Que manger avec un Côtes du Marmandais rouge ?

Le Côtes du Marmandais rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Marmandais rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Marmandais rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Civet de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Xingar ^(SF)^(SR)	Jeune
Grive fourrée au foie gras ^(SF)^(SR)	Vieux
Filet de boeuf sauce périgueux ^(SF)^(SR)	Vieux
Xamango ^(SF)^(SR)	Vieux
Civet de lievre à l'aveyronnaise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chistorra ^(SF)^(SR)	Jeune
Piquillos ^(SF)^(SR)	Jeune
Lièvre à la broche ^(SF)^(SR)	Vieux
Brochette de magret de canard du gers aux haricots ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Omelette aux cèpes ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot de cabri à l'oseille ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)^(SR)	Vieux
Salmis de palombes ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde farcie ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chou farci aveyronnais ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Côte de boeuf grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Daube d'agneau du quercy ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Agneau en chilindrón ^(SF)^(SR)	Jeune
Poitrine de veau farcie ^(SF)^(SR)	Jeune
Piperade ^(SF)^(SR)	Jeune
Oie rôtie pommes poires ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Assiette landaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Poulet sauce rouilleuse ^(SF)^(SR)	Jeune
Zikiro ^(SF)^(SR)	Jeune
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Astet najacois ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie à l‘oseille ^(SF)^(SR)	Jeune
Azinat ariegeois au choux ^(SF)^(SR)	Jeune
Pied d'agneau ^(SF)^(SR)	Jeune
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard du Périgord ^(SF)^(SR)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Sukalki ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure de Gascogne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin landais ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourin à l'ail ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pieds de porc en daube ^(SF)^(SR)	Jeune

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Xingar ^(SF)^(SR)	Jeune
Chistorra ^(SF)^(SR)	Jeune
Grenier médocain ^(SF)	Jeune
Tricandilles ^(SF)	Jeune
Fricandó catalan ^(SF)	Jeune
Chorizo	Jeune
Chorizo criollo	Jeune
Pâté de canard d'amiens ^(SF)	Jeune
Saucisson aux figues ^(SF)	Jeune
Soubressade	Jeune
Pâté de canard en croûte ^(SF)	Jeune
Terrine de boeuf ^(SF)	Jeune
Pâté de foie ^(SF)	Jeune
Pâté de canard ^(SF)	Jeune
Marbré de ris de veau au foie gras	Jeune ou Vieux
Saltimbocca au marsala	Jeune ou Vieux
Terrine de canard	Jeune
Jambon de canard	Jeune
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune
Saucisson aux herbes ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au foie gras ^(SF)	Jeune
Acras de choux caraïbes	Jeune
Saucisson aux piments ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Piquillos ^(SF)^(SR)	Jeune
Brochette de magret de canard du gers aux haricots ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Omelette aux cèpes ^(SF)^(SR)	Jeune
Piperade ^(SF)^(SR)	Jeune
Assiette landaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Garbure de Gascogne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Tourin à l'ail ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade landaise ^(SF)	Jeune
Oeufs cocotte portugaise	Jeune
Poêlée de cèpes de bordeaux ^(SF)	Vieux
Cèpes farcis aux châtaignes et prisuttu ^(SF)	Vieux
Consommé de bœuf brunoise ^(SF)	Jeune
Consommé julienne ^(SF)	Jeune
Potage musard ^(SF)	Jeune
Consommé alexandra ^(SF)	Jeune
Œufs pochés sans-gêne ^(SF)	Jeune
Oeufs pochés bragrance ^(SF)	Jeune
Œufs pochés henri IV ^(SF)	Jeune
Œufs au plat portugaise	Jeune
Oeufs brouillés portugaise	Jeune
Consommé madrilène aux paillettes ^(SF)	Jeune
Compote de lapereau au cidre et au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Oeufs au plat aux foies de volailles	Jeune
Omelette chasseur	Vieux
