Vin Monthélie premier cru Les Riottes blanc
Le Monthélie premier cru Les Riottes blanc est un vin blanc sec. Il rentre dans la catégorie du vin tranquille.
Il est produit dans le vignoble de la Bourgogne, vignoble à l'est de la France et plus précisément dans la région viticole de la Côte de Beaune. Administrativement, il peut être produit dans la commune de Monthelie. Son terroir bénéficie d'un climat océanique à influence semi-continentale et d'un sol calcaires marneux et de marnes.
Les cépages principaux qui rentrent dans la composition du vin Monthélie premier cru Les Riottes blanc sont : le Chardonnay B, le Pinot B.
Le Monthélie premier cru Les Riottes blanc possède le label français AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) ainsi que le label européen AOP (Appellation d'Origine Protégée). Il possède également la mention "premier cru". Seuls ont le droit de produire des premiers crus les producteurs dont les vignes jouissent d’une exposition et d’un sol privilégiés.
Ce vin relève de l'appellation générique Monthélie et de la dénomination viticole Monthélie premier cru Les Riottes. Vous trouverez plus bas les caractéristiques des vins de cette appellation Monthélie.
Millésimes
Les meilleurs millésimes pour le Monthélie premier cru Les Riottes blanc ont été les années : 2005, 2002, 1996, 1990, 1989, 1985, 1978, 1971, 1969, 1966, 1959, 1953, 1952, 1950, 1949, 1947, 1945, 1943, 1937, 1934, 1933, 1929, 1928, 1926.
Les années 1996, 1978, 1950, 1937, 1928 sont considérées comme étant des années d'exception.
Les années 1971, 1959, 1953, 1947, 1929 ont été particulièrement exceptionnelles. On parle de crus du siècle.
A noter tout particulièrement l'année 1969 qui est considérée comme la meilleure par dessus toutes. On parle de cru du millénaire.
Voici ci-dessous le tableau des notes des millésimes pour le Monthélie premier cru Les Riottes blanc
classées des plus grands millésimes aux plus médiocres. Attention, il ne faut pas oublier que les notes exposées sont une appréciation générale de l'appellation, d'une région viticole ou du vignoble. En effet, les micro-climats, les talents des vignerons peuvent influer sur la qualité d'un millésime d'un domaine à l'autre.
Les années du début du siècle (XXème), ont une valeur historique considérable quand bien même les vins ne seraient plus à boire. Il est donc vivement conseillé de se renseigner sur leurs valeurs avant de les jeter, de les vendre ou de les acheter.
| Millésimes des vins Monthélie premier cru Les Riottes blanc | |
|---|---|
| Millésime du millénaire | 1969 |
| Millésime du siècle | 1971, 1959, 1953, 1947, 1929 |
| Millésime exceptionnel | 1996, 1978, 1950, 1937, 1928 |
| Excellent millésime | 2005, 2002, 1990, 1989, 1985, 1966, 1952, 1949, 1945, 1943, 1934, 1933, 1926 |
| Très grand millésime | 2015, 2010, 2006, 1999, 1983, 1964, 1962, 1961, 1954, 1946, 1935 |
| Grand millésime | 2009, 2008, 2004, 2001, 1998, 1995, 1994, 1982, 1976, 1974, 1967, 1948, 1938 |
| Très bon millésime | 2016, 2014, 2012, 2011, 2007, 2000, 1997, 1992, 1991, 1986, 1981, 1979, 1973, 1972, 1970, 1955, 1942 |
| Bon millésime | 2003, 1993, 1988, 1980, 1977, 1975, 1960, 1957, 1939 |
| Millésime moyen | 2013, 1987, 1984, 1958, 1956, 1951, 1940, 1932 |
| Millésime médiocre | 1968, 1965, 1963, 1944, 1941, 1936, 1931, 1930, 1927 |
Pour en savoir plus sur les millésimes de ce vin et du vignoble: Millésimes du vin Monthélie premier cru Les Riottes blanc
Accords Mets et Vins
Le Monthélie premier cru Les Riottes blanc se marie très bien avec les plats principaux. Voici quelques exemples de mets qui conviendront parfaitement avec le Monthélie premier cru Les Riottes blanc :
Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région ! Voici quelques plats régionaux qui s'accordent avec
le Monthélie premier cru Les Riottes blanc :
Carpe au four
Avec une base de plus de 2 millions d'accords mets-vins, Vin-Vigne a sélectionné pour vous, l'ensemble des plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin.
