Que manger avec un Chorey-lès-Beaune rouge ?

Le Chorey-lès-Beaune rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Chorey-lès-Beaune rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Chorey-lès-Beaune rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rosettes du morvan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine du morvan au boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Jambons du morvan ^(SF)^(SR)	Jeune
Mille-feuille d'escargots ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots de Bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de bourgogne au vin ^(SF)^(SR)	Jeune
Lapin à la moutarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Crapiau morvandiau ^(SF)^(SR)	Jeune
Rognons de veau à la moutarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)^(SR)	Vieux
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Civet de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Canard aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Magret de canard aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rosettes du morvan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine du morvan au boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Mille-feuille d'escargots ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de sanglier ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de faisan ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de lièvre ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de canard d'amiens ^(SF)	Jeune
Terrine de foies de volaille ^(SF)	Jeune
Terrine de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Saucisson au roquefort ^(SF)	Jeune
Terrine de boeuf ^(SF)	Jeune
Fromage de tête de veau ^(SF)	Jeune
Toast au magret de canard fumé	Jeune
Tourte au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Assiette gourmande	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Jambons du morvan ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots de Bourgogne ^(SF)^(SR)	Jeune
Terrine de bourgogne au vin ^(SF)^(SR)	Jeune
Crapiau morvandiau ^(SF)^(SR)	Jeune
Chaussons d'escargots	Jeune
Oeufs pochés bourguignonne ^(SF)	Jeune
Saucisson brioché ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés forestière ^(SF)	Vieux
Salade de clapotons ^(SF)	Jeune
Omelette chasseur	Vieux
Oeufs au plat aux foies de volailles	Jeune
Tourte bretonne ^(SF)	Jeune
Salade de foies de volailles ^(SF)	Jeune
Oeufs opéra	Jeune
Pieds de moutons sautés	Vieux
Soupe aux lardons	Jeune
Consommé de faisan	Jeune ou Vieux
Quenelles au veau	Jeune
Oeufs brouillés aux foies de volaille	Vieux
Ravioles au foie gras	Jeune ou Vieux
Entrecôte à la plancha	Jeune
Onglet au barbecue	Jeune
Bifteck grillé au barbecue	Jeune
Cèpes au foie gras ^(SF)	Vieux
Salade gourmande au foie gras ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon à la plancha	Jeune
Tourte au veau	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau au barbecue	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Lapin à la moutarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Potée bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune
Rognons de veau à la moutarde ^(SF)^(SR)	Jeune
Matelote d'anguilles bourguignonne ^(SF)^(SR)	Vieux
Fritons de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de cerf ^(SF)^(SR)	Jeune
Tournedos de canard aux raisins ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Fondue bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bareuzai ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Pièce de boeuf à la bourguignonne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Civet de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Boeuf bourguignon ^(SF)^(SR)	Jeune
Queue de boeuf à la vigneronne ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Canard aux cèpes ^(SF)^(SR)	Vieux
Magret de canard aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Purée de haricots soissons et champignons ^(SF)	Jeune
Waterzoï de poulet ^(SF)	Jeune
Saucisson chaud au Beaujolais ^(SF)	Jeune
Matelote tourangelle ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet sauté chasseur ^(SF)	Vieux
Foie de veau à la lyonnaise ^(SF)	Jeune
Cou d'oie confit ^(SF)	Jeune
Carbonade flamande ^(SF)	Jeune
Lapin à la moutarde à l'ancienne	Jeune
Selle de cochon de lait de metz ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos mascotte ^(SF)	Jeune
Contre-filet de bœuf rôti ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte bercy ^(SF)	Jeune ou Vieux