Tourte bretonne ^(SF)	Jeune
Oeufs opéra	Jeune
Saucisse de molène ^(SF)	Jeune
Tarte au jambon cru	Jeune
Saucisse de campagne	Jeune
Tourte au jambon cru	Jeune
Saucisse de cheval	Jeune
Escargots à la sauce tomate	Jeune
Escargots au beurre persillé	Jeune
Garbure limousine ^(SF)	Jeune
Épaule au barbecue	Jeune
Escargots de vigne au beurre persillé ^(SF)	Jeune
Escargots à la forestière	Jeune ou Vieux
Escargots à la moutarde	Jeune
Poulet à l'américaine	Jeune
Salade gourmande aux lardons	Jeune
Salade de haricots verts aux lardons	Jeune
Escargots à la sauce piquante	Jeune
Salade gourmande	Jeune
Aiguillette de boeuf en gelée ^(SF)	Jeune
Cèpes farcis aux escargots	Jeune ou Vieux
Brochettes de boeuf	Jeune
Escargots à la fourme d'ambert ^(SF)	Jeune
Poitrine de porc au barbecue	Jeune
Champignons farcis aux escargots	Jeune ou Vieux
Soufflé de veau	Jeune ou Vieux
Salade aux escargots	Jeune
Poulet au saté	Jeune
Brochettes de poulet à l'orientale	Jeune
Feuilleté d'escargots à la crème de persil et d'ail	Jeune
Saucisse aux myrtilles	Jeune
Cochon de lait au miel grillé au barbecue	Vieux
Poitrine de mouton au barbecue	Jeune
Brochettes de poulet tandoori	Jeune
Consommé de faisan	Jeune ou Vieux
Salade landaise au magret	Jeune
Manchons de canard à la plancha	Jeune
Quiche aux saucisses	Jeune
Cuisses de poulet à la mexicaine	Jeune ou Vieux
Manchons de canard au barbecue	Jeune
Magret de canard séché	Jeune
Poitrine de canard au barbecue	Jeune
Omelette à la piperade	Jeune
Viande de grison	Jeune ou Vieux
Lentilles aux lardons	Jeune ou Vieux
Oeufs à la lyonnaise ^(SF)	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Civet de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Grive fourrée au foie gras ^(SF)^(SR)	Vieux
Filet de boeuf sauce périgueux ^(SF)^(SR)	Vieux
Xamango ^(SF)^(SR)	Vieux
Civet de lievre à l'aveyronnaise ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Lièvre à la broche ^(SF)^(SR)	Vieux
Gigot de cabri à l'oseille ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Côte de veau d'aveyron aux cèpes et à la truffe ^(SF)^(SR)	Vieux
Salmis de palombes ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde farcie ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Chou farci aveyronnais ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary au confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Côte de boeuf grillée ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Daube d'agneau du quercy ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Agneau en chilindrón ^(SF)^(SR)	Jeune
Poitrine de veau farcie ^(SF)^(SR)	Jeune
Oie rôtie pommes poires ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Poulet sauce rouilleuse ^(SF)^(SR)	Jeune
Zikiro ^(SF)^(SR)	Jeune
Agneau sauté aux haricots tarbais ^(SF)^(SR)	Jeune
Astet najacois ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie à l‘oseille ^(SF)^(SR)	Jeune
Azinat ariegeois au choux ^(SF)^(SR)	Jeune
Pied d'agneau ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit de canard du Périgord ^(SF)^(SR)	Jeune
Magrets de canard ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Confit de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Sukalki ^(SF)^(SR)	Jeune
Confit d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot d'agneau à la broche ^(SF)^(SR)	Jeune
Gratin landais ^(SF)^(SR)	Jeune
Cou d'oie aux lentilles ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous de canards farcis ^(SF)^(SR)	Jeune
Cous d'oies farcis ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pieds de porc en daube ^(SF)^(SR)	Jeune
Filet de boeuf au foie gras de canard ^(SF)	Vieux
Steak au poivre ^(SF)	Jeune
Entrecôte de boeuf de Bazas ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet basquaise ^(SF)	Jeune
Cassoulet de Castelnaudary ^(SF)	Jeune
Lamproie à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Rosbif ^(SF)	Jeune ou Vieux
Jambonnettes de cannetons à l'orange	Jeune
Cannetons à l'orange ^(SF)	Jeune
Entrecôte maître de chai ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau rôti	Jeune ou Vieux
Chou farci auvergnate ^(SF)	Jeune
Boeuf mironton ^(SF)	Jeune
Cervelas de l'aigle ^(SF)	Jeune
