Clairette blanc
La Clairette blanc est un cépage originaire de France (Provence)
.
Il produit une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables !
A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie.
Ce type de cépage est caractérisé par des grappes de moyenne à grosse tailles,
et des raisins de moyenne calibres.
On peut trouver la Clairette blanc dans de nombreux vignobles : Armagnac, Beaujolais, Bordeaux, Cognac, Languedoc-Roussillon, Loire, Provence-Corse, Rhône, Savoie Bugey, Sud-Ouest
Vous trouverez plus bas la liste des vins d'appellations pouvant être élaborer avec ce cépage.
Description du cépage Clairette blanc
La Clairette : Il est vigoureux et fertile de faible acidité. Il arrive à maturité entre le 25 septembre et le 25 octobre. Il craint les vents forts et se plait sur les sols secs et caillouteux. Dans le Rhône il est utilisé pour l’élaboration de la fameuse Clairette de Die. Le village d’Adissan dans le Languedoc est le plus gros producteur de Clairette.
Photos du cépage Clairette blanc
Autres noms du cépage Clairette blanc
En France, et dans d'autres pays, il est possible de le trouver sous les noms suivants : blanc Laffite, blanquette, Bou Afrara, branquete, cibade, clairette blanche, clairette de Limoux, clairette pointue, colle Musquette, cotticour, Fehér Clairette, gaillard blanc, granolata, kleret, kleret Belyi, muscade, ondenic, osianka, ovsyanka, petit blanc, petit kleret, poupe de Gate, pti blan d’Obena, Seidentraube, uva Gijona, Vivsyanka.
Maladies du cépage Clairette blanc
Voici ci-dessous le "carnet de santé" du cépage Clairette blanc.
Ce cépage est relativement sensible aux maladies suivantes : Mildiou, Acariose.
Ce cépage est peu sensible aux maladies suivantes : Oidium, Excoriose.
Vins produits avec la Clairette blanc
Utilisation en tant que cépage principal
Voici la liste des vins dans lesquels la Clairette blanc peut être utilisé en tant que cépage principal.
Utilisation en tant que cépage complémentaire
Voici la liste des vins dans lesquels la Clairette blanc peut peut être utilisé en tant que cépage complémentaire.
| Vin dans lesquels la Clairette blanc peut être utilisé en tant que cépage complémentaire. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
| Coteaux d'Aix-en-Provence blanc AOC/AOP | Blanc | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
Côtes du Vivarais blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Rhône |
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Pays d'Oc blanc
IGP
|
Blanc | Vin tranquille | Languedoc-Roussillon | |
| Pays d'Oc blanc de raisins surmûris IGP | Blanc | Vin de raisins surmuris | Languedoc-Roussillon | |
| Pays d'Oc blanc mousseux IGP | Blanc | Vin mousseux | Languedoc-Roussillon | |
| Pays d'Oc blanc nouveau IGP | Blanc | Vin tranquille | Languedoc-Roussillon | |
| Pays d'Oc blanc sur lie IGP | Blanc | Vin sur lie | Languedoc-Roussillon | |
Utilisation en tant que cépage accessoire
Voici la liste des vins dans lesquels la Clairette blanc peut être utilisé en tant que cépage accessoire.
| Vin dans lesquels la Clairette blanc peut être utilisé en tant que cépage accessoire. | ||||
|---|---|---|---|---|
| Vin & Label | Couleur | Categorie | Saveur | Vignoble |
|
Bandol rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
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Bellet blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Bellet rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Cassis rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Clairette de Die méthode ancestrale
AOC/AOP
|
Blanc | Vin mousseux "Méthode ancestrale" | Doux | Rhône |
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Corbières blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
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Corbières rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Costières de Nîmes blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
| Côtes de Provence la Londe rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Côtes de Provence rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Côtes de Provence rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Côtes de Provence Sainte-Victoire rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
| Côtes de Provence Sainte-Victoire rouge AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
| Côtes du Rhône nouveau rosé AOC/AOP | Rosé | Vin primeur | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône nouveau rouge AOC/AOP | Rouge | Vin primeur | Sec | Rhône |
|
Côtes du Rhône rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
|
Côtes du Rhône rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Cairanne rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Chusclan rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Laudun rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Roaix rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Rochegude rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
|
Côtes du Rhône Villages rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Rousset-les-Vignes rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Sablet rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Saint-Gervais rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Saint-Pantaléon-les-Vignes rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Séguret rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Valréas rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Côtes du Rhône Villages Visan rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Duché d'Uzès blanc IGP | Blanc | Vin tranquille | Rhône | |
|
Faugères blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Gigondas rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
|
Gigondas rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Grignan-les-Adhémar nouveau rosé AOC | Rosé | Vin primeur | Sec | Rhône |
| Grignan-les-Adhémar nouveau rouge AOC | Rouge | Vin primeur | Sec | Rhône |
| Grignan-les-Adhémar rosé AOC | Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Grignan-les-Adhémar rouge AOC | Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Languedoc Cabrières rosé AOC/AOP | Rosé | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Languedoc rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Luberon rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
|
Luberon rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
|
Minervois blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Minervois rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Pierrevert rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
| Pierrevert rouge AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille | Sec | Provence-Corse |
|
Rasteau ambré
AOC/AOP
|
Ambré | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
|
Rasteau ambré hors d'âge
AOC/AOP
|
Ambré | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
| Rasteau ambré rancio AOC/AOP | Rancio | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
|
Rasteau ambré rancio hors d'âge
AOC/AOP
|
Ambré | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
|
Rasteau blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
|
Rasteau grenat
AOC/AOP
|
Grenat | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
|
Rasteau rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
| Rasteau rouge sec AOC/AOP | Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Rasteau tuilé AOC/AOP | Tuilé | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
| Rasteau tuilé hors d'âge AOC/AOP | Tuilé | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
| Rasteau tuilé rancio AOC/AOP | Tuilé | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
| Rasteau tuilé rancio hors âge AOC/AOP | Tuilé | Vin doux naturel | Doux | Rhône |
|
Saint-Chinian blanc
AOC/AOP
|
Blanc | Vin tranquille | Sec | Languedoc-Roussillon |
|
Vacqueyras rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
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Vacqueyras rouge
AOC/AOP
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
| Ventoux nouveau rosé AOC/AOP | Rosé | Vin primeur | Sec | Rhône |
| Ventoux nouveau rouge AOC/AOP | Rouge | Vin primeur | Sec | Rhône |
|
Ventoux rosé
AOC/AOP
|
Rosé | Vin tranquille | Sec | Rhône |
|
Ventoux rouge
AOC/AOP
|
Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
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Vinsobres
AOC
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Rouge | Vin tranquille | Sec | Rhône |
Vins IGP pouvant être élaborés avec ce cépage
Voici la liste des vins d'Indication géographique protégée (IGP) dans lesquels la Clairette blanc peut être utilisé.
