Que manger avec un Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc ?

Le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées ou des plats principaux. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de saumon au meursault ^(SF)^(SR)	Jeune
Anguille en ragout ^(SF)^(SR)	Jeune
Pôchouse aux quatre poissons ^(SF)^(SR)	Jeune
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Terrine de saumon au meursault ^(SF)^(SR)	Jeune
Canapés au saumon fumé	Jeune ou Vieux
Mousse aux saint-jacques	Vieux
Cornets de saumon fumé	Jeune ou Vieux
Mousse aux écrevisses	Vieux
Mousseline de coquilles saint-jacques	Vieux
Friture de perches	Jeune
Canapés avocat et saumon fumé	Jeune ou Vieux
Tarte à la truite	Jeune
Mousse au crabe	Vieux
Crème de crabe aux poivrons	Vieux
Crème de cresson aux saint-jacques	Vieux
Velouté au foie gras ^(SF)	Vieux
Toast à la truffe	Vieux
Tartare de daurade royale au pamplemousse	Jeune ou Vieux
Toast de saumon fumé	Jeune
Galantine de foie gras	Vieux

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Soupe de saumon du mont-saint-michel ^(SF)	Jeune
Bisque de gambas ^(SF)	Vieux
Coquilles saint-jacques de Granville à la crème ^(SF)	Jeune
Risotto à la crème	Jeune ou Vieux
Gnocchis à la crème et aux champignons	Vieux
Champignons gratinés au parmesan	Vieux
Morilles au vin jaune ^(SF)	Vieux
Risotto aux crevettes	Jeune ou Vieux
Champignons à la mayonnaise	Vieux
Champignons aux amandes	Vieux
Ravioles aux morilles	Vieux
Crabe farci à la bretonne ^(SF)	Vieux
Risotto aux gambas	Jeune ou Vieux
Petits soufflés au fromage	Jeune ou Vieux
Tourte de ris de veau	Vieux
Velouté de potiron	Jeune ou Vieux
Rougail de poissons	Jeune
Soupe à la citrouille	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques à la provençale ^(SF)	Jeune
Crème dubarry	Jeune ou Vieux
Coquilles saint-jacques aux champignons	Vieux
Saint-jacques à la plancha	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis au crabe	Vieux
Oeufs mimosa aux crevettes	Jeune ou Vieux
Oeufs brouillés aux crevettes	Jeune ou Vieux
Quiche aux ravioles	Jeune
Gnocchis à la crème	Jeune ou Vieux
Gnocchis aux 4 fromages	Jeune ou Vieux
Quenelles aux morilles	Vieux
Potage aux langoustines	Jeune
Gnocchis à la carbonara	Jeune ou Vieux
Oeufs farcis aux crevettes	Jeune ou Vieux
Langoustines flambées au cognac ^(SF)	Jeune
Langoustines au chorizo	Jeune
Soufflé à l'emmental	Jeune ou Vieux
Soufflé de potiron	Jeune ou Vieux
Soufflé à la courge	Jeune ou Vieux
Champignons à la crème	Vieux
Champignons à la franc-comtoise ^(SF)	Vieux
Risotto aux oeufs	Jeune ou Vieux
Gnocchis de ricotta	Jeune ou Vieux
Gnocchis au fromage	Jeune ou Vieux
Morilles au foie gras ^(SF)	Vieux
Terrine de truite	Jeune
Risotto au safran	Jeune ou Vieux
Risotto aux morilles	Vieux
Morilles à la poêle	Vieux
Soufflé aux truffes	Vieux
Quenelles de brochet sauce aurore ^(SF)	Vieux
Oeufs pochés au saumon fumé	Jeune ou Vieux
Brouillade aux oeufs de saumon	Vieux
Oeufs cocotte aux crevettes	Jeune ou Vieux
Mozzarella à la truffe	Vieux
Brioche farcies au foie gras	Jeune ou Vieux
Risotto aux ris de veau	Vieux
Ravioles aux gambas	Jeune ou Vieux
Bullinada d'anguilles	Jeune ou Vieux
Esturgeon grillé à la provençale ^(SF)	Jeune