Gigot d'agneau bretonne ^(SF)	Jeune
Poularde à poitevine ^(SF)	Jeune
Carré d'agneau persillé	Jeune
Civet de porc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Navarin d'agneau ^(SF)	Jeune
Poulet aux oignons ^(SF)	Jeune
Boudin à la crème et au calvados de Saint-Romain ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Coutances ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Mortagne-au-Perche ^(SF)	Jeune
Boudin noir de Vertou ^(SF)	Jeune
Entrecôte grillée au cœur de camembert ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte mère poulard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de poulet antillais	Jeune
Ganzeltopf ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poule noire du berry rôtie ^(SF)	Jeune
Fritons de canard ^(SF)	Jeune
Barboton pommes de terre ^(SF)	Jeune
Gigot pascal ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la duchambais ^(SF)	Jeune ou Vieux
Barboton ^(SF)	Jeune
Rôti de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poularde à la bourgeoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes d'agneau pannées à la bretonne ^(SF)	Jeune
Corned beef	Jeune
Pâté en pot martiniquais	Jeune
Lentilles et salaison martiniquais	Jeune
Gigot d'agneau du cabardes ^(SF)	Vieux
Tournedos henri IV ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos grillé	Jeune ou Vieux
Canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Steak grillé béarnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes d'agneau Marie-Louise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube de chevreau du poitou ^(SF)	Jeune
Agneau de pré-salé rôti ^(SF)	Vieux
Carré d'agneau des prés salés rôti nature ^(SF)	Vieux
Canard au sang ^(SF)	Jeune ou Vieux
Contre-filet de bœuf rôti ^(SF)	Jeune ou Vieux
Fondue bourguignonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bareuzai ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Aiguillette de boeuf braisée bourgeoise ^(SF)	Jeune
Filet de bœuf richelieu	Jeune ou Vieux
Entrecôte bercy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Kig-ha-farz ^(SF)	Jeune
Kig ha farz du Léon ^(SF)	Jeune
Potée bretonne ^(SF)	Jeune
Tournedos belle-hélène ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la rouennaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos à l'angevine ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de bœuf rôtie clamart ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet de bœuf dubarry	Jeune ou Vieux
Entrecôte grillée saint florentin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Magret de canard aux morilles ^(SF)	Vieux
Chevreau à l'ail vert ^(SF)	Jeune
Boudin noir aux châtaignes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon d'agneau aux herbes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)	Vieux
Navarin de mouton berrichon de l'indre ^(SF)	Jeune
Épaule farcie de mouton berrichon du cher ^(SF)	Jeune
Méchoui de mouton berrichon du cher ^(SF)	Jeune
Chapon de Barbezieux farci aux marrons et à la truffe ^(SF)	Vieux
Gigot grillé à la broche	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de chevreau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Coucou de rennes rôtie ^(SF)	Jeune
Canard de duclair ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf fermier du maine au gros sel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Épaule du ballon ^(SF)	Jeune
Tartare de boeuf au foie gras ^(SF)	Vieux
Cailles sauce périgueux	Jeune ou Vieux
Ragoût de côtelettes d'agneau	Jeune ou Vieux
Curry d'agneau au lait de coco	Jeune
Onglet de boeuf sauce au poivre	Jeune
Côtelettes panées	Jeune
Foie de veau aux girolles	Vieux
Curry d'agneau à l'indienne	Jeune
Cailles à l'orange	Jeune
Noisette d'agneau au foie gras ^(SF)	Vieux
Lapin aux coulemelles	Vieux
Morceaux de lapin aux trompettes de la mort	Vieux
Cailles au miel	Jeune
Agneau au curry	Jeune
Curry d'agneau aux pommes	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à l'ail	Jeune
Tournedos au vin blanc	Jeune
Gigot en papillote	Jeune ou Vieux
Entrecôte à la moelle	Vieux
Épaule d'agneau à la hongroise	Jeune
Boeuf aux girolles	Jeune ou Vieux
