Que manger avec un Côtes de Thongue rouge ?

Le Côtes de Thongue rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes de Thongue rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes de Thongue rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tapenade ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary ^(SF)^(SR)	Jeune
Estouffat catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Blanche d'Oc ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Tapenade ^(SF)^(SR)	Jeune
Brissaouda ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pâté de lapin ^(SF)	Jeune
Moutounesse ^(SF)	Jeune
Fricandèou ^(SF)	Jeune
Lewerwurst ^(SF)	Jeune
Fatté	Jeune
Antipasti légumes	Jeune
Jambon d'ardenne ^(SF)	Jeune
Saucisson sarthois ^(SF)	Jeune
Rillettes de tours ^(SF)	Jeune
Chorizo	Jeune
Chorizo criollo	Jeune
Pâté de foie de lapin ^(SF)	Jeune
Consommé au porto	Jeune
Chorizo grillé	Jeune
Rouleaux de printemps au boeuf	Jeune
Pâté de campagne aux noisettes ^(SF)	Jeune
Pâté de canard aux pistaches ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne aux pistaches ^(SF)	Jeune
Soubressade	Jeune
Bouchées aux rognons	Jeune
Terrine de boeuf ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Œufs au plat portugaise	Jeune
Oeufs brouillés portugaise	Jeune
Aigo boulido ^(SF)	Jeune
Thourin à l'ail ^(SF)	Jeune
Touril ^(SF)	Jeune
Tortilla de patata	Jeune
Tourin à la tomate ^(SF)	Jeune
Pipérade aux poivrons ^(SF)	Jeune
Potage garbure à l'oignon ^(SF)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)	Jeune
Soupe de tripes ^(SF)	Jeune
Oeufs pochés bragrance ^(SF)	Jeune
Œufs pochés henri IV ^(SF)	Jeune
Crème andalouse	Jeune
Oeufs cocotte portugaise	Jeune
Escargots à la menthe	Jeune
Rognons d'agneau	Jeune ou Vieux
Escargots à la plancha	Jeune
Escargots aux herbes	Jeune
Escargots à la grecque	Jeune
Escargots à la niçoise ^(SF)	Jeune
Rognons d'agneau au barbecue	Jeune
Raviolis au boeuf	Jeune
Raviolis au jambon	Jeune
Quiche au lard fumé	Jeune
Saucisse de bergues	Jeune
Salade de canard aux agrumes	Jeune
Salade de canard	Jeune
Saucisse de molène ^(SF)	Jeune
Saucisse à la provençale ^(SF)	Jeune
Saucisse aux myrtilles	Jeune
Escargots à la crème d'ail	Jeune
Saucisse de campagne	Jeune
Quenelles aux olives	Jeune ou Vieux
Quenelles au sauce madère	Jeune ou Vieux
Champignons farcis aux escargots	Jeune ou Vieux
Salade aux escargots	Jeune
Escargots à la cretoise	Jeune
Tarte aux courgettes et aux lardons	Jeune
Escargots au beurre persillé	Jeune
Quiche aux saucisses	Jeune
Escargots à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Escargots à la vigneronne	Jeune
Escargots à la moutarde	Jeune
Tortilla au chorizo	Jeune
Lentilles au chorizo	Jeune ou Vieux
Escargots de vigne au beurre persillé ^(SF)	Jeune
Cèpes farcis aux escargots	Jeune ou Vieux
Lentilles aux gésiers	Jeune ou Vieux
Brochettes au romarin	Jeune
Brochettes à la marocaine	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Côtelette d'agneau de Lozère grillée aux herbes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Cassoulet de Castelnaudary ^(SF)^(SR)	Jeune
Estouffat catalan ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin aux deux pommes ^(SF)	Jeune
Boudin à la crème d'oignons ^(SF)	Jeune
Boudín ^(SF)	Jeune
Saucissons aux myrtilles ^(SF)	Jeune
Pâtes bolognaise	Jeune
Spaghetti milanaise	Jeune
Poulet grillé à l'américaine	Jeune
Filets de bœuf strogonoff	Jeune
Tian de chou et de viande hachée ^(SF)	Jeune
Confit d'oie à l‘oseille ^(SF)	Jeune
Maa tinito	Jeune
Tian d'ail aux saucisses ^(SF)	Jeune
Gigot de mouton en chevreuil	Jeune ou Vieux
Yakitori aile de poulet	Jeune
Pois chiches à la bastiaise ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines à l'épaule d'agneau ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines à la noix de coco ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines au basilic ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines cuites à la vapeur ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines debout ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines en bohémienne ^(SF)	Jeune
