Vin Côtes du Marmandais rouge

Le Côtes du Marmandais rouge est un vin rouge sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.

Il est produit dans le vignoble du Sud-Ouest, vignoble ausud ouest de la France et plus précisément dans la région viticole de Marmande. Administrativement, il peut être produit dans le département du Lot-et-Garonne. Son terroir bénéficie d'un climat tempéré océanique et de sols graves et argilo-calcaires.

Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Marmandais rouge sont : le Merlot N, le Cabernet-Franc N, le Cabernet-Sauvignon N.

Le Côtes du Marmandais rouge possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée).

Ce vin relève de l'appellation générique Côtes du Marmandais. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Côtes du Marmandais.

Millésimes

Les meilleurs millésimes pour le Côtes du Marmandais rouge ont été les années : 2015, 2005, 2000.
L'année 2000 est considérée comme étant une année exceptionnelle.
Les années 2015, 2005 sont considérées comme particulièrement exceptionnelles, on parle de millésimes du siècle.

Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Côtes du Marmandais rouge classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Les tableaux et grilles de notations sont des repères pour le consommateur. Ces notes ne prétendent pas s'étendre à tous les domaines et à toutes les cuvées. L'essentiel pour juger de la qualité d'un vin, reste et demeurera toujours la dégustation analytique !
Les vins se situant entre les années 1900 et 1950 sont à présent trop âgés pour être consommés aujourd'hui, à part certains crus exceptionnels. Ce sont néanmoins des vins, possédant une véritable valeur historique, que les collectionneurs pourraient s'arracher aux ventes aux enchères !

Millésimes des vins Côtes du Marmandais rouge
Millésime du siècle	2015, 2005
Millésime exceptionnel	2000
Très grand millésime	2009, 1998, 1995, 1990
Grand millésime	2011, 2010, 2003, 2001, 1999, 1997, 1996, 1994
Très bon millésime	2016, 2014, 2004, 2002
Bon millésime	2013, 2012, 2008, 2007, 2006, 1992
Millésime moyen	1993
Millésime médiocre	1991

Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Côtes du Marmandais rouge

Accords Mets et Vins

Le Côtes du Marmandais rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Marmandais rouge :

Voir la liste complète des accords mets-vins: Accords Mets - Côtes du Marmandais rouge

Cépages

Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Côtes du Marmandais rouge :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge

Liste des cepages principaux du vin Côtes du Marmandais rouge (Principaux cépages rentrant dans la composition du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Merlot N		France (Bordeaux)
Cabernet-Franc N		France (Sud-Ouest)
Cabernet-Sauvignon N		France (Bordeaux)

Liste des cepages accessoires du vin Côtes du Marmandais rouge (Autres cépages autorisés dans l'encépagement du vin)
Cépage	Autres noms	Origine
Gamay N	Gamay Noir à jus blanc	France (Bourgogne)
Syrah N	Shiraz N, Serine N	France (Rhône)
Abouriou N	Gamay Saint-Laurent N	France (Lot-et-Garonne)
Cot N	Malbec N	France (Sud-Ouest)
Fer-servadou N	Fer N, Braucol N, Mansois N, Pinenc N	France (Gironde)

Service du vin

Le Côtes du Marmandais rouge peut être servi à une température comprise entre 14°C et 16°C. On utilise un verre à vin rouge de type "bordeaux"; la quantité doit être de 15 cl. L'aération et la décantation en carafe est possible pour ce vin.

Il est recommandé de passer ce vin en carafe lorsqu'il est jeune et qu'il a subi un élevage en fûts de chêne. Pour les vins plus âgés, il est préfèrable de les décanter quelques heures avant de les servir. Attention, prenez garde de pas laisser tomber le dépôt dans la carafe lors de la décantation. Pour ce faire, restez concentré sur l'épaule de la bouteille et stopez le mouvement dès que vous voyez apparaître les premières particules de dépot, la lumière de la bougie vous sera d'une grande utilité! Pour les vins n'ayant pas subi d'élevage en barriques, le carafage n'est pas nécessaire. Si votre vin est conservé en armoire à vin de service, celle-ci peut être réglée à 14° et 16°C.