Cassoulet à l'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet sauté à l'ail	Jeune
Penne au foie gras	Jeune ou Vieux
Agneau de lait au citron	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf à la bordelaise ^(SF)	Vieux
Lapin aux chanterelles	Vieux
Osso bucco d'agneau	Jeune ou Vieux
Navarin de mouton	Jeune
Rôti de boeuf aux oignons	Jeune ou Vieux
Navarin aux olives	Jeune
Escalopes à la romaine	Jeune
Poulet à la grecque	Jeune ou Vieux
Ragoût de gésiers	Jeune
Couronne d'agneau	Jeune ou Vieux
Pieds de mouton	Jeune
Gratin de potiron aux lardons	Jeune
Filet de boeuf farci au foie gras	Vieux
Entrecôte au vin	Vieux
Sauté d'agneau	Jeune ou Vieux
Sauté d'agneau à la tomate	Jeune
Gigot au miel	Jeune ou Vieux
Sauté de sanglier	Jeune ou Vieux
Épaule de porc farcie aux pruneaux et miel	Jeune
Effeuillée de boeuf	Jeune ou Vieux
Escalopes aux olives	Jeune
Poulet sauté aux poivrons	Jeune
Poulet à l'haïtienne	Jeune
Tournedos au riesling ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau en croute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pintade aux girolles	Vieux
Ragoût de sanglier	Jeune ou Vieux
Gigot aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Gigot en croute d'herbes	Jeune
Escalopes au gingembre	Jeune
Escalopes au porto	Jeune
Poulet grillé aux olives	Jeune ou Vieux
Poulet à la niçoise ^(SF)	Jeune
Carré d'agneau au porto	Vieux
Petite noire du berry	Jeune ou Vieux
Cote de boeuf à la florentine	Jeune ou Vieux
Gigot farci choumicha	Jeune
Grives aux raisins	Jeune ou Vieux
Gigot en croute de gros sel	Jeune ou Vieux
Lapin aux mousserons	Vieux
Médaillons de porc aux framboises	Jeune
Tajine de veau	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau à la crème d'ail	Jeune ou Vieux
Ragoût aux lentilles	Jeune ou Vieux
Poulet à la lilloise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Navarin aux haricots	Jeune
Rognons de porc sauce madère	Jeune ou Vieux
Sauté de porc à la tomate	Jeune
Poulet à la tapenade	Jeune
Poulet sauté aux oignons	Jeune
Escalopes aux poivrons	Jeune
Chou farci au boeuf haché	Jeune ou Vieux
Pilaf de mouton	Jeune
Blanquette d'agneau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Potiron aux marrons	Vieux
Civet de porcelet aux pruneaux	Jeune
Pintade aux cèpes	Vieux
Côte de boeuf sauce béarnaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet de veau en croute au foie gras	Vieux
Daube de sanglier à la biere	Jeune ou Vieux
Lapin au porto	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux pruneaux	Jeune
Rôti de boeuf aux herbes	Jeune
Navarin aux navets	Jeune
Escalopes à la provençale ^(SF)	Jeune
Rognons de porc sauce à la tomate	Jeune
Cassoulet aux fèves ^(SF)	Jeune
Poulet à l'estragon	Jeune
Colombo de poulet à l'aubergine	Jeune
Porc farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet farci à l'ail et estragon	Jeune
Poulet à la louisiane	Jeune ou Vieux
Pintade aux trompettes de la mort	Vieux
Veau aux pruneaux	Jeune
Gigot	Jeune ou Vieux
Onglet de boeuf	Jeune ou Vieux
Mignon de porc aux figues	Jeune
Paupiettes de porc au vin rosé ^(SF)	Jeune
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Escalopes au bacon	Vieux
Noisette de porc aux pruneaux	Jeune
Gratin parmentier au canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poule aux carottes	Jeune ou Vieux
Poulet grillé aux épices	Jeune ou Vieux
Roulade de boeuf	Jeune ou Vieux
Oie farcie au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau à la française ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pavé de boeuf au bleu ^(SF)	Jeune
Veau aux coulemelles	Vieux
Marinade d'agneau	Jeune
Poitrine d'agneau sauce au miel	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau farcie à la tapenade	Jeune
Manchons de canard au four	Jeune
Saltimbocca de veau	Jeune
Osso bucco de veau aux légumes	Jeune
Grenadin de veau aux champignons	Vieux
Jambon à la moutarde	Jeune
Osso bucco de porc à l'orange	Jeune
Foie de volaille au cumin	Jeune
Jambon à la provençale ^(SF)	Jeune
Paupiettes aux courgettes	Jeune
Ris de veau aux girolles	Vieux
Perdreau farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Agneau à la broche	Jeune ou Vieux