Velouté de saint-jacques	Vieux

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Beaune premier cru Le Clos des Mouches blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Anguille en ragout ^(SF)^(SR)	Jeune
Pôchouse aux quatre poissons ^(SF)^(SR)	Jeune
Chapon au vin blanc et aux morilles ^(SF)^(SR)	Vieux
Frescheschaenkel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Carrelet au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Pied de veau poulette ^(SF)	Jeune ou Vieux
Dos de sandre aux morilles ^(SF)	Vieux
Cuisses de volailles farcies aux morilles ^(SF)	Vieux
Oie de Segré farcie aux marrons ^(SF)	Jeune ou Vieux
Barbue au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sole au cidre ^(SF)	Jeune ou Vieux
Soles à la dieppoise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Bouilleture d'anguille ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de veau Vallée d'Auge ^(SF)	Vieux
Rognons de veau à la saumuroise ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rouelle de veau aux carottes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poulet vallée d'auge ^(SF)	Jeune
Coquilles saint-jacques à la honfleuraise ^(SF)	Vieux
Turbot aux morilles ^(SF)	Vieux
Pintade de cholet aux pommes ^(SF)	Jeune ou Vieux
Truite soufflée hussarde ^(SF)	Jeune
Oie en daube d'alençon ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc au lait	Jeune
Épinards aux saint-jacques poêlées	Jeune ou Vieux
Rognons de porc à la berrichonne ^(SF)	Jeune ou Vieux
Penne à la carbonara	Jeune
Filets de carpe à l'oseille	Jeune ou Vieux
Rognons de boeuf à la crème	Jeune
Rognons de porc à la crème ^(SF)	Jeune ou Vieux
Paupiettes de dinde à la crème	Vieux
Filets mignons de porc au cidre ^(SF)	Jeune
Coq au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Filets de lotte à l'armoricaine ^(SF)	Vieux
Potée à la jurassienne ^(SF)	Jeune
Suprême de poulet à la crème fraîche	Vieux
Asperges blanches au beurre de truffe	Vieux
Purée aux morilles	Vieux
Médaillons de porc aux morilles	Vieux
Langue de porc en gelée ^(SF)	Jeune
Pavé de saumon aux girolles	Vieux
Escalopes au foie gras ^(SF)	Vieux
Poule aux morilles ^(SF)	Vieux
Carré de porc à la moutarde ^(SF)	Jeune ou Vieux
Lapin de garenne aux champignons ^(SF)	Vieux
Pavé de saumon aux champignons	Vieux
Lieu aux champignons	Vieux
Foie de veau aux pommes	Jeune
Palourdes à la poêle	Jeune ou Vieux
Lapin aux morilles	Vieux
Sauté de lapin aux champignons	Jeune ou Vieux
Rognons de veau à la crème	Vieux
Côtes de porc au roquefort ^(SF)	Jeune
Paupiettes de dinde au cidre ^(SF)	Vieux
Foie de veau à la normande ^(SF)	Jeune ou Vieux
Onglet de veau à la crème	Vieux
Suprême de volaille à la normande ^(SF)	Vieux
Asperges à la crème de cerfeuil	Jeune ou Vieux
Asperges au parmesan	Vieux
Blanquette de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Asperges maître d'hôtel ^(SF)	Vieux
Suprême de volaille aux morilles	Vieux
Noix de saint-jacques à la sauce au beurre	Jeune
Noix de saint-jacques à la crème	Vieux
Jambon à la crème	Jeune
Paupiettes de porc à la crème	Vieux
Sauté de porc	Jeune ou Vieux
Rognons de porc à la moutarde	Jeune ou Vieux
Saucisse au comté	Jeune ou Vieux
Noix de saint-jacques aux champignons	Vieux
