Vin Vacqueyras rosé
Le Vacqueyras rosé est un vin rosé sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Le Vacqueyras rosé est produit dans le vignoble du Rhône, vignoble au sud-est de la France et plus précisément dans la région viticole du Rhône-Méridional. Administrativement, le Vacqueyras rosé peut être produit dans les communes de Vacqueyras et de Sarrians. Son terroir bénéficie d'un climat méditerranéen et de sols calcaires argileux, marnes, calcaires gréseux et galets roulés.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Vacqueyras rosé sont : le Cinsaut N, le Grenache N, la Syrah N, le Mourvèdre N.
Le Vacqueyras rosé possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).
Ce vin relève de l'appellation générique Vacqueyras. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Vacqueyras.
Millésimes
Les meilleurs millésimes pour le Vacqueyras rosé ont été les années : 2005, 2001, 2000, 1998, 1990, 1989, 1988, 1985, 1983, 1978, 1961, 1947, 1943, 1929, 1928.
Les années 2005, 1990, 1988 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 2000, 1989, 1961 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
Les années 1998, 1978 sont considérées comme les meilleures par dessus toutes. Pour ces années on parle de crus du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Vacqueyras rosé
classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Ces notes, offrent une tendance générale de la qualité d'une année sur l'ensemble de l'appellation, du vignoble ou de la région viticole.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
| Millésimes des vins Vacqueyras rosé | |
|---|---|
| Millésime du millénaire | 1998, 1978 |
| Millésime du siècle | 2000, 1989, 1961 |
| Millésime exceptionnel | 2005, 1990, 1988 |
| Excellent millésime | 2001, 1985, 1983, 1947, 1943, 1929, 1928 |
| Très grand millésime | 2015, 2011, 2009, 2006, 2004, 2003, 1996, 1969, 1959, 1949, 1946, 1945 |
| Grand millésime | 2010, 2007, 1999, 1997, 1995, 1994, 1986, 1980, 1979, 1976, 1972, 1970, 1967, 1966, 1962, 1957, 1942, 1937 |
| Très bon millésime | 2013, 2012, 2008, 1993, 1992, 1982, 1981, 1973, 1964, 1955, 1952, 1938, 1934, 1933 |
| Bon millésime | 2016, 2014, 1987, 1971, 1958, 1956, 1953, 1950 |
| Millésime moyen | 1977, 1974, 1968, 1965, 1960, 1954, 1948, 1944, 1936, 1935, 1926 |
| Millésime médiocre | 2002, 1991, 1984, 1975, 1963, 1951, 1941, 1940, 1939, 1932, 1931, 1930, 1927 |
Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Vacqueyras rosé
Accords Mets et Vins
Le Vacqueyras rosé peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vacqueyras rosé :
Voir la liste complète des accords mets-vins:
Accords Mets - Vacqueyras rosé
Cépages
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Vacqueyras rosé :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Liste des cepages principaux du vin Vacqueyras rosé
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin) |
||
|---|---|---|
| Cépage | Autres noms | Origine |
Cinsaut N
|
Cinsault N | France (Provence) |
|
Grenache N
|
Espagne | |
|
Syrah N
|
Shiraz N, Serine N | France (Rhône) |
| Mourvèdre N | Balzac noir | Espagne |
|
Liste des cepages accessoires du vin Vacqueyras rosé
(Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin) |
||
|---|---|---|
| Cépage | Autres noms | Origine |
|
Carignan N
|
Espagne | |
| Clairette Rs | France (Provence) | |
|
Grenache B
|
Espagne | |
|
Grenache G
|
Espagne | |
| Marsanne B | France (Rhône) | |
|
Roussanne B
|
France (Rhône) | |
|
Viognier B
|
France (Rhône) | |
| Bourboulenc B | Doucillon blanc | France (Provence) |
| Counoise N | France (Vaucluse) | |
| Muscardin N | France (Vaucluse) | |
| Piquepoul N | France (Languedoc) | |
| Terret N | France (Languedoc) | |
| Brun Argenté N | Camarèse, Vaccarèse | France (Provence) |
| Clairette B | France (Provence) | |
Service du vin
La température de service recquise pour le Vacqueyras rosé est comprise entre 8°C et 11°C. On sert une quantité de 10 cl dans un verre à vin rosé de type "rhone". L'aération en carafe "capitaine" est envisageable.
