Que manger avec un Vin de Savoie Jongieux rouge ?
Le Vin de Savoie Jongieux rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Savoie Jongieux rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Savoie Jongieux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crozets au beaufort (SF)(SR) | Jeune |  |
| Bréchets de poulets persillés (SF)(SR) | Jeune | |
| Tourte à la viande du plateau matheysine (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche au reblochon (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Jambon de luxeuil (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucissons aux myrtilles (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisse de Montbéliard (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Saucisse de Morteau (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Farcis de l'oisans (SF)(SR) | Jeune | |
| Attriaux (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson au noix (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon de luxeuil (SF)(SR) | Jeune | |
| Jésus de morteau au poulsard (SF) | Jeune | |
| Jambon de Reims (SF) | Jeune | |
| Jambon cru des ardennes (SF) | Jeune | |
| Jambon fumé du Haut-Doubs (SF) | Jeune | |
| Pâté de pâques (SF) | Jeune | |
| Gendarme (SF) | Jeune | |
| Jambon de Parme | Jeune ou Vieux | |
| Raviolis à la viande hachée | Jeune | |
| Aspic au poulet | Jeune | |
| Terrine d'oie | Jeune | |
| Jambon de coche (SF) | Jeune ou Vieux | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Crozets au beaufort (SF)(SR) | Jeune | |
| Tourte à la viande du plateau matheysine (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche au reblochon (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Salade de barabans (SF) | Jeune | |
| Champignons de Paris farcis (SF) | Jeune | |
| Saucisson brioché (SF) | Jeune | |
| Tourte au reblochon (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Quenelles de foie | Jeune ou Vieux | |
| Blanc de poulet à la plancha | Jeune ou Vieux | |
| Friand à la chair à saucisse | Jeune | |
| Salade landaise aux gésiers | Jeune | |
| Velouté de marrons | Vieux | |
| Friand aux saucisses | Jeune | |
| Tourte à l'agneau | Jeune | |
| Soufflé de volaille | Jeune ou Vieux | |
| Terrine d'abats | Jeune | |
| Soufflé de foies de volailles | Jeune ou Vieux | |
| Salade à la polonaise | Jeune | |
| Consommé de poulet aux champignons | Vieux | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Rocher nantais (SF) | |
|
| Chambarand maigre (SF) | |
|
| Saint-Marcellin (SF) | |
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| Saint-Félicien (SF) | |
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| Morbier (SF) | |
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| Tomme de Savoie (SF) | |
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| Soumaintrain (SF) | |
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| Timanoix (SF) | |
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| Abbaye de Tamié (SF) | |
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| Tomme de Novalaise (SF) | |
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| Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix (SF) | |
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| Abondance (SF) | |
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| Tomme de montagne au lait cru (SF) | |
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| Tomme au marc (SF) | |
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| Plaisir du Chartreux (SF) | |
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| Mimolette Vieille et Extra Vieille (SF) | |
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| Abbaye de Cîteaux (SF) | |
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| Cantal (SF) | |
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| Abbaye de Timadeuc (SF) | |
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| Corsu Vecchiu (SF) | |
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Desserts
Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Jongieux rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambalaya de poulet | Jeune | |