Tian d'aubergines en éventail ^(SF)	Jeune
Lasagnes à la bolognaise	Jeune
Spaghetti bolognaise	Jeune
Brochettes d'agneau grillées	Jeune ou Vieux
Boudin blanc de Rethel ^(SF)	Jeune
Pizza campione	Jeune
Calzone viande hachée	Jeune
Chou farci aveyronnais ^(SF)	Jeune
Boudin blanc de Tagnon ^(SF)	Jeune
Yakitori boeuf	Jeune ou Vieux
Cou d'oie confit ^(SF)	Jeune
Haricots rouges à l'antillaise	Jeune
Mogettes à la tomate	Jeune
Lapin aux poivrons	Jeune
Lapin rôti aux herbes	Jeune
Pois chiches à la sauce tomate	Jeune
Courgettes au basilic	Jeune
Haricots rouges à la créole	Jeune
Fenouils confits au miel et quatre épices	Jeune
Rognons blancs de taureau	Jeune
Rognons d'agneau sauce moutarde	Jeune
Rognons d'agneau au madère	Jeune ou Vieux
Gigot farci aux fruits secs	Jeune ou Vieux
Saumon au vin rouge	Vieux
Rognons d'agneau au vin rouge ^(SF)	Jeune
Nouilles au boeuf	Jeune
Moussaka aux aubergines	Jeune
Rôti de thon au poivre	Jeune
Rognons d'agneau au porto	Vieux
Rognons blancs de mouton	Jeune
Moussaka à la mozzarella	Jeune
Moussaka aux courgettes	Jeune
Matelote au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Moussaka à l'agneau	Jeune
Moussaka aux pommes de terre	Jeune
Boudin blanc ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier aux épinards	Jeune
Manchons de canard au vin blanc ^(SF)	Jeune
Canard aux pêches	Jeune
Lasagnes aux épinards	Jeune
Canard sauvage aux raisins	Jeune ou Vieux
Canette au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Magrets à la mangue	Jeune
Sauté de canard au cidre ^(SF)	Jeune
Canard farci aux pommes	Jeune
Noisette d'agneau aux herbes	Jeune ou Vieux
Magret de canard aux pêches	Jeune
Canard laqué farci aux pommes	Jeune
Confit de canard aux pommes ^(SF)	Jeune
Navarin de boeuf	Jeune
Magrets aux poires	Jeune ou Vieux
Sauté de canard à l'ananas	Jeune
Bouillabaisse d'épinards ^(SF)	Jeune
Choucroute au canard ^(SF)	Jeune
Confit de canard à la choucroute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Steak à l'ail	Jeune ou Vieux
Fenouils braisés aux lardons	Jeune
Steak au poivre flambé	Jeune ou Vieux
Gratin d'aubergines farcies	Jeune
Paupiettes de porc au vin rosé ^(SF)	Jeune
Confit de porc aux haricots	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux pruneaux	Jeune
Ragoût de fèves	Jeune
Lentilles au vin rouge	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux lardons	Jeune
Manchons de canard au four	Jeune
Colombo de cabri de Guadeloupe	Jeune
Gratin de courgettes aux lardons	Jeune
Porc aux figues	Jeune
Steak à la portugaise	Jeune
Côtes de porc au poivre	Jeune ou Vieux
Sauté de porc à la tomate	Jeune
Rôti de porc aux figues	Jeune
Haricots blancs au chorizo	Jeune ou Vieux
Haricots aux lardons grillés	Jeune
Civet de porcelet aux pruneaux	Jeune
Pied de boeuf	Jeune
Hachis parmentier aux aubergines	Jeune
Marcassin aux cerises noires	Jeune
Médaillons de porc aux framboises	Jeune
Faux-filet aux herbes	Jeune
Rognons de porc sauce à la tomate	Jeune
Rognons de porc sauce madère	Jeune ou Vieux
Steak sauce à la moutarde	Jeune
Haricots noirs à la mexicaine	Jeune
Saucisse aux lentilles	Jeune ou Vieux
Canard sauvage aux navets	Vieux
Marcassin aux pruneaux	Jeune
Steak flambé	Jeune ou Vieux
Porc farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de magret de canard aux figues	Jeune
Pintade aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Rougail saucisse fumée	Jeune ou Vieux
Rôti de porc farci au roquefort ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube aux olives vertes	Jeune ou Vieux
Steak sauce à l'ail	Jeune
Sancocho	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes de Thongue rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Blanche d'Oc ^(SF)^(SR)

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