Quel vin choisir avec des macarons de montrésor ?

« Les macarons de montrésor réclament un très bon vin comme le Maury ambré hors d'age ! »

« Pour une grande occasion, les macarons de montrésor s'accorderont également très bien avec un vin prestigieux comme le Champagne premier cru. »

Les macarons de montrésor

Impossible de connaître la recette des macarons de Montrésor. Tant pis pour les Montrésoriens, je parlerai de ceux de l'abbaye de Cormery, créés en 781. Ils sont fabriqués à partir de poudre d'amandes, de sucre glace, de sucre et de blancs d'oeufs, c'est presque une meringue. De par sa forme, il est surnommé «  le nombril du monde ». C'est normal, quand on pense qu'il est plus ancien que la dynastie capétienne et que celle du Japon !

Les macarons de montrésor sont un mets originaire de France et plus particulièrement du département de l'Indre-et-Loire. C'est une grande spécialité française !
C'est un mets consommé en toute saison.

Afin de faciliter votre recherche sur les mets de même type, celui-ci a été classé dans la catégorie suivante: Petit gâteau - Sablé - Biscuit - Viennoiserie.

Liste des meilleurs accords : Vin / Macarons de Montrésor

Vin-Vigne a sélectionné les meilleurs vins pouvant s'accorder avec les macarons de montrésor.

Les macarons de montrésor se marient parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Alsace grand cru schoenenbourg vendanges tardives riesling, un Coteaux du Layon Beaulieu-sur-Layon, un Muscat de Rivesaltes Muscat de Noël, un Muscat de Beaumes-de-Venise blanc ou encore un Maury ambré hors d'age.

Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d'accorder ce mets avec un vin rouge « jeune » doux comme un Banyuls traditionnel.

Si vous êtes plutôt vin rosé, nous vous suggérons: le Vin de Savoie pétillant rosé et le Rasteau rosé.

Dans le tableau ci-dessous vous trouverez la liste des vins français que nous vous conseillons de boire avec les macarons de montrésor.