Mignon de boeuf au porto	Jeune ou Vieux
Grenadin de veau aux girolles	Vieux
Sauté de boeuf à la citronnelle	Jeune
Brochettes d'agneau	Jeune
Épaule d'agneau à la menthe fraîche	Jeune
Lapin aux groseilles	Jeune
Navarin de gigot	Jeune
Foie de veau aux champignons	Vieux
Jarret de veau aux champignons	Vieux
Nasi goreng au porc	Jeune
Poitrine de porc marinée	Jeune
Paupiettes aux olives	Jeune ou Vieux
Osso bucco de porc aux oignons caramélisés	Jeune
Poitrine de porc farcie	Jeune
Pigeonneau farci au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau farcie aux épinards et épices douces	Jeune
Pavé de boeuf aux girolles	Jeune ou Vieux
Pavé de boeuf sauce à la moutarde	Jeune
Pavé de boeuf sauce au poivre	Jeune
Mignonettes de porc aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Épaule d'agneau aux épices douces	Jeune ou Vieux
Rôti de boeuf aux légumes	Jeune
Brochettes d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Lapin aux légumes	Jeune ou Vieux
Lapin aux échalotes	Jeune
Côtes de veau à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Colombo de porc aux aubergines	Jeune
Moussaka au porc	Jeune
Filet mignon à la moutarde à l'ancienne	Jeune
Poitrine de porc à la plancha	Jeune ou Vieux
Rôti de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Escalopes au jambon cru	Jeune
Canard farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Canard sauvage aux navets	Vieux
Poitrine de veau farcie au foie gras ^(SF)	Vieux
Lapin de garenne aux girolles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Mignon de veau aux girolles	Vieux
Gigot farci aux marrons	Jeune
Collier d'agneau aux pommes de terre	Jeune
Escalope de veau à la crème et aux bolets	Vieux
Osso bucco de veau aux champignons	Vieux
Veau aux girolles	Vieux
Feuilles d'épinards farcies à la viande de mouton	Jeune
Tajine de lapin au miel	Jeune ou Vieux
Tajine de lapin	Jeune
Lapin sauté	Jeune ou Vieux
Lapin aux noix	Jeune ou Vieux
Oie à la moutarde	Jeune
Poitrine de porc à la mexicaine	Jeune
Rôti de dinde à la provençale ^(SF)	Jeune
Mignon de veau aux truffes	Vieux
Côtes de veau à la crème de truffes	Vieux
Gigot à la cuillère	Jeune ou Vieux
Rognons de veau aux champignons	Vieux
Gigot farci aux herbes	Jeune
Feuilles de blettes farcies au mouton	Jeune ou Vieux
Collier d'agneau aux haricots	Jeune ou Vieux
Daube de porc aux aubergines	Jeune ou Vieux
Épaule d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard aux figues	Jeune
Lapin mariné	Jeune
Gratin de chou-fleur au chorizo	Jeune
Bécasses aux truffes	Vieux
Côtes de marcassin aux champignons	Vieux
Rognons de veau aux cèpes	Vieux
Ris de veau aux champignons	Vieux
Fondue aux magrets de canard	Jeune
Magret de canard aux cerises	Jeune
Rôti de veau aux champignons	Vieux
Côtes de marcassin au vin blanc ^(SF)	Vieux
Noisette de veau aux champignons	Vieux
Pavé de boeuf à la moelle	Jeune
Sauté de boeuf à la bière	Jeune
Oie au cidre ^(SF)	Jeune
Côtes de porc sauce piquante	Jeune
Côtes de porc à la marjolaine	Jeune
Médaillons de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Chou farci au mouton et au riz	Jeune ou Vieux
Canard aux cerises	Jeune
Poitrine de canard aux framboises	Jeune
Filet de boeuf aux champignons	Vieux
Sauté de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Chou farci à l'étouffée	Jeune
Cari de poulet réunionnais	Jeune
Gigot farci aux cèpes	Vieux
Gigot farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Magret de canard grillé au miel	Jeune ou Vieux
Manchons de canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard laqué à l'orange ^(SF)	Jeune
Magret de canard laqué au sirop d'érable	Jeune
Brochettes d'agneau marinées	Jeune
Manchons de canard sauce au miel	Jeune
Lapin farci	Jeune
Râble de lapin	Jeune ou Vieux
Poulet flambé au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet flambé au rhum	Jeune ou Vieux
Travers de porc à l'ail	Jeune
Escalopes au jambon de parme	Jeune
Escalopes florentines	Jeune
Pavé à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Aubergines farcies au mouton	Jeune
Marinade de boeuf	Jeune
Tartare de boeuf aux truffes	Vieux
Cochon de lait braisé	Vieux
