Que manger avec un Côtes du Roussillon Villages Lesquerde ?
Le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Gardianne de taureau de Camargue (SF)(SR) | Jeune ou Vieux |  |
| Gigot d'agneau du cabardes (SF)(SR) | Vieux | |
| Côte de bœuf d'Aubrac grillée (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Carré d'agneau au miel et romarin (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Cassoulet de Carcassonne (SF)(SR) | Jeune | |
| Pouteille du gévaudan (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Samoussas au bœuf | Jeune | |
| Bousfeir | Jeune | |
| Figatellu (SF) | Jeune | |
| Pâté de figatellu (SF) | Jeune | |
| Pâté de figatellu à la châtaigne (SF) | Jeune | |
| Saltimbocca aux aubergines | Jeune | |
| Pâté de canard au poivre vert (SF) | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Brochette de magret de canard du gers aux haricots (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Pipérade aux poivrons (SF) | Jeune | |
| Blettes farcies à l'agneau (SF) | Jeune | |
| Lentilles aux lardons | Jeune ou Vieux | |
| Brochettes au cumin | Jeune | |
| Goulasch | Jeune | |
| Saucisse aux myrtilles | Jeune | |
| Saucisse de bergues | Jeune | |
| Omelette à la lyonnaise (SF) | Jeune | |
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Roussillon Villages Lesquerde. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
