Que manger avec un Vin de Corse Figari rouge ?
Le Vin de Corse Figari rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Vin de Corse Figari rouge :
Plats régionaux
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Figari rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des plats régionaux s'accordant avec le Vin de Corse Figari rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Coppa (SR) | Jeune |  |
| Rosette corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de figatellu (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de figatellu à la châtaigne (SF)(SR) | Jeune | |
| Soupe corse aux châtaignes (SF)(SR) | Jeune | |
| Soupe corse haricots rouges (SF)(SR) | Jeune | |
| Lasagnes à la corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Haricots soissons au lonzo (SF)(SR) | Jeune | |
| Salmis de pigeons à l'ajaccio (SF)(SR) | Vieux | |
| Daube de boeuf aux carottes (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Saucisson de sanglier (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de lapin (SF)(SR) | Jeune | |
| Lentilles à la paysanne (SF)(SR) | Jeune | |
| Pois chiches à la bastiaise (SF)(SR) | Jeune | |
| Cèpes au vin rouge (SF)(SR) | Vieux | |
| Lonzo (SF)(SR) | Jeune | |
| Salamu corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâtes à la coppa (SF)(SR) | Jeune | |
| Blettes farcies à l'agneau (SF)(SR) | Jeune | |
| Civet de sanglier à la corse (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Ragoût d'agneau corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Figatellu (SF)(SR) | Jeune | |
| Ventru à la châtaigne (SF)(SR) | Jeune | |
| Salsiccia (SF)(SR) | Jeune | |
| Escargots à la corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Soupe corse à l'os (SF)(SR) | Jeune | |
| Chou rouge aux châtaignes (SF)(SR) | Jeune | |
| Veau aux olives (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
| Terrine de sanglier corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de sanglier (SF)(SR) | Jeune | |
| Cailles aux olives vertes (SF)(SR) | Jeune ou Vieux | |
Apéritifs
Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Figari rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
| Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Figari rouge | ||
|---|---|---|
| Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) |
Age recommandé du vin |
Note du met |
| Coppa (SR) | Jeune | |
| Rosette corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de figatellu (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de figatellu à la châtaigne (SF)(SR) | Jeune | |
| Saucisson de sanglier (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de lapin (SF)(SR) | Jeune | |
| Lonzo (SF)(SR) | Jeune | |
| Salamu corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Figatellu (SF)(SR) | Jeune | |
| Ventru à la châtaigne (SF)(SR) | Jeune | |
| Salsiccia (SF)(SR) | Jeune | |
| Terrine de sanglier corse (SF)(SR) | Jeune | |
| Pâté de sanglier (SF)(SR) | Jeune | |
| Bousfeir | Jeune | |
| Chipirons au piment d'espelette (SF) | Jeune | |
| Petits pâtés de nîmes (SF) | Jeune | |
| Saucisson de taureau (SF) | Jeune | |
| Petit pâté de pezenas (SF) | Jeune | |
| Caillette avignonnaise (SF) | Jeune | |
| Lewerwurst (SF) | Jeune | |
| Samoussas au bœuf | Jeune | |
| Fricandó catalan (SF) | Jeune | |
| Pâté de lapin aux pruneaux (SF) | Jeune | |
| Saucisson aux figues (SF) | Jeune | |
| Terrine de dinde (SF) | Jeune | |
| Pâté de foie de lapin (SF) | Jeune | |
| Saucisson aux herbes (SF) | Jeune | |
| Pâté de lapin aux noisettes (SF) | Jeune | |
| Chorizo grillé | Jeune | |
| Bouchées aux rognons | Jeune | |
Entrées
Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Figari rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
Plats principaux
Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Vin de Corse Figari rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.
