Que manger avec un Coteaux du Giennois rouge ?

Le Coteaux du Giennois rouge peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux, des fromages ou des desserts. Voici une suggestion de menu dont tous les plats conviendront parfaitement avec le Coteaux du Giennois rouge :

Plats régionaux

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats régionaux s'accordant avec le Coteaux du Giennois rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole ^(SF)^(SR)	Jeune
Fricandeaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte auvergnates ^(SF)^(SR)	Jeune
Pounti auvergnat ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de choux d'arconsat ^(SF)^(SR)	Jeune
Dinde de jaligny ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe aux orties et pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc aux reinettes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Citrouillat ^(SR)	Jeune
Milhassou corrézien ^(SF)^(SR)	Vieux
Oeufs à la couille d'âne ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson sarthois ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson d'âne grand noir du berry ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de poulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté berrichon ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillons ^(SF)^(SR)	Jeune
Grattons ^(SF)^(SR)	Jeune
Poularde à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rillettes du mans de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de porc ^(SF)^(SR)	Jeune
Côte nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillons de tours ^(SF)^(SR)	Jeune
Vertillais ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Rillettes de tours ^(SF)^(SR)	Jeune
Rocher nantais ^(SF)^(SR)

Apéritifs

Voici la liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de la qualité de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des apéritifs pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pounti auvergnat ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson sarthois ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisson d'âne grand noir du berry ^(SF)^(SR)	Jeune
Pâté berrichon ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillons ^(SF)^(SR)	Jeune
Grattons ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans d'oie ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de canard ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes du mans de porc ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillettes de tours ^(SF)^(SR)	Jeune
Schmehrwurst ^(SF)	Jeune
Pancetta ^(SF)	Jeune
Fuseau lorrain ^(SF)	Jeune
Gandeuillot ^(SF)	Jeune
Pâté lorrain ^(SF)	Jeune
Xingar ^(SF)	Jeune
Rillettes d'oie d'évreux ^(SF)	Jeune
Chicharrones	Jeune
Rillettes gorronnaises ^(SF)	Jeune
Rillettes d'agneau ^(SF)	Jeune
Terrine de lapin ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rillettes de lapin ^(SF)	Jeune
Nems au porc	Jeune
Paté de foie de porc ^(SF)	Jeune
Nems au poulet	Jeune
Feuilleté aux épinards	Jeune
Paté de foie de poulet ^(SF)	Jeune ou Vieux
Terrine de poulet	Jeune
Mousse au jambon cru	Jeune
Pâté de tête de porc	Jeune
Pounti aux blettes	Jeune
Rillettes de porc ^(SF)	Jeune
Mousse au jambon	Jeune
Rillettes ^(SF)	Jeune
Triangles au poulet	Jeune
Rillettes de poulet	Jeune
Terrine de volaille ^(SF)	Jeune

