Que manger avec un Côtes de Provence Fréjus rouge ?
Le Côtes de Provence Fréjus rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes de Provence Fréjus rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Provence Fréjus rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes de Provence Fréjus rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Moutounesse (SF)(SR) | Jeune |  |
| Oeuf cocotte (SF)(SR) | Jeune | |
| Catigot d'anguilles (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Broufade (SF)(SR) | Jeune | |
| Ratatouille (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson d'arles (SF)(SR) | Jeune | |
| Aigo boulido (SF)(SR) | Jeune | |
| Brissaouda (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Daube niçoise (SF)(SR) | Jeune | |
| Gigot pascal (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Daube provençale (SF)(SR) | Jeune | |
| Tapenade d'olive verte (SF)(SR) | Jeune | |
| Lou fassum (SF)(SR) | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Provence Fréjus rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Provence Fréjus rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Moutounesse (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson d'arles (SF)(SR) | Jeune | |
| Brissaouda (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Tapenade d'olive verte (SF)(SR) | Jeune | |
| Salpicón de marisco | Jeune | |
| Paëlla | Jeune | |
| Lonzo (SF) | Jeune | |
| Tapenade (SF) | Jeune | |
| Moussakaa | Jeune | |
| Chipirons au piment d'espelette (SF) | Jeune | |
| Rosette corse (SF) | Jeune | |
| Salamu corse (SF) | Jeune | |
| Koussa mehchi | Jeune | |
| Pâté de sanglier (SF) | Jeune | |
| Terrine de sanglier corse (SF) | Jeune | |
| Saucisson de sanglier (SF) | Jeune | |
| Fricandó catalan (SF) | Jeune | |
| Saucisson aux herbes (SF) | Jeune | |
| Carpaccio de boeuf | Jeune | |
| Acras de choux caraïbes | Jeune | |
| Saltimbocca au marsala | Jeune ou Vieux | |
| Saucisson aux piments (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Provence Fréjus rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Provence Fréjus rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Oeuf cocotte (SF)(SR) | Jeune | |
| Aigo boulido (SF)(SR) | Jeune | |
| Pipérade aux poivrons (SF)(SR) | Jeune | |
| Salade d'aubergines | Jeune | |
| Omelette portugaise (SF) | Jeune | |
| Oeufs frits provençale (SF) | Jeune | |
| Œufs brouillés aux fines herbes | Jeune | |
| Omelette aux fines herbes | Jeune | |
| Tortilla de patata | Jeune | |
| Saucisse | Jeune | |
| Quiche aux aubergines | Jeune ou Vieux | |
| Risotto aux herbes | Jeune ou Vieux | |
| Kipper au barbecue (SF) | Jeune | |
| Saucisse de bergues | Jeune | |
| Omelette à la piperade | Jeune | |
| Oeufs au lard | Jeune | |
| Quiche au lard fumé | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Provence Fréjus rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