Entrecôte grillée saint florentin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet de bœuf richelieu	Jeune ou Vieux
Potée bretonne ^(SF)	Jeune
Matelote d'anguilles au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Matelote meunière	Jeune ou Vieux
Côte de bœuf rôtie clamart ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filet de bœuf dubarry	Jeune ou Vieux
Coucou de rennes rôtie ^(SF)	Jeune
Yakitori boeuf	Jeune ou Vieux
Osso bucco à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Confit d'oie aux pommes sarladaises ^(SF)	Jeune
Rognons blancs poêlés ^(SF)	Jeune
Rognons de boeuf à la moutarde ^(SF)	Jeune
Sauté de lapin	Jeune ou Vieux
Fricassée de rognons	Jeune
Sauté de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Rognons de lapin sauce moutarde	Jeune
Roast beef au four	Jeune ou Vieux
Roast beef grillé	Jeune
Steak haché aux oignons	Jeune
Irish stew	Jeune ou Vieux
Irish stew à la bière	Jeune ou Vieux
Irish stew à la guinness	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier à la chair à saucisses ^(SF)	Jeune
Steak aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de boeuf aux carottes	Jeune
Steak à cheval	Jeune ou Vieux
Osso bucco aux olives	Jeune ou Vieux
Rougail	Jeune ou Vieux
Pâtissons à la viande	Jeune
Paupiettes de chou farcies à la viande	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier ^(SF)	Jeune
Steak aux échalotes	Jeune ou Vieux
Escalopes panées sauce tomate	Jeune
Paupiettes de dinde aux carottes	Jeune
Pavé à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie à la juive	Jeune ou Vieux
Roulade de veau	Jeune
Pintade aux aubergines	Vieux
Pintade au gingembre	Vieux
Pintade aux dattes	Vieux
Coquelet à la moutarde ^(SF)	Jeune
Pintade aux olives	Jeune
Pintade aux épices	Jeune
Pigeon aux raisins	Jeune
Paupiettes de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de dinde	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux oignons	Jeune
Pintade rôtie aux herbes de provence ^(SF)	Jeune ou Vieux
Suprême de pintade à l'orange ^(SF)	Vieux
Pintade aux herbes	Jeune
Pigeon à l'ail	Jeune
Paupiettes de dinde à la tomate	Jeune
Saltimbocca de dinde	Jeune
Sauté de dindonneau	Jeune ou Vieux
Osso bucco de dinde	Vieux
Oignons farcis au veau	Jeune
Grenadin de veau au cognac ^(SF)	Vieux
Noix de veau aux oignons	Jeune
Rognons de boeuf	Jeune ou Vieux
Noix de veau à la moutarde	Jeune
Fricandeau de veau	Jeune ou Vieux
Foie de veau aux échalotes	Jeune
Escalopes panées aux noisette	Vieux
Pigeon aux pommes	Jeune
Côtelettes de dinde	Vieux
Paupiettes de dinde	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde aux légumes	Jeune
Lièvre à la bière	Jeune ou Vieux
Hachis de veau	Jeune ou Vieux
Galantine de lièvre	Vieux
Escalopes au jambon de parme	Jeune
Escalopes lucullus ^(SF)	Jeune
Escalopes sauce forestière	Vieux
Pied de veau aux pois chiches	Jeune
Saucisse au foie gras	Jeune ou Vieux
Ballotines de pigeons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pavé de dinde	Vieux
Cervelle sauce tomate	Jeune
Poitrine de dinde farcie aux canneberges	Jeune
Paupiettes de dinde aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde sauce chasseur ^(SF)	Jeune ou Vieux
Foie aux oignons	Jeune
Foie de veau aux tomates et herbes de provence ^(SF)	Jeune
Foie à l'ail	Jeune
Pied de veau aux haricots	Jeune
Roast beef mariné	Vieux
Escalopes florentines	Jeune
Escalopes panées à la milanaise	Jeune
Bifteck au fromage	Jeune
Noisette d'agneau aux cèpes	Vieux
Pigeon aux figues	Jeune
Paëlla à la viande	Jeune
Pavé de dinde au four	Jeune
Moussaka de dinde	Vieux
Escalopes panées chapelure	Vieux
Foie de volaille au whisky	Jeune ou Vieux
Foie à la vénitienne	Jeune
Pigeonneau à la paysanne	Vieux
Pigeon farci aux amandes	Jeune ou Vieux
Bifteck au four	Jeune ou Vieux
Entrecôte aux échalotes	Jeune
Onglet au four	Jeune ou Vieux
Onglet aux échalotes	Jeune ou Vieux
Rôti de dindonneau à la tomate	Jeune
Aiguillettes de bison au foie gras ^(SF)	Vieux
Pigeonneau aux raisins frais	Jeune
Pigeonneau aux pommes	Jeune
Pigeonneau farci	Vieux
Bavette au vin rouge ^(SF)	Vieux
Pigeon farci aux champignon et porto	Jeune ou Vieux
Pigeonneau à la bière	Jeune ou Vieux
Tournedos au lard	Jeune ou Vieux
Tournedos au boursin ^(SF)	Jeune
Tournedos aux baies roses	Jeune
Tournedos au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Onglet au roquefort ^(SF)	Jeune
Entrecôte à la crème	Vieux
Faux-filet aux échalotes	Jeune
Onglet à la bordelaise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeon farci aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pigeonneau au petit pois	Vieux