Magrets aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Rognons de veau aux girolles	Vieux
Mignon de porc au chorizo	Jeune
Coquelet aux herbes	Jeune
Poitrine de mouton farcie	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard à l'orange	Jeune
Lapin sauce au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard au four	Jeune
Saucisse de canard	Jeune
Chili de poulet	Jeune
Poulet flambé	Jeune ou Vieux
Poulet sauté à la diable ^(SF)	Jeune ou Vieux
Feuilles de chou farcies au poulet et cumin	Jeune
Escalopes lucullus ^(SF)	Jeune
Chop suey au poulet	Jeune
Rôti de magret de canard à l'orange ^(SF)	Jeune
Poularde à la normande ^(SF)	Vieux
Mignon de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune
Canard laqué	Jeune
Côtes de porc à la niçoise ^(SF)	Jeune
Côtes de porc à l'origan	Jeune
Paupiettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Manchons de canard aux lentilles	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard marinée	Jeune ou Vieux
Lapin mariné vin rouge	Jeune
Poulet flambé à l'armagnac ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie de volaille au whisky	Jeune ou Vieux
Échine de porc aux pruneaux	Jeune
Côtes de veau aux girolles	Vieux
Magret de canard aux fruits rouges	Jeune
Lapin de garenne aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf à la bière	Jeune
Chevreau au miel	Jeune ou Vieux
Canard aux navets	Jeune ou Vieux
Canard à la vanille	Jeune
Sauté de lapin au vin rouge	Jeune ou Vieux
Oie à la normande ^(SF)	Jeune
Travers de porc à la moutarde	Jeune
Jambon sauce madère	Jeune
Carré de porc à la provençale ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré de porc à l'estragon	Jeune
Foie à la vénitienne	Jeune
Lièvre à la bière	Jeune ou Vieux
Galantine de lièvre	Vieux
Côtes de porc farcies au chorizo et fromage	Jeune
Queue de boeuf aux oignons	Jeune
Pavé de filet de boeuf	Vieux
Canard au porto	Jeune ou Vieux
Brochettes de porc au romarin	Jeune
Côtes de porc au cerfeuil	Jeune
Parmentier de canard	Jeune
Roast beef mariné	Vieux
Carré de porc farci au chorizo	Jeune
Canard au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux herbes	Jeune
Galantine de canard	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Queue de boeuf aux carottes	Jeune
Filet de boeuf aux girolles	Vieux
Parmentier de confit de canard ^(SF)	Jeune
Navarin de canard	Jeune
Ratatouille à la viande ^(SF)	Jeune
Baeckeoffe de canard	Jeune ou Vieux
Poitrine de canard braisée	Vieux
Chou-fleur à l'italienne	Jeune
Poularde au boudin	Jeune
Manchons de canard confits ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de canard	Jeune ou Vieux
Oie aux boudins blancs ^(SF)	Jeune
Sauté de dinde aux champignons	Vieux
Canard sauvage au vin	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf poêlée	Jeune ou Vieux
Pâtes au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard à la capucine	Jeune ou Vieux
Daube de canard	Jeune ou Vieux
Fleurs de courgettes farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Côte de boeuf sauce roquefort ^(SF)	Jeune
Tournedos de canard	Jeune ou Vieux
Pavé de boeuf en croute	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau aux morilles	Vieux
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Canard farci aux marrons	Jeune
Fèves aux lardons grillés	Jeune
Fèves au jambon de bayonne	Jeune
Blettes à la provençale ^(SF)	Jeune
Gratin parmentier ^(SF)	Jeune
Enchaud périgourdin ^(SF)	Jeune
Saucisse de Morteau aux lentilles ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lasagnes aux épinards	Jeune
Fèves au chorizo et piment d'espelette ^(SF)	Jeune
Porc sauté aux poivrons	Jeune
Lentilles aux saucisses	Jeune ou Vieux
Pois chiches aux saucisses	Jeune
Hachis parmentier de canard ^(SF)	Jeune
Hasepfeffer ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes de porc aux olives	Jeune
Paupiettes de porc à la provençale ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Marmandais rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Dôme de Vézelay ^(SF)^(SR)
Cosne du Port Aubry ^(SF)^(SR)

Que manger avec un Côtes du Marmandais rouge ?

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