Que manger avec un Les Baux de Provence rouge ?

Le Les Baux de Provence rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Les Baux de Provence rouge :

Apéritifs

Caillette avignonnaise
Bastourma
Fatté
Saltimbocca aux figues
Bouchées aux rognons

Entrées

Pipérade aux poivrons
Omelette aux fines herbes
Œufs brouillés aux fines herbes
Tortilla de patata
Quiche aux saucisses

Plats principaux

Ratatouille
Daube niçoise
Gigot pascal
Broufade
Daube provençale

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Les Baux de Provence rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Ratatouille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pipérade aux poivrons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Daube niçoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot pascal (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Broufade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube provençale (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricot des barques (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gardianne de mouton (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Caillette avignonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Bastourma Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fatté Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saltimbocca aux figues Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Bouchées aux rognons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saltimbocca au marsala Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Pipérade aux poivrons (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette aux fines herbes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Œufs brouillés aux fines herbes Jeune Note de prestige
Tortilla de patata Jeune Note de prestige
Quiche aux saucisses Jeune Note de prestigeNote de prestige
Penne à l'arrabiata Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse aux myrtilles Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse de bergues Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quiche aux aubergines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Omelette à la lyonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Omelette au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Merguez au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salade de chou aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Oeufs au lard Jeune Note de prestigeNote de prestige
Raviolis au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Quenelles aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Risotto aux herbes Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Salades de fèves fraîches et de lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade à la polonaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade à la russe Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade gourmande aux poires Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lentilles au chorizo Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Aubergines flibustières Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poulpes au vin rouge Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de thon au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Oeufs à la lyonnaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pavé de thon à la sauce tomate Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon au barbecue Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tacos au saumon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte aux courgettes et aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de molène (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Risotto aux merguez Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tarte au jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tourte au jambon cru Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade frisée aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse de cheval Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saucisse de campagne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tortilla au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kipper au barbecue (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade d'endives aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Salade d'épinards au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestige
Garbure landaise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure langdocienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Garbure limousine (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade de haricots verts aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Bajana (SF) Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade gourmande Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de mouton au barbecue Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Salade landaise au magret Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Viande de grison Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Les Baux de Provence rouge
Met / Vin
(SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)		 Age recommandé
du vin		 Note
du met
Ratatouille (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube niçoise (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gigot pascal (SF)(SR) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Broufade (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube provençale (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricot des barques (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Gardianne de mouton (SF)(SR) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Barboton pommes de terre (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots soissons au lonzo (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Kig-ha-farz (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Kig ha farz du Léon (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tournedos de canard aux raisins (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon d'agneau aux herbes (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blanquette d'agneau (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Blanquette d'agneau à l'oseille (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Porc au romarin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Paupiettes de porc à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Porc sauté aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin de courgettes aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines farcies à la bonifacienne (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Courgettes farcies à la cervelle Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates à la ricotta Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies à la féta Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Galantine aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pasticcio Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pasticcio aux aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au jambon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pilaf de mouton Jeune Note de prestigeNote de prestige
Cuisse de dinde aux poivrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Dinde à la moutarde à l'ancienne Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fèves au chorizo et piment d'espelette (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fèves au jambon de bayonne Jeune Note de prestigeNote de prestige
Fèves aux lardons grillés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs aux saucisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Lentilles aux merguez Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Lentilles aux saucisses Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Pois chiches aux saucisses Jeune Note de prestigeNote de prestige
Laitues braisées aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux merguez Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin parmentier (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestige
Feuilles de vigne à la viande Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux rillettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Parmentier de courge Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux épinards Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots aux lardons grillés Jeune Note de prestigeNote de prestige
Poivrons farcis au thon Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux patates douces Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse de Morteau aux lentilles (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Dinde aux olives Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots blancs au chorizo Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Fenouils braisés aux lardons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Gratin d'aubergines farcies Jeune Note de prestigeNote de prestige
Hachis parmentier aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestige
Purée d'aubergine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Saucisse aux lentilles Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Dinde aux trois poivrons Vieux Note de prestigeNote de prestige
Haricots noirs à la mexicaine Jeune Note de prestigeNote de prestige
Lentilles au vin rouge Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestige
Ragoût de fèves Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pourpier en gratin Jeune Note de prestigeNote de prestige
Aubergines et courgettes farcies Jeune Note de prestigeNote de prestige
Steak aux poivrons Jeune Note de prestigeNote de prestige
Thon à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Saumon au vin rouge Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fricassée au thon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Dinde farcie aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestige
Pavé de thon au sésame Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon rouge au sésame Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de thon au poivre Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon à la catalane Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote de thon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de lotte au bacon Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Thon braisé aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Matelote au vin (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassolettes basquaises (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Parmentier de boudin noir (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tomates farcies au chèvre frais Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Selle d'agneau confite au four Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine de boeuf aux pruneaux et abricots Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Chou farci à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Crépinettes à la tomate Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille aux saucisses (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Tajine d'agneau au four Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata d'aubergines Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Caponata à la sicilienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Blettes à la provençale (SF) Jeune Note de prestige
Rôti de porc farci au roquefort (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Marinade d'agneau Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de porc à l'orange Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc à la poêle Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ragoût de gésiers Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet mignon rôti à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Osso bucco de porc aux oignons caramélisés Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambonneau à la moutarde Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux courgettes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Nasi goreng au porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Cassoulet aux fèves (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Jambon à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc gratinées aux tomate et à la mozzarella Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Daube de porc aux aubergines Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc marinée Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Moussaka au porc Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc farcie Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc à la plancha Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc sauce piquante Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la marjolaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Médaillons de porc à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de porc à la mexicaine Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Filet mignon à la moutarde à l'ancienne Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Pavé de porc Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de porc aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux olives Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Poitrine de mouton farcie Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mignon de porc à la moutarde (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc à la niçoise (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Paupiettes au roquefort (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Travers de porc à l'ail Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Sauté de porc aux olives Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Mogettes à la tomate Jeune Note de prestige
Palette à la diable et bière (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc au bacon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc à l'estragon Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc à la provençale (SF) Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Rôti de dinde à la provençale (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Brochettes de porc au romarin Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Goulash aux trois viandes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc au cerfeuil Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Carré de porc farci au chorizo Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Côtes de porc aux herbes Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Ratatouille à la viande (SF) Jeune Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Haricots rouges à l'antillaise Jeune Note de prestigeNote de prestige
Haricots rouges à la créole Jeune Note de prestigeNote de prestige
Sauté de dinde aux champignons Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige
Fleurs de courgettes farcies à la viande Jeune ou Vieux Note de prestigeNote de prestigeNote de prestige

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