Tournedos à la crème ^(SF)	Vieux
Ragoût au vin rouge	Jeune ou Vieux
Faux-filet aux oignons	Jeune ou Vieux
Escalope cordon-bleu ^(SF)	Jeune
Grenadin de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos au camembert ^(SF)	Jeune
Bavette au four	Jeune ou Vieux
Bifteck sauce au bleu ^(SF)	Jeune
Bifteck à la florentine	Jeune
Bifteck sauce au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu aux 3 viandes	Jeune ou Vieux
Haricots blancs aux pieds de veau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faisan au vin blanc ^(SF)	Vieux
Faux-filet aux morilles	Vieux
Filets de pigeons à la crème et aux champignons	Jeune ou Vieux
Nouilles au veau	Jeune
Champignons farcis aux foies de volaille	Vieux
Entrecôte aux morilles	Vieux
Noisette d'agneau aux morilles	Vieux
Dindonneau au vin rouge	Jeune
Tournedos aux trompettes de la mort	Vieux
Entrecôte aux cèpes	Vieux
Faux-filet aux girolles	Vieux
Tournedos aux truffes	Vieux
Tournedos sauce aux cèpes	Vieux
Faisan aux chanterelles	Vieux
Râble de lièvre sauce au poivre	Jeune ou Vieux
Sauté de dinde	Jeune
Tournedos sauce au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Faisan au porto	Vieux
Bifteck aux champignons	Vieux
Faux-filet aux champignons	Jeune ou Vieux
Râble de lièvre à la crème	Vieux
Côtes de veau aux amandes	Jeune ou Vieux
Poitrine de dinde au four	Jeune ou Vieux
Fricassée de dinde	Vieux
Sauté de dinde aux oignons	Jeune ou Vieux
Dinde aux pruneaux	Vieux
Tournedos aux girolles	Vieux
Bavette sauce aux champignons	Vieux
Mignon de veau aux figues	Jeune
Côtes de veau persillées	Jeune
Faisan à la crème et aux champignons	Vieux
Ragoût d'oie ^(SF)	Jeune
Rôti de dinde aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Faisan à la choucroute	Jeune ou Vieux
Faisan à la sauce tomate	Jeune ou Vieux
Goulache de dinde	Vieux
Entrecôte aux champignons	Vieux
Marinade de pigeon aux cèpes	Jeune ou Vieux
Pot-au-feu au veau	Jeune
Rognons blancs de veau	Vieux
Ailerons de dinde grillés	Jeune ou Vieux
Tournedos sauce aux champignons	Vieux
Veau aux carottes	Jeune
Veau aux oignons	Jeune
Onglet de veau à l'échalote	Jeune
Sauté de veau aux carottes	Jeune
Rouelle de veau à la tomate	Jeune
Faisan aux olives vertes	Jeune ou Vieux
Brochettes de veau	Jeune
Faisan à la bière	Jeune ou Vieux
Galantine de faisan	Vieux
Émincé de veau à la zurichoise	Jeune ou Vieux
Galantine de veau	Jeune ou Vieux
Navarin de dinde	Vieux
Dinde à la plancha	Vieux
Pavé de boeuf aux oignons	Jeune
Poitrine de veau à la tomate	Jeune
Côtes de veau gratinées	Jeune ou Vieux
Sauté de veau	Jeune
Steak de veau	Jeune ou Vieux
Rôti de foie de veau	Jeune ou Vieux
Pavé de dinde aux lardons	Jeune ou Vieux
Faisan aux pommes et au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Grillades de veau	Jeune ou Vieux
Brochettes de rognons de veau	Jeune
Escalope de dinde panée	Jeune
Dinde farcie aux figues	Jeune
Pavé de boeuf aux morilles	Vieux
Mignon de veau au caramel	Jeune
Côtes de veau aux échalotes	Jeune ou Vieux
Veau à la cocotte	Jeune
Paupiettes de filet mignon	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau aux lentilles	Jeune
Poitrine de veau rôtie au four	Jeune
Veau aux poivrons	Jeune
Paupiettes de veau	Jeune ou Vieux
Faisan au cidre doux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Tournedos de dinde	Jeune
Goulash de veau	Jeune ou Vieux
Faisan au chou	Jeune ou Vieux
Médaillons de veau	Vieux
Tendron de veau	Jeune
Osso bucco de veau à la tomate	Jeune
Faisan à la périgord	Vieux
Emincé de veau au vin	Jeune ou Vieux
Cochon de lait au four	Vieux
Perdreau aux cèpes	Vieux
Grenadins de veau zingara	Vieux
Mignon de veau aux pruneaux	Jeune
Navarin de veau	Jeune
Onglet de veau	Jeune ou Vieux
Matelote de veau	Jeune ou Vieux
Osso bucco de veau	Jeune
Ragoût de veau aux pommes de terre	Jeune ou Vieux
Pilaf de dinde	Jeune ou Vieux
Cochon de lait farci à la broche	Vieux
Cochon de lait aux pommes	Vieux
Pigeon grillé au four	Jeune ou Vieux
Mignonettes de veau	Jeune ou Vieux
Poitrine de veau farcie aux marrons	Jeune
Faisan aux abricots secs	Jeune
Fricassée de ris de veau	Jeune ou Vieux
Faisan aux agrumes	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Chorey-lès-Beaune rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pierre-qui-Vire au Chablis ^(SF)^(SR)
Trou du cru ^(SF)^(SR)
Colombier de Sivry ^(SF)^(SR)
Deauville ^(SF)^(SR)
Boulette de la Pierre qui vire ^(SF)^(SR)
Pavé d'Auge ^(SF)^(SR)
Cendré de Vergy ^(SF)^(SR)

Que manger avec un Chorey-lès-Beaune rouge ?

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