Pour contrôler la température du vin avant le service, on plonge le thermomètre à vin dans un verre rempli à 1/3 du vin à servir.

Conservation du vin

Pour une bonne conservation de votre vin en armoire à vin de vieillissement, cette dernière doit être réglée entre 11°C et 13°C. La cave à vin doit avoir une température stable comprise entre 12° et 14°C, et un taux d'humidité compris entre 70%. Le potentiel de garde moyen pour le Côtes du Marmandais rouge est de 5 ans à 15 ans.

De nombreux vins rouges du Sud-Ouest peuvent largement dépasser le potentiel de garde moyen donné ci-dessus. En effet des vins rouges comme Madiran, Bergerac et Cahors, lors des grandes années, auront besoin de plus de 15 ans pour offrir leurs plus belles expressions. Les potentiels de garde varient en fonction des millésimes mais aussi du savoir faire des vignerons. Les bouteilles doivent être conservées dans les casiers du milieu de votre cave.

Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).

Caractéristiques des vins Côtes du Marmandais

Ce vignoble du Sud-ouest « nord » est probablement celui qui a fait une ascension qualitative des plus prononcée. Tout ici permet de faire du bon vin, l’influence de la Garonne, les nombreux cours d’eaux, l’influence de l’Atlantique et les coteaux, le terroir que se situe dans le prolongement de celui du Bordelais. Marmande la jolie porte bien son nom ! Cependant les vins produits ici ont leurs typicités et c’est comme çà qu’on les aime. Vouloir essayer d’élaborer un vin typé « bordeaux » est selon nous une erreur, peut être pas d’un point de vue commercial mais très certainement d’un point de vue de l’intérêt gustatif. On trouve donc des petites pépites dans se vignoble du marmandais ! Notons le domaine Elian da Ros qui depuis une bonne décennie remet au gout du jour les cépages traditionnels locaux (abouriou). Le vin côtes du marmandais rouge, offre une belle robe grenat soutenue aux reflets violets. Le nez est racé, typé, sur des notes primaires de fruits rouges, groseille et fram...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Côtes du Marmandais)

Aire géographique

Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Côtes du Marmandais rouge", son aire géographique est composée aujourd’hui de 26 communes.
De plus, à l’intérieur d'une aire géographique, certains terroirs (ou groupes de communes) peuvent avoir certaines spécificités. La loi définie alors des zones dans cette aire géographique. Par exemple, seules certaines communes peuvent être déclarées aptes à porter de la vigne compte tenu des usages locaux. On parle alors de zone de production, cette zone pouvant être la totalité de l'aire géographique.

Pour l'appellation Côtes du Marmandais rouge, la loi a décomposée son aire géographique en 2 zones :
    - l'aire géographique
    - la zone de production du raisin

Ces zones géographiques s'étendent uniquement sur le département du Lot-et-Garonne (47).

Liste des communes viticoles de l'aire géographique

Vous trouverez ci-dessous la liste et les informations détaillées des communes françaises formant l'aire géographique de l'appellation "Côtes du Marmandais rouge" regroupées par type de zone.

Le nombre de communes à été limité dans le tableau suivant aux 20 communes les plus peuplées.
Voir la liste complète des communes ici : aire géographique viticole de l'appellation Côtes du Marmandais rouge

Législation

La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Côtes du Marmandais rouge. Le décret d'application de l'appellation Côtes du Marmandais date du 2 avril 1990.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture : Cahier des charges Côtes du Marmandais rouge.

Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Côtes du Marmandais rouge

Autres appellations du vignoble du Sud-Ouest

Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans le vignoble du sud-ouest de la France.