Voir la liste complète des accords mets-vins:
Accords Mets - Monthélie premier cru Les Riottes blanc
Cépages
Voici la liste des cépages qui rentrent dans la composition du vin Monthélie premier cru Les Riottes blanc :
B = blanc, N = noir, Rs = rosé, G= gris, Rg = rouge
|
Liste des cepages principaux du vin Monthélie premier cru Les Riottes blanc
(Principaux cépages rentrant dans la composition du vin) |
||
|---|---|---|
| Cépage | Autres noms | Origine |
Chardonnay B
|
France (Bourgogne) | |
| Pinot B | France (Bourgogne) | |
Service du vin
La température idéale de service pour le Monthélie premier cru Les Riottes blanc est de 13°C. On peut utiliser un verre à vin blanc de Bourgogne que l'on remplira à hauteur de 10 cl. Pour les vieux vins la décantation en carafe "aiguière" est recommandée, tandis que pour les vins jeunes l'aération en carafe "capitaine" peut s'avérer utile.
L'armoire à vin de service peut être maintenue à une température comprise entre 13°C et 15°C.
Le rafraîchissement de la bouteille se fait dans un seau à glace avec une petite poignée de glaçons (4 au plus). Pensez à contrôler la température en plongeant le thermomètre à vin dans un verre rempli de 4 cl du vin à servir.
Conservation du vin
Votre armoire à vin de vieillissement doit afficher une température comprise entre 12° et 14°C, pour une conservation optimale de votre vin. Si vous avez une cave à vin, n'oubliez pas que l'humidité doit être comprise entre 75% et la température entre 11°C et 14°C. Le Monthélie premier cru Les Riottes blanc peut se garder en moyenne de 5 à 15 ans.
Le potentiel de garde cité précédemment est une moyenne sur l'ensemble du vignoble de Bourgogne. Bien évidemment, les Grands Crus blancs de Bourgogne comme Meursault, Montrachet, Puligny-Montrachet ont des potentiels de garde bien plus élevés. A l'instar des rouges certains peuvent atteindre les 50 ans!
Ces bouteilles doivent être conservées dans les casiers du bas de votre cave. Si vous craignez que dans le temps l'humidité abîme les étiquettes, recouvrez celles-ci de film alimentaire. Si vous investissez dans du vin, il est fondamental de possèder un lieu de stockage réunissant toutes les conditions nécessaires pour une bonne conservation du vin. La cave est un endroit rêvé. Mais attention, il ne suffit pas d'avoir une cave, celle-ci doit être à la bonne température, sans odeur néfaste pour le vin, sans lumière et avec un taux d'humidité compris entre 70 et 75%. Si vous n'avez pas de cave, l'armoire à vin de vieillissement est un bon investissement. Mais prenez garde de bien choisir votre matériel. Verifiez bien la solidité de l'armature, des clayettes, et si l'armoire à vin que vous voulez acheter réunie bien toutes les conditions pour une bonne conservation du vin (humidité, luminosité, température, vibrations...).
Caractéristiques des vins Monthélie
Le vignoble de Monthélie est situé au centre de la Côte de Beaune entre Volnay et Meursault. Si ses rouges se rapprochent du tempérament de ceux de Volnay, ses blancs ont des traits communs avec ceux de Meursault. Monthélie bénéficie d’un grand nombre de climats classés en premiers crus, ils peuvent tous être produits en blancs et rouges, bien qu’ayant des traits de ressemblance avec leurs voisins ils ont aussi leurs caractère bien à eux et font vraiment partie des très bons vins de Bourgogne ! Voici les premiers crus les plus connus (nous ne pouvons tous les aborder ici, n’hésitez pas à vous rendre sur les pages qui leurs sont consacrées) : Les Riottes, Le Clos Gauthey, Les Duresses, Les Vignes, Le Cas Rougeot, Les Champs Fulliot...Le vin monthélie rouge présente une belle robe rubis aux reflets violets. Le nez est expressif, franc, son bouquet est composé de notes de fruits rouges comme la groseille et la framboise, mais aussi de superbes arômes floraux avec la violette et la pivoin...
(Lire la suite des caractéristiques de l'appellation Monthélie)
Aire géographique
Un label ou une appellation AOC sont par essence, rattachés à un terroir. Ce terroir est identifié et délimité par la loi. C'est la notion d’aire géographique. En ce qui concerne l'appellation "Monthélie premier cru Les Riottes blanc", son aire géographique est composée aujourd’hui d'une seule commune. Cette commune est Monthelie, située dans le département de la Côte-d'Or.
Législation
La loi prévoit plusieurs textes afin de pouvoir produire l'appellation Monthélie premier cru Les Riottes blanc.
Le décret d'application de l'appellation Monthélie date du 21 mai 1970.
Les vignerons doivent suivre un cahier des charges précis disponible sur le site du ministère de l'agriculture :
Cahier des charges Monthélie premier cru Les Riottes blanc.
Attention: Ce document contient également d'autres cahiers des charges d'autres appellations et labels que le Monthélie premier cru Les Riottes blanc
Autres appellations du vignoble de la Bourgogne
Le vignoble
de la Bourgogne est un vignoble à l'est de la France.
Voici ci-dessous la liste des appellations viticoles dont les vins sont également produits dans ce vignoble.
