Que manger avec un Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge ?

Le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Daube comtadine ^(SF)^(SR)	Jeune
Bohémienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Caillette avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)
Gâteau de foies de volailles ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot d'agneau et grisets du ventoux ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)^(SR)	Vieux
Gardiane ^(SF)^(SR)	Jeune
Navarin en avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin à la crème d'oignons ^(SF)^(SR)	Jeune
Foie de veau à la lyonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe de tripes ^(SF)^(SR)	Jeune
Saint-Félicien ^(SF)^(SR)
Barboton ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin aux deux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Chambarand maigre ^(SF)^(SR)
Tomme du Beaujolais ^(SF)^(SR)
Saint-Marcellin ^(SF)^(SR)
Civet de porc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Caillette avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté de figatellu ^(SF)	Jeune
Terrine de chevreuil ^(SF)	Jeune
Pâté de figatellu à la châtaigne ^(SF)	Jeune
Figatellu ^(SF)	Jeune
Terrine de cerf ^(SF)	Jeune
Terrine de sanglier ^(SF)	Jeune
Rillettes aux champignons	Vieux
Caponata aux poivrons	Jeune
Pâté de canard en croûte ^(SF)	Jeune
Rillettes de canard ^(SF)	Jeune
Tacos au boeuf	Jeune
Pâté de canard aux pistaches ^(SF)	Jeune
Saltimbocca au marsala	Jeune ou Vieux
Terrine de gibier	Jeune ou Vieux
Pâté de campagne au jambon ^(SF)	Jeune
Pâté en croûte ^(SF)	Jeune
Pâté de campagne au foie gras ^(SF)	Jeune
Saltimbocca aux figues	Jeune ou Vieux
Gâteau de pommes de terre aux champignons	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de tripes ^(SF)^(SR)	Jeune
Escargots à la corse ^(SF)	Jeune
Cèpes farcis aux châtaignes et prisuttu ^(SF)	Vieux
Goulasch	Jeune
Escargots à la crème d'ail	Jeune
Escargots à la cretoise	Jeune
Escargots à la forestière	Jeune ou Vieux
Saucisse de campagne	Jeune
Clams farcis aux champignons de paris	Vieux
Salade de canard	Jeune
Garbure langdocienne ^(SF)	Jeune
Poulet à l'américaine	Jeune
Brochettes à la marocaine	Jeune
Brochettes marinées à l'estragon	Jeune
Brochettes aux herbes de provence ^(SF)	Jeune
Champignons farcis gratinés	Vieux
Champignons sautés à l'ail	Vieux
Feuilleté d'escargots à la crème de persil et d'ail	Jeune
Salade aux escargots	Jeune
Saucisse de bergues	Jeune
Brochettes de champignons	Vieux
Salade landaise au magret	Jeune
Poitrine de canard au barbecue	Jeune
Magret de canard séché	Jeune
Tournedos de canard à la plancha	Jeune
Pigeon à la plancha	Jeune
Viande de grison	Jeune ou Vieux
Rôti de chevreuil barbecue	Jeune ou Vieux
Friand aux champignons	Vieux
Crêpes aux champignons	Vieux
Champignons à la persillade	Vieux
Champignons à l'espagnole	Vieux
Crêpes au jambon et aux champignons	Vieux
Potage aux champignons	Vieux
Champignons aux épinards	Vieux
Champignons farcis au lard	Vieux
Chaussons aux champignons	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Daube comtadine ^(SF)^(SR)	Jeune
Bohémienne ^(SF)^(SR)	Jeune
Gâteau de foies de volailles ^(SF)^(SR)	Jeune
Daube avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Gigot d'agneau et grisets du ventoux ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Coq au vin rouge ^(SF)^(SR)	Vieux
Gardiane ^(SF)^(SR)	Jeune
Navarin en avignonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin à la crème d'oignons ^(SF)^(SR)	Jeune
Foie de veau à la lyonnaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton ^(SF)^(SR)	Jeune
Boudin aux deux pommes ^(SF)^(SR)	Jeune
Barboton pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Civet de porc ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Colombo de poulet	Jeune
Daube de boeuf aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rosbif ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pua'a roti	Jeune
Fricot des barques ^(SF)	Jeune
Jambonnettes de cannetons à l'orange	Jeune
Cannetons à l'orange ^(SF)	Jeune