Entrées

Voici la liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des entrées pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Bourriol aux pommes de terre et au laguiole ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourte auvergnates ^(SF)^(SR)	Jeune
Soupe aux orties et pommes de terre ^(SF)^(SR)	Jeune
Oeufs à la couille d'âne ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de lapin ^(SF)^(SR)	Jeune
Tourtière de poulet ^(SF)^(SR)	Jeune
Rillons de tours ^(SF)^(SR)	Jeune
Salade normande ^(SF)	Jeune
Bourriol au saint-nectaire ^(SF)	Jeune
Salade cauchoise ^(SF)	Jeune
Omelette de la mère poulard mont saint-michel ^(SF)	Jeune
Salade parisienne	Jeune
Potage crécy ^(SF)	Jeune
Oeufs mollets à la reine ^(SF)	Jeune
Oeufs en meurette ^(SF)	Jeune
Omelette viroflay ^(SF)	Jeune
Soupe paysanne de mortain ^(SF)	Jeune
Risotto aux haricots verts	Jeune
Potage de cresson	Jeune
Salade ardennaise au lard ^(SF)	Jeune
Salade tourangelle ^(SF)	Jeune
Salade de pommes de terre	Jeune
Salade de pommes de terre au bleu	Jeune
Salade de boeuf thai	Jeune
Tourte au lapin	Jeune
Salade de chou chinois	Jeune
Salade de boeuf à la citronnelle	Jeune
Salade de pommes de terre au cervelas	Jeune
Friand à la viande	Jeune
Salade de chou au comté	Jeune
Rognons de lapin	Jeune
Friand au jambon	Jeune ou Vieux
Omelette au porc	Jeune
Potage aux marrons	Vieux
Salade de boeuf aux pommes de terre	Jeune
Gnocchis aux lardons	Jeune
Salade de pâtes aux poivrons	Jeune
Salade d'épinards aux foies de volailles	Jeune ou Vieux
Mizutaki au poulet	Jeune
Feuilleté aux pommes de terre aux lardons	Jeune
Quenelles de foie	Jeune ou Vieux
Omelette roulée	Jeune
Velouté de marrons	Vieux
Salade gourmande aux poires	Jeune
Omelette fourrée	Jeune
Quiche à la viande	Jeune
Salade au lard	Jeune
Salade composée aux lentilles	Jeune
Salade de soja au poulet	Jeune
Gnocchis au poulet	Jeune
Friand aux saucisses	Jeune
Pommes farcies au boudin ^(SF)	Jeune
Oeufs brouillés aux lardons	Jeune
Salade de chou aux pommes	Jeune
Salade de chou rouge aux pommes	Jeune
Omelette alsacienne ^(SF)
Salade de pâtes au pesto	Jeune
Friand à la chair à saucisse	Jeune
Salade à la russe	Jeune
Salade à la polonaise	Jeune
Salade de céleri et aux pommes	Jeune
Soufflé aux épinards	Jeune
Salades de fèves fraîches et de lardons	Jeune
Oeufs à la coque	Jeune
Galette de pommes de terre aux lardons	Jeune
Laitue aux lardons	Jeune
Salade de chou au poulet	Jeune
Salade frisée aux lardons	Jeune
Ravioles à la viande	Jeune
Salade d'endives aux lardons	Jeune
Salade d'épinards au chorizo	Jeune
Suprême de poulet à l'érable	Vieux
Salade gourmande aux lardons	Jeune