Suprême de volaille au foie gras ^(SF)	Vieux
Noisette de veau aux morilles	Vieux
Tagliatelles aux saint-jacques	Jeune ou Vieux
Sauté de veau aux morilles	Vieux
Rognons de veau aux morilles	Vieux
Coquilles saint-jacques au beurre blanc ^(SF)	Vieux
Coquilles saint-jacques au pastis ^(SF)	Jeune
Palourdes au beurre d'escargot ^(SF)	Jeune
Noix de saint-jacques à la crème et au vin blanc ^(SF)	Jeune
Ris de veau sauce aux morilles	Vieux
Noix de saint-jacques à la normande ^(SF)	Vieux
Noix de saint-jacques aux bolets	Vieux
Noix de saint-jacques à l'ail	Jeune
Pintade au vin jaune ^(SF)	Vieux
Fondue aux morilles	Vieux
Écrevisses à l'américaine	Vieux
Colombo de porc aux patates douces	Jeune
Salsifis aux morilles	Vieux
Paupiettes à la crème	Vieux
Penne rigate au crevettes	Jeune
Escalopes farcies au foie gras	Vieux
Rôti de veau au lait	Jeune
Gratin de langoustines	Jeune ou Vieux
Suprême de volaille au vin	Vieux
Fonds d'artichauts au foie gras	Jeune
Cailles à la crème	Jeune
Églefin aux champignons	Vieux
Blanquette de veau au cidre ^(SF)	Jeune
Dinde à la crème	Vieux
Nouilles à la carbonara	Jeune
Mignon de veau aux morilles	Vieux
Filets de turbot aux morilles	Vieux
Filets de poisson aux champignons de paris	Jeune ou Vieux
Palourdes à la crème	Vieux
Ris de veau au champagne ^(SF)	Vieux
Penne aux gambas	Jeune ou Vieux
Poularde à la crème et aux morilles ^(SF)	Vieux
Oie aux morilles	Vieux
Rôti de veau au fromage	Jeune
Sandre à l'oseille	Vieux
Oie aux pommes jaunes	Jeune
Pilaf aux noix de cajou	Jeune
Pintade aux morilles	Vieux
Anguille au safran	Vieux
Riz aux morilles	Vieux
Filets de truites aux endives	Jeune
Gratin de macaronis à la béchamel ^(SF)	Jeune ou Vieux
Chapon aux morilles	Vieux
Noix de saint-jacques aux foie gras	Vieux
Oie aux noisettes	Vieux
Gratiné de ravioles	Jeune ou Vieux
Tagliatelles à la carbonara	Jeune
Brochet farci au foie gras ^(SF)	Vieux
Lotte au safran	Vieux
Oie au vin jaune ^(SF)	Jeune ou Vieux
Truite à la bière	Jeune
Pâtes au saumon fumé	Jeune
Carpe farcie et fondue d'oignons	Jeune
Anguilles aux pruneaux	Jeune
Gratin de pommes de terre aux morilles	Vieux
Tagliatelles au foie gras	Vieux
Poule au vin jaune ^(SF)	Vieux
Osso bucco de poisson	Jeune
Escalopes à la normande ^(SF)	Vieux
Ballotine de volaille au foie gras ^(SF)	Vieux
Poulet sauté aux asperges	Jeune
Escalopes de la vallée d'auge ^(SF)	Vieux
Timbale de poissons	Jeune
Poule à la crème	Vieux
Blanc de poulet à la crème	Jeune ou Vieux
Matelote de sole	Jeune ou Vieux
Palourdes au vin blanc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Sandre rôti	Vieux
Pavé de saumon sauce aux saint-jacques	Vieux
Filets de sandre au champagne rosé ^(SF)	Vieux
Cabillaud rôti	Jeune ou Vieux
Palourdes à la marinière	Jeune ou Vieux
Daurade royale farcie au fenouil et tomates	Jeune
Truite farcie aux crevettes	Jeune
Mouclade bretonne ^(SF)	Jeune
Truite à la savoyarde ^(SF)	Jeune
Truite aux épinards	Jeune
Truite aux endives	Jeune
Côtes de porc aux pommes	Jeune
Palourdes au roquefort ^(SF)	Jeune
Oie aux abricots	Jeune
Oie aux raisins	Jeune
Cabillaud grillé	Jeune
Filets de barbue grillé au four	Jeune
Pâtissons farcis au poisson	Jeune

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