Vin Côte roannaise rosé

Le Côte roannaise rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Le Côte roannaise rosé est produit dans le vignoble de la Loire, vignoble à l'ouest de la France et plus précisément dans la région viticole d'Auvergne. Administrativement, le Côte roannaise rosé peut être produit dans le département de la Loire. Son terroir bénéficie d'un climat océanique dégradé et montagnard et de sols granitiques et sableux, roches volcaniques et basalte.

Le cépage "Gamay N" est le seul cépage qui peut être utilisé pour faire du vin Côte roannaise rosé.

Le Côte roannaise rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Côte roannaise. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côte roannaise.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Côte roannaise rosé ont été les années : 2002, 1995.
A noter que l'année est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côte roannaise rosé classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins Côte roannaise rosé
Excellent millésime	2002, 1995
Très grand millésime	2005, 2001, 1997, 1996
Grand millésime	2010, 2004, 2000
Très bon millésime	2015, 2009, 2003, 1999, 1998
Bon millésime	2016, 2014, 2013, 2012, 2011, 2008, 2007, 2006, 1994

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Côte roannaise rosé

Accords Mets et Vins

Le Côte roannaise rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côte roannaise rosé :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Côte roannaise rosé

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côte roannaise rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Côte roannaise rosé (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Gamay N	Gamay Noir à jus blanc	France (Bourgogne)

Service du vin

La température de service recquise pour le Côte roannaise rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc ou rouge de type "bordeaux" ou "bourgogne".

En fonction du type de rosé, la température peut être plus basse ou plus haute. Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 14° et 16°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 14° et 16°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Côte roannaise rosé est de 2 à 3 ans.

Caractéristiques des vins Côte roannaise

Cette appellation faisant partie du vignoble de la vallée de Loire au cœur du Massif Central, en Auvergne, offre des vins rouges et rosés tout à fait originaux et très agréables apportés par le gamay. Le vin côte-roannaise rouge offre une robe cerise avec des reflets violets. Au nez c’est une véritable petite gourmandise avec des notes de fruits rouges, et de fruits noirs bien mûrs, cassis, groseille, framboise, cerise et fraise des bois. En vieillissant, le nez évoluera vers arômes de venaison et d’épices. En bouche c’est un vin plein, gourmand et friand avec une matière présente et bien équilibrée. C’est un vin au très bon rapport qualité prix et facile d’approche. Idéal avec des charcuteries entre copains ou copines, on le sert relativement frais à 14°C. Pour les cuvées structurées, pour la garde, on attendra maximum 5 ans. Le vin côte-roannaise rosé est dans la délicatesse, sa robe est saumon léger. Le nez est marqué par des arômes primaires qui tirent vers les fruits exotiques et ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côte roannaise)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Côte roannaise rosé", son aire géographique est composée aujourd’hui de 14 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Côte roannaise rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département de la Loire (42).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côte roannaise rosé" regroupées par type de zone.

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côte roannaise rosé. Le décret d'application de l'appellation Côte roannaise date du 14 février 1994.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur légifrance : Cahier des charges Côte roannaise rosé.");

Autres appellations du vignoble de la Loire

Le vignoble de la Loire est un vignoble à l'ouest de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.