Plats principaux

Voici la liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des plats principaux pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Fricandeaux ^(SF)^(SR)	Jeune
Saucisse de choux d'arconsat ^(SF)^(SR)	Jeune
Dinde de jaligny ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc aux reinettes ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Citrouillat ^(SR)	Jeune
Milhassou corrézien ^(SF)^(SR)	Vieux
Poularde à l'angevine ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Côte nantaise ^(SF)^(SR)	Jeune
Vertillais ^(SF)^(SR)	Jeune
Rôti de porc fermier de la sarthe ^(SF)^(SR)	Jeune ou Vieux
Patia des jasseries ^(SF)	Jeune
Saucisse de Montbéliard ^(SF)	Jeune ou Vieux
Kassler ^(SF)	Jeune
Lapin au cidre ^(SF)	Jeune
Boudin de Nancy ^(SF)	Jeune
Pommes mireille	Jeune ou Vieux
Grumbeerekiechle ^(SF)	Jeune
Lapin aux pruneaux et aux raisins ^(SF)	Jeune ou Vieux
Boudin de Saint-Romain ^(SF)	Jeune
Côtelettes de saumon à l'andouille de Vire ^(SF)	Jeune
Pizza paysanne	Jeune
Tête de veau de rambervillers ^(SF)	Jeune
Bougna de poulet	Jeune
Lapin aux figues	Jeune ou Vieux
Lapin aux fruits	Jeune
Tomates farcies au boeuf	Jeune
Tartare de boeuf au parmesan et huile d'olive	Jeune
Tartare de boeuf à l'italienne	Jeune
Paupiettes aux cèpes	Vieux
Tartare de boeuf au couteau ^(SF)	Jeune
Rôti de lapin à la moutarde ^(SF)	Jeune
Paupiettes aux champignons	Vieux
Marinade de porc	Jeune
Chou farci sauce tomate	Jeune
Chou vert aux saucisses	Jeune
Rôti de lapin aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Rôti de lapin au four	Jeune ou Vieux
Pied de boeuf	Jeune
Cailles aux pruneaux ^(SF)	Jeune
Côtes de blettes au lard	Jeune
Chou vert à la tomate	Jeune
Chou romanesco aux lardons grillés	Jeune ou Vieux
Côtes de blettes au jambon	Jeune
Fricassée de jambon	Jeune
Hachis de porc	Jeune
Marinade de côte de porc	Jeune
Chou frisé aux lardons fumés	Jeune
Chou farci	Jeune
Côtes de blettes à la sauce tomate	Jeune
Goulache de porc	Jeune
Rognons de porc aux oignons	Jeune ou Vieux
Gratin de pommes de terre aux lardons	Jeune
Gratin de pommes de terre à la paysanne ^(SF)	Jeune
Sauté de poulet	Jeune ou Vieux
Gratin de purée de pomme de terre au jambon	Jeune
Poularde farcie aux fruits	Jeune
Tripes de boeuf à la tomate	Jeune
Paupiettes de porc	Jeune
Pied de porc sauce vin rouge ^(SF)	Jeune
Hachis parmentier de poulet	Jeune
Roulade de poulet	Jeune
Foie de volaille au vinaigre balsamique	Jeune ou Vieux
Fricassée aux lardons	Jeune
Paupiettes de porc à la tomate	Jeune ou Vieux
Poitrine de poulet grillée au four	Jeune ou Vieux
Saucisse de poulet	Jeune
Saucisse à la poêle	Jeune
Saucisse au vin rouge	Jeune
Foie de volaille au porto	Jeune ou Vieux
Bortsch hongrois	Jeune
Blanc de poulet aux olives	Jeune ou Vieux
Sauté de poulet aux poivrons	Jeune
Galantine de poulet	Jeune
Potée de chou à la saucisse ^(SF)	Jeune
Foie de volaille au madère	Jeune ou Vieux
Foie à l'orange	Jeune
Parmentier de poulet	Jeune
Galantine de volaille	Jeune ou Vieux
Saltimbocca volaille au four	Jeune ou Vieux
Fricassée à la saucisse	Jeune
Ragoût de poulet	Jeune ou Vieux
Fondue à la viande	Jeune ou Vieux
Chou-fleur à la sauce tomate	Jeune
Foie de volaille au vinaigre de framboise	Jeune ou Vieux
Saucisse de volaille	Jeune
Tomates farcies au poulet	Jeune
Ragoût de poulet aux légumes	Jeune ou Vieux
Jambonnettes de poulet	Jeune ou Vieux
Nasi goreng au poulet	Jeune
Ragoût de poulet au four	Jeune ou Vieux
Paupiettes de poulet	Jeune ou Vieux
Pied de porc pané	Jeune
Pied de porc aux haricots	Jeune
Gratin de chou-fleur au jambon	Jeune