Gardianne de mouton ^(SF)	Jeune
Pâté en pot martiniquais	Jeune
Gardianne de taureau de Camargue ^(SF)	Jeune ou Vieux
Corned beef	Jeune
Cassoulet de Carcassonne ^(SF)	Jeune
Daube niçoise ^(SF)	Jeune
Pouteille du gévaudan ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carré d'agneau au miel et romarin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Daube provençale ^(SF)	Jeune
Agneau de sisteron à la provençale ^(SF)	Jeune
Broufade ^(SF)	Jeune
Civet de cerf ^(SF)	Jeune
Cabri en sauce ^(SF)	Jeune
Boudin noir aux pommes ^(SF)	Jeune
Chevreau à l'ail vert ^(SF)	Jeune
Navarin d'agneau ^(SF)	Jeune
Carré d'agneau persillé	Jeune
Estouffat catalan ^(SF)	Jeune
Côte de bœuf d'Aubrac grillée ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de poulet antillais	Jeune
Gigot grillé à la broche	Jeune ou Vieux
Gigot pascal ^(SF)	Jeune ou Vieux
Ragoût de chevreau ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau rôti	Jeune ou Vieux
Gigot d'agneau bretonne ^(SF)	Jeune
Canard au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Gigot d'yvetot ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet sauté vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Paupiettes de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Ragoût de mouton	Jeune
Chapon à l'orange	Jeune ou Vieux
Rôti de porc au vin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau à la coriandre	Jeune
Boeuf aux olives	Jeune ou Vieux
Boeuf à l'indienne	Jeune ou Vieux
Sauté de porc au caramel	Jeune
Filet de porc à rôtir à l'ananas	Jeune
Mignon de porc au curry	Jeune
Côtes de porc au curry	Jeune
Pied de veau à la marocaine	Vieux
Boeuf stroganoff aux champignons	Jeune ou Vieux
Hochepot de queue de boeuf ^(SF)	Jeune
Gigot d'agneau à l'ail	Jeune
Pigeon au miel	Jeune
Courgettes farcies à la chair à saucisses	Jeune
Caponata à la sicilienne	Jeune
Osso bucco d'agneau	Jeune ou Vieux
Chapon au miel	Vieux
Tajine de boeuf aux pruneaux et abricots	Jeune ou Vieux
Pigeon aux dattes	Jeune
Navarin aux aubergines	Jeune
Hachis de canard confit ^(SF)	Jeune
Pieds de mouton	Jeune
Marinade de cerf aux épices	Vieux
Estouffade de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Mignon de porc aux figues	Jeune
Pigeon aux olives	Jeune
Rôti de porc aux lardons	Jeune
Faux-filet aux herbes	Jeune
Navarin aux haricots	Jeune
Picadillo	Jeune
Roast beef à la moutarde	Jeune
Civet de porcelet aux pruneaux	Jeune
Gigot en croute de pain	Jeune ou Vieux
Sauté d'agneau au curry	Jeune ou Vieux
Sauté d'agneau aux olives	Jeune
Manchons de canard au vin blanc ^(SF)	Jeune
Joue de boeuf à la bière	Jeune
Paupiettes de porc au vin rosé ^(SF)	Jeune
Noisette de porc aux pruneaux	Jeune
Escalopes au porto	Jeune
Poulet à la lilloise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Porc au gingembre	Jeune
Lapin à la provençale ^(SF)	Jeune
Cailles à l'orange	Jeune
Foie de volaille au cumin	Jeune
Jambonneau à la moutarde	Jeune
Sauté de lapin aux olives	Jeune
Marinade d'agneau	Jeune
Pot-au-feu de mouton ^(SF)	Jeune
Gigot aux herbes	Jeune ou Vieux
Côtes de veau aux 4 épices	Vieux
Veau au chorizo	Vieux
Sauté de veau à l'italienne	Vieux
Canard laqué farci aux pommes	Jeune
Gigot d'agneau à la plancha	Jeune ou Vieux
Confit de canard à la choucroute ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de veau aux olives	Vieux
Sauté de canard à l'ananas	Jeune
Tajine d'agneau au citron	Jeune
Tajine de lapin	Jeune
Poitrine de porc à la plancha	Jeune ou Vieux
Canard sauvage aux raisins	Jeune ou Vieux
Magrets aux poires	Jeune ou Vieux
Confit de canard aux pommes ^(SF)	Jeune
Lapin au romarin	Jeune
Cannellonis au boeuf	Jeune
Sauté de porc aux olives	Jeune ou Vieux
Pavé de porc	Jeune ou Vieux
Carre d'agneau à la niçoise ^(SF)	Jeune
Joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Côtes de porc gratinées aux tomate et à la mozzarella	Jeune
Brochettes d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Boeuf sauce piquante	Jeune
Chipolatas grillées à la poêle	Jeune
Selle d'agneau aux olives	Jeune
Selle d'agneau aux pruneaux	Jeune ou Vieux
Magrets aux framboises	Jeune