Pour les vins rosés du Rhône avec une densité plus importante (Tavel, Lirac...), la température de service est comprise entre 10°C et 13°C. Veillez à règler l'armoire à vin de service à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Conservation du vin
Pour une bonne conservation de votre vin, veillez à règler l'armoire à vin de vieillissement à une température comprise entre 13°C et 15°C. Le bon vin se conserve dans une bonne cave ! En effet, celle-ci doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C et un taux d'humidité se situant entre 70% et 75%. La conservation moyenne du vin Vacqueyras rosé est de 2 ans à 5 ans.
Caractéristiques des vins Vacqueyras
Ce magnifique vignoble du Rhône méridional fournit des vins rouges, blancs et rosés, de très grande qualité. La vigne est présente à Vacqueyras probablement depuis l’invasion romaine.Les grecs ont-ils planté de la vigne avant eux ? Nul ne le sait. Mais au 15ème siècle ce vignole existait bel et bien car il était déjà taxé ! Le vignoble de Vacqueyras se situe entre les trois grandes villes : Orange, Vaison la Romaine et Carpentras. Il fait face aux dentelles de Montmirail. Ses vignes sont plantées sur des sols alluvionnaires et terrasses glaciaires du Quaternaire. Sont donc présents des calcaires, des galets roulés provenant de la rivière Ouvèze et des argiles bleues. Bien que les trois couleurs soient représentées, ce vignoble doit sa notoriété à son vin rouge, qui est devenu le cru officiel du Festival d'Avignon depuis 1998. Les cépages utilisés pour les rouges et les rosés sont le grenache, le cinsault, le mourvèdre et la syrah; pour les blancs, ce sont le grenache blanc, la roussan...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Vacqueyras)
Aire géographique
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir.
Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique.
En ce qui concerne
l'appellation
"Vacqueyras rosé",
son aire géographique est composée aujourd’hui de 2 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir
certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules
certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On
parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.
Pour l'appellation Vacqueyras rosé, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
- l'aire géographique
- la zone de production du raisin
Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Vaucluse (84).
Liste des communes viticoles de l'aire géographique
Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Vacqueyras rosé" regroupées par type de zone.
| AIRE GÉOGRAPHIQUE | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département du Vaucluse (84) | 2597 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 2) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Vacqueyras | 84190 | 1 060 | 68 | 120 | 254 | 8.97 |
| Sarrians | 84260 | 5 705 | 26 | 35 | 118 | 37.49 |
| ZONE DE PRODUCTION DU RAISIN | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Département du Vaucluse (84) | 2597 heures d'ensoleillement | |||||
| Le nombre moyen d'heures d'ensoleillement par an du département du Vaucluse est de 2597 heures. Ces dernières années, la moyenne d'ensoleillement en France se situe autour de 1900 heures (année 2011 exclue). | ||||||
| Communes (Nombre: 2) | Code postal |
Population (habs) |
Altitude minimum (mètres) |
Altitude moyenne (mètres) |
Altitude maximum (mètres) |
Superficie (km²) |
| Vacqueyras | 84190 | 1 060 | 68 | 120 | 254 | 8.97 |
| Sarrians | 84260 | 5 705 | 26 | 35 | 118 | 37.49 |
Législation
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Vacqueyras rosé.
Le décret d'application de l'appellation Vacqueyras date du 30 avril 2001.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture :
Cahier des charges Vacqueyras rosé.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Vacqueyras rosé
Autres appellations du vignoble du Rhône
Le vignoble
du Rhône est un vignoble au sud-est de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
