Que manger avec un La Romanée ?

Le La Romanée peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le La Romanée :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Canard aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Magret de canard aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Mignon d'agneau aux herbes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Civet de canard ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pâté de chartres ^(SF)	Vieux
Pâté de lapin de garenne à la mode de gisors ^(SF)	Vieux
Pâté de canard aux cèpes ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux cèpes ^(SF)	Jeune
Saucisson aux truffes ^(SF)	Vieux
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Ragoût de truffes ^(SF)	Vieux
Croustade avignonnaise à viande ^(SF)	Jeune
Tartare de truffes ^(SF)	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le La Romanée. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le La Romanée
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Canard aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Chapon farci aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Magret de canard aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Mignon d'agneau aux herbes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Civet de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Pigeon aux cèpes et châtaignes ^(SF)	Vieux
Pigeon à la truffe du ventoux ^(SF)	Vieux
Canard rouennais en terrine ^(SF)	Vieux
Médaillons de marcassin aux poires ^(SF)	Vieux
Perdreau à la normande ^(SF)	Vieux
Pigeon en salmis à la mancelle ^(SF)	Vieux
Civet de biche ardennaise ^(SF)	Vieux
Agneau de lait de pauillac ^(SF)	Vieux
Carré d'agneau de pré-salé ^(SF)	Vieux
Lièvre à la broche ^(SF)	Vieux
Côte de veau fermier du Lauragais aux truffes et à la châtaigne ^(SF)	Vieux
Fricassée de chapon aux truffes et cidre ^(SF)	Vieux
Pigeon barrois rôti farci aux truffes et au foie gras ^(SF)	Vieux
Civet de lièvre ^(SF)	Vieux
Perdreaux sur canapé ^(SF)	Vieux
Roulade sévigné ^(SF)	Jeune
Côtes d'agneau maréchale ^(SF)	Jeune
Oie de champagne farcie aux marrons et aux truffes ^(SF)	Vieux
Oie au champagne ^(SF)	Vieux
Pigeon à l'ardennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)	Vieux
Purée de haricots soissons et champignons ^(SF)	Jeune
Côte de boeuf aux morilles	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau rôtie au cèpes	Vieux
Oie aux truffes	Vieux
Côte de boeuf aux cèpes	Vieux
Entrecôte aux morilles	Vieux
Tournedos aux truffes	Vieux
Agneau de lait à la romaine	Jeune ou Vieux
Tournedos aux trompettes de la mort	Vieux
Tournedos au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard grillé au foie gras ^(SF)	Vieux
Entrecôte aux cèpes	Vieux
Tournedos au roquefort ^(SF)	Jeune
Faisan farci au foie gras truffe noire ^(SF)	Vieux
Tournedos aux girolles	Vieux
Sauté de canard aux cèpes	Vieux
Perdrix braisées	Vieux
Ris d'agneau sauce aux cèpes ^(SF)	Vieux
Lièvre farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Selle de chevreuil au foie gras ^(SF)	Vieux
Chevreuil aux cèpes	Vieux
Faisan farci aux marrons et aux cèpes ^(SF)	Vieux
Noisette de sanglier au foie gras ^(SF)	Vieux
Tournedos sauce à l'échalote ^(SF)	Jeune
Pavé d'autruche au foie gras ^(SF)	Vieux
Perdrix au chou vert	Vieux
Magret de canard au foie gras ^(SF)	Vieux
Pigeon farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Sauté de canard aux champignons	Vieux
Veau de lisbonne	Vieux
Pigeon aux truffes	Vieux
Selle de chevreuil aux champignons	Vieux
Faisan aux truffes	Vieux
Tournedos de canard aux morilles	Vieux
Tournedos sauce au poivre ^(SF)	Jeune
Tournedos sauce aux champignons	Vieux
Steak d'autruche	Jeune ou Vieux
Tournedos au porto	Jeune ou Vieux
Bavette au poivre	Jeune ou Vieux
Bavette à la moutarde ^(SF)	Jeune
Noisette d'agneau aux cèpes	Vieux
Pavé de biche sauce au foie gras ^(SF)	Vieux
Rognons de veau au madère	Vieux
Sauté de veau à la catalane	Vieux
