Vin Côtes du Lot rouge

Le Côtes du Lot rouge est un vin rouge tranquille produit dans le vignoble du Sud-Ouest, vignoble ausud ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Cahors. Administrativement, le Côtes du Lot rouge peut être produit dans le département du Lot. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influences méditerranéennes et de sols graviers, sables, quartz et argiles rouges.

Le vin Côtes du Lot rouge peut être élaboré avec les cépages principaux suivants : le Cinsaut N, le Gamay N, le Merlot N, le Muscat de Hambourg N, la Syrah N, l'Abouriou N... (Voir tous les cépages)

Le Côtes du Lot rouge possède le label européen IGP (Indication Géographique Protégée). A noter que le label IGP remplace le label VDP (Vin De Pays) depuis 2009. Il possède également la mention "départemental". Dans le cas d'une mention "Départementale", l’aire autorisée de cette IGP s’étend à toute la superficie d’un département donné.

Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Lot. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Lot.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Lot rouge ont été les années : 2015, 2005, 2000.
L'année 2000 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
Les années 2015, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Lot rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins Côtes du Lot rouge
Millésime du siècle	2015, 2005
Millésime exceptionnel	2000
Très grand millésime	1998, 1995, 1990, 1989, 1982
Grand millésime	2016, 2009, 2008, 2003, 2001, 1999, 1997, 1996, 1988, 1985
Très bon millésime	2014, 2010, 2004, 2002, 1994, 1981, 1979
Bon millésime	2013, 2012, 2011, 2007, 2006, 1992, 1986, 1983
Millésime moyen	1993, 1987, 1980
Millésime médiocre	1991, 1984

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Côtes du Lot rouge

Accords Mets et Vins

Le Côtes du Lot rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Lot rouge :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Côtes du Lot rouge

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Lot rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Côtes du Lot rouge (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Cinsaut N	Cinsault N	France (Provence)
Gamay N	Gamay Noir à jus blanc	France (Bourgogne)
Merlot N		France (Bordeaux)
Muscat de Hambourg N
Syrah N	Shiraz N, Serine N	France (Rhône)
Abouriou N	Gamay Saint-Laurent N	France (Lot-et-Garonne)
Alicante Henri Bouschet N	Alicante Bouschet N	France (Languedoc)
Cot N	Malbec N	France (Sud-Ouest)
Tannat N		France (Pyrénées)
Cabernet-Franc N		France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N		France (Bordeaux)
Ségalin N		France (Languedoc)
Jurançon N	folle noire	France (Sud-Ouest)

Service du vin

Le Côtes du Lot rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bordeaux"; la quantité doit être de 15 cl.

Il est recommandé de passer ce vin en carafe lorsqu'il est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir. Attention, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe lors de la décantation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 13°C et 15°C.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 12° et 14°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 10°C et 13°C, et un taux d'humidité compris entre 70% et 75%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes du Lot rouge est de 3 ans à 5 ans.

Caractéristiques des vins Côtes du Lot

Si les vins commercialisés sous cette IGP sont surtout consommés localement ils n’en sont pas moins intéressants. Et pour cause, le vignoble de l’IGP Lot qui prendra bientôt le nom de Côtes du Lot, jouxte et est à cheval sur celui de Cahors. En cette fin d'année 2011 nous nous réjouissons avec les vignerons du lot du fait que cette igp à la droit de porter le nom de côtes du lot. Mais attention, les vins ne sont pas élaborés de la même manière et avec les mêmes cépages qu’à Cahors (il n’y en a que trois, le malbec, le merlot et le tannat (pas plus de 30% je vous prie)). Les trois couleurs sont présentes en vins tranquilles et en vins mousseux (blancs et rosés) et peuvent être vendues en primeur (seulement pour les tranquilles). Le vin côtes du lot rouge est communément issu des cépages merlot, gamay, cabernet franc et segalin. C’est un vin qui peut être d’une grande qualité, à la robe pourpre, le nez est sur les fruits rouges, la bouche est ronde, gourmande et bien fruitée. Certaines c...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Lot)

Aire géographique

Un label IGP est par essence, rattaché à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne le label "Côtes du Lot rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 340 communes.
Ces 340 communes font toutes partie du département du Lot (46).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique du label "Côtes du Lot rouge".

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole du le label Côtes du Lot rouge

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire le label Côtes du Lot rouge. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Lot date du 4 septembre 1979.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Lot rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Lot rouge

Autres appellations du vignoble du Sud-Ouest

Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.