35 | 43 | 86 | 26.78 |
| Cersay | 79290 | 974 | 59 | 80 | 112 | 36.78 |
| Saint-Martin-de-Sanzay | 79290 | 921 | 32 | 38 | 73 | 24.69 |
| Brion-près-Thouet | 79290 | 762 | 39 | 57 | 74 | 8.06 |
| Bouillé-Saint-Paul | 79290 | 411 | 47 | 96 | 107 | 20.38 |
| Saint-Cyr-la-Lande | 79100 | 335 | 39 | 50 | 56 | 8.83 |
| Saint-Martin-de-Mâcon | 79100 | 321 | 38 | 55 | 113 | 12.28 |
| Tourtenay | 79100 | 140 | 36 | 70 | 113 | 7.72 |
| Département de la Vienne (86) | 1869 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département de la Vienne est de 1869 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 9) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Les Trois-Moutiers | 86120 | 960 | 32 | 55 | 123 | 35.94 |
| Saint-Léger-de-Montbrillais | 86120 | 387 | 39 | 90 | 115 | 10.40 |
| Berrie | 86120 | 262 | 36 | 76 | 124 | 16.64 |
| Pouançay | 86120 | 240 | 35 | 70 | 102 | 5.46 |
| Curçay-sur-Dive | 86120 | 235 | 39 | 100 | 122 | 15.79 |
| Saix | 86120 | 211 | 34 | 50 | 117 | 22.55 |
| Ternay | 86120 | 208 | 38 | 67 | 124 | 10.05 |
| Ranton | 86200 | 192 | 45 | 110 | 123 | 6.07 |
| Glénouze | 86200 | 114 | 50 | 84 | 123 | 9.65 |
Législation
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Anjou mousseux rosé.
Le décret d'application de l'appellation Anjou date du 22 novembre 1999.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture :
Cahier des charges Anjou mousseux rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que l'Anjou mousseux rosé
Autres appellations du vignoble de la Loire
Le vignoble
de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