Pommes de terre aux lardons fumés	Jeune
Poule au vin rouge ^(SF)	Vieux
Pommes de terre farcies au jambon	Jeune
Saltimbocca au poulet	Jeune
Laitues braisées aux lardons	Jeune
Pied de porc	Jeune
Poularde aux pruneaux	Jeune
Petit salé au chou-fleur ^(SF)	Jeune
Chou rouge aux lardons et aux marrons	Jeune ou Vieux
Pied de porc aux lentilles	Jeune
Pommes de terre farcies aux épinards	Jeune
Pied de porc aux pois chiche	Jeune
Poireaux au jambon	Jeune
Gratin de chou-fleur à la tomate	Jeune
Gratin de pommes de terre aux poireaux	Jeune
Saucisse à la tomate	Jeune
Rôti de jambon	Jeune ou Vieux
Travers de porc grillé à la poêle	Jeune
Vermicelles au porc	Jeune
Purée de marrons	Vieux
Poitrine de porc au four	Jeune
Ragoût de porc aux carottes	Jeune ou Vieux
Rôti de porc farci	Jeune ou Vieux
Rôti de porc	Jeune ou Vieux
Rognons de porc au vin rouge ^(SF)	Jeune ou Vieux
Rôti de porc à la cocotte	Jeune ou Vieux
Rôti de porc à l'ail	Jeune
Poitrine de porc aux choux	Jeune
Lasagnes au poulet	Jeune
Poitrine fumée grillée au four	Jeune
Estomac de porc à l'ail Ciboule de Chine	Jeune
Travers de porc aux lentilles	Jeune
Carré de porc aux poireaux	Jeune
Rouelle de porc aux carottes	Jeune
Poitrine de porc aux lentilles ^(SF)	Jeune
Navarin de porc	Jeune
Palette ^(SF)	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux lentilles	Jeune ou Vieux
Rôti de porc sauce à la tomate	Jeune
Noisette de porc	Jeune ou Vieux
Escalopes de porc panée	Jeune
Nouilles au poulet	Jeune
Sauté de porc aux carottes	Jeune
Riz pilaf au poulet	Jeune
Mignonettes de porc aux oignons	Jeune
Potée de porc	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux tomates	Jeune
Daube de joues de porc	Jeune
Rouelle de porc aux lentilles	Jeune
Courgettes farcies au porc	Jeune
Jambon à la russe	Jeune
Cassoulet au porc ^(SF)	Jeune ou Vieux
Poitrine de porc grillée	Jeune
Ailes de poulet farcies	Jeune
Poitrine de porc en cocotte	Jeune ou Vieux
Épinards au beurre	Jeune
Cuissot de marcassin caramélisé aux pommes	Jeune ou Vieux
Rouelle de jambon braisée au four	Jeune ou Vieux
Escalopes viennoises	Jeune
Choux de bruxelles aux lardons	Jeune
Choux de bruxelles sautés au lard	Jeune
Jambonneau à la broche	Jeune ou Vieux
Côtes de porc aux pommes de terre	Jeune
Rôti de porc en croûte	Jeune ou Vieux
Jambonneau à la bière	Jeune
Cassolettes au poulet	Jeune
Vermicelles au poulet grillé	Jeune
Escalopes à la milanaise	Jeune ou Vieux
Poule au pot farcie	Jeune ou Vieux
Choux de bruxelles à l'auvergnate ^(SF)	Jeune

Fromages

Voici la liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des fromages pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Rocher nantais ^(SF)^(SR)
Blanche d'Oc ^(SF)
Laguiole ^(SF)
Saint-Nectaire ^(SF)
Trappe d'Echourgnac à la liqueur de noix ^(SF)
Spinosien ^(SF)
Tome des Bauges ^(SF)
Abbaye de Timadeuc ^(SF)
Tomme des Pyrénées vache ^(SF)
Mont des Cats ^(SF)
Morbier ^(SF)
Tomme de montagne au lait cru ^(SF)
Tomme de Novalaise ^(SF)
Tomme au marc ^(SF)
Abondance ^(SF)
Mimolette ^(SF)
Plaisir du Chartreux ^(SF)
Abbaye de Cîteaux ^(SF)
Corsu Vecchiu ^(SF)

Desserts

Voici la liste des desserts pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge. Les plats de cette liste sont classés en fonction de leur accord. Les plats s'accordant le mieux avec le vin sont en haut de liste.

Liste des desserts pouvant s'accorder avec le Coteaux du Giennois rouge
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale)	Age recommandé du vin	Note du met
Pilaf de riz au poulet	Jeune

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