Agneau grillé à l'estragon	Jeune ou Vieux
Pavé de gigot d'agneau à la provençale ^(SF)	Jeune
Collier d'agneau aux carottes	Jeune ou Vieux
Lapin mariné	Jeune
Cocido andalou	Jeune
Canard aux cerises	Jeune
Boeuf grillé à l'indonésienne	Jeune
Roast beef mariné	Vieux
Carré d'agneau aux herbes	Jeune ou Vieux
Tournedos de canard poêlé au miel	Jeune
Canard laqué à l'orange ^(SF)	Jeune
Canard au miel	Jeune
Collier d'agneau aux pommes de terre	Jeune
Oie au cidre ^(SF)	Jeune
Côtes de porc sauce piquante	Jeune
Saucisse de canard	Jeune
Poitrine de canard aux framboises	Jeune
Curry de boulettes de boeuf	Jeune
Carré d'agneau aux olives	Jeune
Gigot farci aux champignons	Jeune ou Vieux
Daube de boeuf	Jeune ou Vieux
Sauté de lapin à la provençale ^(SF)	Jeune
Filet de boeuf au poivre	Jeune
Agneau au paprika	Jeune ou Vieux
Côtes de porc à la niçoise ^(SF)	Jeune
Locro	Jeune
Chou farci au mouton et au riz	Jeune ou Vieux
Filet de porc au miel et à la moutarde à l'ancienne	Jeune
Curry d'agneau au lait de coco	Jeune
Curry d'agneau à l'indienne	Jeune
Veau de lisbonne	Vieux
Mignon de porc au chorizo	Jeune
Navarin de mouton	Jeune
Carré de porc à la bière	Jeune ou Vieux
Paupiettes au roquefort ^(SF)	Jeune
Porc sauté au soja	Jeune
Filet mignon au citron vert	Jeune
Pigeon aux épices	Jeune
Goulash aux trois viandes	Jeune
Brochettes de porc au romarin	Jeune
Côtes de porc au cerfeuil	Jeune
Parmentier de canard	Jeune
Travers de porc à l'orange	Jeune
Travers de porc aux 4 épices	Jeune
Courgettes farcies au mouton	Jeune
Chop suey au poulet	Jeune
Selle d'agneau confite au four	Jeune ou Vieux
Sauté de veau à la corse	Vieux
Tournedos sauce à l'échalote ^(SF)	Jeune
Tajine d'agneau au four	Jeune
Carré de porc à l'estragon	Jeune
Emincé de veau curry	Jeune
Pasticcio	Jeune
Sauté de veau à la méridionale ^(SF)	Vieux
Poularde à la normande ^(SF)	Vieux
Sauté de veau au curry	Jeune
Boeuf à la mexicaine	Jeune
Curry de porc	Jeune
Rôti de porc à l'ananas	Jeune
Pavé de porc sauce moutarde	Jeune
Canard sauvage au calvados ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de magret de canard ^(SF)	Jeune
Pintade aux pommes	Jeune
Tajine de boeuf aux figues fraîches	Jeune
Épaule d'agneau et pommes de terre	Jeune ou Vieux
Daube de joue de boeuf à la provençale ^(SF)	Jeune
Porc à la sauce aigre douce	Jeune
Curry d'agneau au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sauté de porc au curry	Jeune
Sauté de canard	Jeune
Ratatouille à la viande ^(SF)	Jeune
Goulash hongrois	Jeune
Curry d'agneau aux pommes	Jeune ou Vieux
Selle d'agneau en cocotte	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier aux aubergines	Jeune
Tournedos aux poires	Jeune ou Vieux
Tournedos aux pommes	Jeune ou Vieux
Boeuf stroganoff	Jeune
Gigot en papillote	Jeune ou Vieux
Pavé de biche poêlé	Jeune ou Vieux
Hachis parmentier de canard ^(SF)	Jeune
Tournedos au vin blanc	Jeune
Pot-au-feu de canard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Agneau de lait au citron	Jeune ou Vieux
Gigot farci choumicha	Jeune
Rôti de biche	Jeune ou Vieux
Chili de boeuf	Jeune
Tajine d'agneau au miel	Jeune
Lamelles de boeuf marinées	Jeune
Feuilles de chou farcies au riz et mouton	Jeune ou Vieux
Curry d'agneau aux aubergines	Jeune ou Vieux
Fenouils braisés aux lardons	Jeune
Paupiettes de porc à la provençale ^(SF)	Jeune
Mouton au vin blanc	Jeune
Noisette d'agneau	Jeune ou Vieux
Noisette d'agneau à la crème d'ail	Jeune ou Vieux
Sauté de chevreau	Jeune
Pavé de bison sauce au poivre	Jeune
Galantine de faisan	Vieux
Purée aux trompettes	Vieux
Oignons farcis aux champignons	Vieux
Riz pilaf aux champignons	Vieux
Navarin aux olives	Jeune
Cuissot de chevreuil aux miel	Jeune ou Vieux
Joue de boeuf aux pruneaux ^(SF)	Jeune ou Vieux
Courgettes farcies aux champignons de paris	Vieux
Pommes de terre farcies aux champignons	Vieux
Chevreau à la provençale ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rigotte du Forez ^(SF)^(SR)
Saint-Félicien ^(SF)^(SR)
Chambarand maigre ^(SF)^(SR)
Tomme du Beaujolais ^(SF)^(SR)
Saint-Marcellin ^(SF)^(SR)

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