Que manger avec un Vin de Savoie Chautagne rouge ?
Le Vin de Savoie Chautagne rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Savoie Chautagne rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Savoie Chautagne rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Reblochon (SF)(SR) |  |
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| Tome des Bauges (SF)(SR) | |
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| Saucisse de Montbéliard (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Saucisse de Morteau (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Crozets au beaufort (SF)(SR) | Jeune | |
| Flamiche au reblochon (SR) | Jeune ou Vieux | |
| Bréchets de poulets persillés (SF)(SR) | Jeune | |
| Tourte à la viande du plateau matheysine (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucissons aux myrtilles (SF)(SR) | Jeune | |
| Attriaux (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson au noix (SF)(SR) | Jeune | |
| Farcis de l'oisans (SF)(SR) | Jeune | |
| Jambon de luxeuil (SF)(SR) | Jeune | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Jambon de luxeuil (SF)(SR) | Jeune | |
| Jésus de morteau au poulsard (SF) | Jeune | |
| Patranque (SF) | Jeune | |
| Jambon fumé du Haut-Doubs (SF) | Jeune | |
| Pâté de pâques (SF) | Jeune | |
| Gendarme (SF) | Jeune | |
| Jambon de Reims (SF) | Jeune | |
| Jambon cru des ardennes (SF) | Jeune | |
| Tarte au reblochon | Jeune ou Vieux | |
| Jambon de Parme | Jeune ou Vieux | |
| Jambon de coche (SF) | Jeune ou Vieux | |
| Jambon de montagne | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Fromages
Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Vin de Savoie Chautagne rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Reblochon (SF)(SR) | |
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| Tome des Bauges (SF)(SR) | |
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| Rocher nantais (SF) | |
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| Chambarand (SF) | |
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| Chambarand maigre (SF) | |
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| Saint-Marcellin (SF) | |
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| Rigotte du Forez (SF) | |
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| Saint-Félicien (SF) | |
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| Abbaye de Cîteaux (SF) | |
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| Abbaye de Timadeuc (SF) | |
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| Mont des Cats (SF) | |
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| Cantal (SF) | |
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| Corsu Vecchiu (SF) | |
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| Mimolette (SF) | |
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| Plaisir du Chartreux (SF) | |
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| Saint-Nectaire (SF) | |
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| Tomme de montagne au lait cru (SF) | |
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| Tomme de Novalaise (SF) | |
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| Abbaye de Tamié (SF) | |
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| Soumaintrain (SF) | |
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| Timanoix (SF) | |
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| Spinosien (SF) | |
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