Vin Coteaux de l'Ain blanc

Le Coteaux de l'Ain blanc est un vin blanc tranquille produit dans le vignoble de Savoie Bugey, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole du Bugey. Administrativement, le Coteaux de l'Ain blanc peut être produit dans le département de l'Ain. Son terroir bénéficie d'un climat semi-continental à influences océaniques et montagnardes et de sols argilo-calcaires, morainiques et marneux.

Le vin Coteaux de l'Ain blanc peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : l'Aligoté B, l'Altesse B, l'Arvine B, l'Auxerrois B, le Carignan N, le César N... (Voir tous les cépages)

Le Coteaux de l'Ain blanc possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.

Ce vin relève de l'appellation générique Coteaux de l'Ain. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Coteaux de l'Ain.

Millésimes

Le meilleur millésime pour le Coteaux de l'Ain blanc a été l'année 2014.
A noter que l'année 2014 est considérée comme étant une année particulièrement exceptionnelle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Coteaux de l'Ain blanc classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins Coteaux de l'Ain blanc
Millésime exceptionnel	2014
Très grand millésime	1989
Grand millésime	2005, 2002, 2000, 1996, 1980
Très bon millésime	2013, 2010, 2009, 2004, 2003, 1990, 1986, 1982
Bon millésime	2016, 2015, 2011, 2008, 2007, 2006, 2001, 1999, 1998, 1991, 1988, 1983, 1981
Millésime moyen	2012, 1997, 1995, 1994, 1993, 1992, 1985, 1984
Millésime médiocre	1987

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Coteaux de l'Ain blanc

Accords Mets et Vins

Le Coteaux de l'Ain blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux de l'Ain blanc :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Coteaux de l'Ain blanc

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Coteaux de l'Ain blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages indissociés du vin Coteaux de l'Ain blanc (Ensemble des cépages pouvant être utilisés pour l'élaboration du vin Coteaux de l'Ain blanc)
Cépage	Autres noms	Origine
Aligoté B		France (Bourgogne)
Altesse B		France (Savoie)
Arvine B	Petite Arvine B	Suisse
Auxerrois B	Auxerrois Blanc, Pinot Auxerrois	France (Lorraine)
Carignan N		Espagne
César N		France (Bourgogne)
Chardonnay B		France (Bourgogne)
Chasan B		France (Languedoc)
Chasselas B		France (Bourgogne)
Chatus N		France (Cévennes)
Chenin B	Pineau de la Loire	France (Loire)
Cinsaut N	Cinsault N	France (Provence)
Clairette Rs		France (Provence)
Corbeau N	Douce noire N	France (Savoie)
Folle Blanche B		France (Charente)
Furmint B		Hongrie
Gamaret N		Suisse
Gamay N	Gamay Noir à jus blanc	France (Bourgogne)
Gamay de Bouze N		France (Bourgogne)
Gamay de Chaudenay N		France
Gamay Fréaux N		France (Bourgogne)
Grenache B		Espagne
Grenache G		Espagne
Grenache N		Espagne
Gringet B		France (Savoie)
Jacquère B		France (Savoie)
Landal N		France
Marsanne B		France (Rhône)
Melon B		France (Bourgogne)
Mècle N	Mescle N	France (Rhône-Alpes)
Merlot N		France (Bordeaux)
Meunier N		France (Champagne)
Molette B		France (Savoie)
Mondeuse N		France (Savoie)
Müller-Thurgau B		Suisse
Muscat à petits grains rouges N		Grèce
Muscat d’Alexandrie B	Muscat Romain	Affrique du Nord
Muscat cendré B		France (Languedoc)
Muscat de Hambourg N
Persan N		France (Savoie)
Plantet N
Portan N		France (Languedoc)
Poulsard N	Ploussard N	France (Jura)
Riesling B		France (Alsace)
Roussanne B		France (Rhône)
Roussette d'Ayze B		France (Haute-Savoie)
Seyval B	276 Seyve-Villard	France (Rhône-Alpes)
Sylvaner B		Autriche
Syrah N	Shiraz N, Serine N	France (Rhône)
Trousseau N		France (Jura)
Viognier B		France (Rhône)
Pinot N		France (Bourgogne)
Chasselas Rs		France
Mondeuse blanche B		France (Savoie)
Pinot B		France (Bourgogne)
Sauvignon G		France (Sud-Ouest)
Savagnin B		France (Franche-Comté)
Cardinal Rg		Etat unis
Sauvignon B		France (Sud-Ouest)
Cabernet-Franc N		France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N		France (Bordeaux)
Pinot G		France (Bourgogne)
Velteliner rouge précoce Rs		Italie
Muscat à petits grains Rs		Grèce
Clairette B		France (Provence)
Muscat à petits grains B		Grèce
Carmenère N		France (Bordeaux)
Gewurztraminer Rs	Savagnin rose aromatique	France

Service du vin

La température de service recquise pour le Coteaux de l'Ain blanc est comprise entre 7°C et 10°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin blanc de type "bourgogne".

On peut toujours passer le vin en carafe si vous avez bien pris soin de vérifier lors de la dégustation analytique que l'oxygène ne nuit pas à la qualité du vin. L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.

Conservation du vin

Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 11°C et 13°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 70% et la température entre 12° et 14°C. Le Coteaux de l'Ain blanc peut se garder en moyenne de 2 ans à 4 ans.

Caractéristiques des vins Coteaux de l'Ain

Le vin de pays de l’Ain existe en blanc et rouge. Depuis 2011, cette igp peut porter le nom de coteaux de l'ain, cela rentre dans la réorganisation des IGP de France dans le but de simplifier l'offre. Le vin coteaux de l'ain blanc très souvent issu du Chardonnay peut offrir de très bons résultats. Au nez il s’ouvre sur des notes florales et des arômes de fruits à chair blanche comme l’abricot ou la pêche. Les blancs peuvent être élevés en barriques ce qui apporte à ces vins des notes vanillées. Le vin coteaux de l'ain blanc peut être bu sur des poissons d’eau douce en sauce, ou bien sur des crustacés. Il doit être servi à une température de 11°C, surtout pas frappé. Si le vigneron et si le millésime le permettent, ce vin peut être gardé entre 3 et 5 ans.Le vin coteaux de l'ain rouge est tout à fait étonnant. Les résultats que donnent le pinot et le gamay dans ce département sont prometteurs. En effet ces vins lorsqu’ils sont réussis offrent un nez original sur des notes de griottes et ...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Coteaux de l'Ain)

Aire géographique

Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Coteaux de l'Ain blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui de 419 communes.
Ces 419 communes font toutes partie du département de l'Ain (01).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Coteaux de l'Ain blanc".

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole du le label Coteaux de l'Ain blanc

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Coteaux de l'Ain blanc. Le décret d'application de l'appellation Coteaux de l'Ain date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Coteaux de l'Ain blanc.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Coteaux de l'Ain blanc

Autres appellations du vignoble de Savoie Bugey

Le vignoble de Savoie Bugey est un vignoble à l'est de la France. Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.