Sauté de veau au paprika	Vieux
Ris de veau au porto	Vieux
Entrecôte sauce bordelaise ^(SF)	Vieux
Perdrix rôties au chou	Jeune ou Vieux
Civet de marcassin au vin ^(SF)	Vieux
Pigeonneau aux girolles	Vieux
Sauté de veau à la corse	Vieux
Sauté de veau à la provençale ^(SF)	Vieux
Mignon de veau à l'estragon	Vieux
Tournedos sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Agneau aux légumes confits	Jeune ou Vieux
Lièvre à la royale ^(SF)	Vieux
Paupiettes de veau au foie gras ^(SF)	Vieux
Mignon de biche	Jeune ou Vieux
Ris de veau au madère	Vieux
Ris de veau au vin ^(SF)	Vieux
Perdrix braisées aux truffes	Vieux
Marcassin aux marrons	Vieux
Marcassin aux girolles	Vieux
Sauté de veau à la méridionale ^(SF)	Vieux
Langue de veau aux olives	Vieux
Aiguillettes de faisan	Jeune ou Vieux
Tournedos sauce aux coulemelles	Vieux
Râble de lapin aux champignons	Vieux
Poitrine de veau aux olives	Vieux
Langue de veau à la sauce tomate	Vieux
Pied de veau aux olives	Vieux
Pavé d'autruche aux morilles	Vieux
Lièvre aux champignons	Vieux
Pavé de filet d'autruche aux agrumes	Jeune
Côtes de veau à la milanaise	Vieux
Sauté de veau aux olives	Vieux
Blanquette de veau aux olives ^(SF)	Vieux
Bavette sauce aux champignons	Vieux
Lapin aux chanterelles	Vieux
Langue de veau sauce madère	Vieux
Lapin aux coulemelles	Vieux
Brochettes de veau à la marocaine	Vieux
Langue de veau à la marocaine	Vieux
Salmis de lièvre	Jeune ou Vieux
Bifteck aux champignons	Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Rôti de veau aux olives	Vieux
Veau au chorizo	Vieux
Morceaux de lapin aux trompettes de la mort	Vieux
Fricassée de boeuf et pommes de terre	Jeune ou Vieux
Pied de veau à la marocaine	Vieux
Ballotine d'agneau ^(SF)	Jeune
Joue de boeuf aux cèpes ^(SF)	Vieux
Faux-filet aux girolles	Vieux
Confit d'oie aux cèpes ^(SF)	Vieux
Lapin aux mousserons	Vieux
Côtes de veau aux figues	Vieux
Langue de veau sauce piquante	Vieux
Rôti de veau à l'estragon	Vieux
Côtes de veau à la provençale ^(SF)	Vieux
Lièvre au vin ^(SF)	Vieux
Faux-filet aux champignons	Jeune ou Vieux
Pigeon aux girolles	Vieux
Pigeonneau rôti au four	Jeune ou Vieux
Pigeon grillé au four	Jeune ou Vieux
Pavé de bison sauce au poivre	Jeune
Croustade de civet de lièvre	Vieux
Bifteck aux poivrons	Jeune
Tournedos	Jeune ou Vieux
Steak sauce au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil aux champignons	Vieux
Pavé de biche sauce au vin rouge ^(SF)	Vieux
Pigeon aux morilles	Vieux
Cuissot de chevreuil sauce au poivre	Jeune ou Vieux
Marcassin à la broche	Jeune ou Vieux
Gigue de sanglier	Jeune ou Vieux
Steak sauce aux chanterelles	Vieux
Entrecôte à la provençale ^(SF)	Jeune
Bifteck sauce au poivre	Jeune
Oie aux marrons	Jeune ou Vieux
Noisette de chevreuil aux poires	Vieux
Pigeonneau aux coulemelles	Vieux
Filet de chevreuil à la broche	Jeune ou Vieux
Perdreau rôti au four	Vieux
Bifteck aux piments	Jeune
Perdreau à la broche	Jeune ou Vieux
Lièvre aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Râble de lièvre braisé aux carottes	Jeune ou Vieux
Bifteck sauce au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube aux olives vertes	Jeune ou Vieux
Parmentier à la truffe	Vieux
Mouton au vin rouge	Jeune ou Vieux
Marinade de sanglier au vin rouge	Vieux
Poitrine de sanglier	Jeune ou Vieux
Pigeon aux marrons	Vieux
Steak flambé	Jeune ou Vieux
Faux-filet au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Selle de chevreuil au four	Jeune ou Vieux
Lapin au porto	Jeune ou Vieux
Pigeon aux lentilles	Jeune
Faisan aux trompettes de la mort	Vieux
Pavé de biche aux champignons	Vieux
Pavé d'autruche aux champignons	Vieux
Faux-filet aux morilles	Vieux
Chili con carne	Jeune
Daube aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Cazuela	Jeune ou Vieux
Noisette de biche	Vieux
Faux-filet aux poivres	Jeune
Salmis de lapin	Jeune
Rôti de chevreuil aux pommes	Jeune ou Vieux
Selle de chevreuil aux airelles	Jeune ou Vieux

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